換完魚，顧平安回來吃晚飯，將閻埠貴也叫了進來一起吃。

剛才閻埠貴可幫了他不少，要不然，他得少換不少的票。

他只是一個外來戶，已經得罪了四合院最風光的兩戶人家，別的人家他可是不敢得罪了，所以，他們提出拿票換魚，他可不好像閻埠貴那樣，大膽的跟人家討價還價。

要吃虧不少。

閻埠貴回去拿了自己的主食回來，五個窩窩頭，二合面的。

閻埠貴晚上一般只吃一個窩窩頭，另外四個拿的是明天早上吃的。

他也不會拿太多，他是絕不會讓自己吃虧的。

閻埠貴夾了一塊魚肉放進嘴里，酸酸的，辣辣的，麻麻的，魚肉也是好嫩好嫩，越吃胃口越開。

“這魚肉，也太好吃了，柱子，你怎么做的，怎么這么好吃。”

“這是酸菜魚，用酸菜做配菜，能增加魚肉的口感，又遮掩魚腥味，這個菜最主要就是不用花很多油也能很好吃，當然，油多味道會更好。”

這個年代，油的供應量還是很不足，一戶人家也就二兩油，基本不敢吃炒菜，因為費油，一般人家基本上都是吃水煮菜，菜煮熟之后滴兩滴香油進去，冒點油花子。

而魚呢，要做得好吃，就得油多，所以，一般人不會買魚吃。

這個年代，買魚也不用票，就是因為缺油的原因。

至于為什么那么多人去釣魚？

一是閑的，修身養性。

二是反正沒事干，能釣上點魚也是葷腥，不花錢的費油葷腥誰不想要。

“柱子哥，這道菜你從哪里學來的？”顧平安好奇的問道。

他好像記得，這道酸菜魚是八十年代后才有的，現在才六十年代尾。

柱子哥怎么會做酸菜魚呢？

“我自創的。”傻柱笑道。

顧平安睜大眼睛，能自創新菜，不得了哩。

“你自己想到酸菜魚的？”

“還不是你，天天釣魚，咱們家天天都有魚吃，這魚吃多了，也會膩的。你姐要補充營養，我也沒本事弄到多少食材，只能想辦法從魚下手，多弄些不同口胃的魚給你們吃。而魚又是最費油的，誰家能天天吃得起魚，我不得想辦法，研究能少用油，而魚又好吃，又不腥的菜式。”

“哦。”此時，顧平安對傻柱，涌起深深的崇拜之意。

“柱子哥，這酸菜魚太好吃了，這道菜是你的創新菜，你可以去廚師協會問一問，可不可以申請知識產權，或者將這道菜上交給國家。”

顧平安不是廚子，所以，他也不知道廚子這行業里的規矩，但是知道這道酸菜魚，將來一定會成為一道名菜。

傻柱要是擁有這道菜的發明權，那他的地位就會水漲船高。

畢竟，他到現在也只是一個八級廚師，離頂級廚師那是云泥之別。

而他一點也沒有上進的心思。

“還能這樣？”閻埠貴也不懂廚師里的道道，聽到顧平安說將這道菜上交給國家，還申請知識產權，可將他驚了一驚。

“柱子，聽平安的，說不定你將來能開宗立派了。”

“開宗立派到是不可能，但是可以提升一下他的廚師等級還是可以的。”

“哦。”傻柱從開宗立派的驚喜中回過味來，也是，再如何也不可能通過一道菜就可以開宗立派，如果能提升一下廚師等級，也是不錯的。

“吃菜，吃菜，有什么事睡覺的時候再說。”傻柱積極的，熱情的招呼幾人吃魚，他也夾魚吃，越吃越覺得好吃。

“里面放了土豆和大白菜，怕不夠吃。”傻柱提醒道。

四個人大吃特吃，將六斤魚的肉，還有兩斤土豆與白菜吃了個一干二凈。

到最后，都摸著肚皮，坐都不能坐，只能站起來，一邊摸著肚皮一邊慢走消食。

傻柱將碗筷收拾好，又麻利的洗漱，還換了身衣服，便匆忙的跳到床上。

“平安，說說我怎么利用酸菜魚提升廚師等級？”

“柱子哥，我不是廚師行業的人，所以，不知道怎樣最好的利用酸菜魚這道菜獲得最高的利益。”

“啊，那我怎么辦？”傻柱喪氣道。

“你不是有師傅嗎？”

“師傅？”傻柱聽到這個詞，人更顯的喪氣了。

“柱子哥，你跟你師傅怎么了？”

“我有好些年沒有去拜見師傅了。”傻柱勾著頭，“其實，我并沒有完全出師。”

“啊，因為你爸跑了？”

“當年我年紀小，不懂事，聽到我爸跟著寡婦跑了，氣壞了，假也沒請便去找他，人沒見著，被那白寡婦給氣壞了，只能帶著妹妹回來。

我不僅要養自己，還要養妹妹，可是學徒沒錢，易大爺說軋鋼廠招學徒，有學徒工資，雖然不高，但是足夠養活我跟妹妹兩人。于是，我便去軋鋼廠當學徒，結果，我年紀沒到，進不去，而師傅那，我也進不去了，后面，我便也懶得去見他了。”

“你師傅對你怎么樣？”

顧平安挺心疼傻柱的，他遭遇人生中最大的難事，遇到人生中最大的坎，可是沒有一個人能幫他。

他的父親，對他不聞不問，原劇中有拍何大清有給傻柱寄錢，當時傻柱沒有說什么，是易中海一句話便將這個話題攔截過去。

有兩種說法，一種是何大清寄回來的錢，通過易中海是給了傻柱的，畢竟，易中海收入高，又沒什么開銷，沒必要克扣傻柱的這點撫養費。

一種是易中海收到生活費，但是從沒給傻柱一分，而是幫他將錢存起來，等他結婚之后再給他。后面傻柱與秦淮茹結婚了，易中海將這筆錢給了秦淮茹，而這事情，傻柱是知道的，所以，何大清說起給撫養費的事情，他才沒有反駁。

不管何大清有沒有給生活費，就算給了，作為父親，這么多年也不回來一趟？這也太無情無義了。

孩子需要的，不僅僅需要身為父母給予的物質條件，還有父母的關心愛護，何大清給了物質，但是關心愛護，卻是一點也沒有，還將他交給處心積慮的偽君子照顧，是導致他一生命運凄慘的原罪。