科學課堂　植物的莖里隱藏了哪些“秘密”？

博士講的關于植物的莖的知識，可太有趣了。那么關于植物的莖，還有什么有趣的小知識呢？

你知道有一種被稱為“米樹”的植物嗎？這并不是因為它會結出米粒，而是因為它的樹干是一個巨大的“米庫”。這種“神奇”的樹叫西谷椰子樹，它的樹干里藏著白白的淀粉，可以被人們提取出來制成好吃的“西谷米”。這種米潔白如雪，晶瑩如寶石，味道也特別棒！

我們常吃的甜甜的蔗糖，是從甘蔗的莖中提煉出來的。而美味的楓糖，其實也是從糖楓樹的莖里提取出來的金黃糖漿。

有的植物的莖上還藏著小小的“武器”。像山楂樹和皂莢樹的莖上都長著銳利的刺，為了保護自己不被傷害。這些刺被稱為莖刺，很結實，不容易弄下來。

但并不是所有的“刺”都是莖刺喲。玫瑰、月季、薔薇的莖上也有刺，但那些其實是沒那么硬的皮刺，是由莖的表皮發展而來的，用手輕輕一剝，它們就會掉下來。

植物的莖真的好神奇，好有趣呢！