前言

你一定知道中國(guó)古代有造紙術(shù)、印刷術(shù)、火藥、指南針?biāo)拇蟀l(fā)明，它們對(duì)人類的文明發(fā)展起過(guò)非常重要的作用。但你知道嗎，中國(guó)古代偉大的發(fā)明遠(yuǎn)不止這幾項(xiàng)。我們還有長(zhǎng)江流域河姆渡文化給我們留下的七千多年前的稻作農(nóng)業(yè)文明，還有黃河流域仰韶文化給我們留下的五千多年前的絢爛的彩色陶器，還有中原殷商文化給我們留下的三千多年前的青銅冶煉技術(shù)……除了這些，我們的祖先在農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、天文、歷法、地學(xué)、數(shù)學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、工藝學(xué)、水利學(xué)、災(zāi)害學(xué)等領(lǐng)域也都取得過(guò)卓越的成就，向世界提供了絲綢、瓷器、茶葉等凝結(jié)著中華民族心智和汗水的技術(shù)產(chǎn)品，也給地球留下了雄偉的萬(wàn)里長(zhǎng)城、綿延的大運(yùn)河、無(wú)數(shù)雄偉壯麗的宮殿、巧奪天工的橋梁、詩(shī)意盎然的園林……

綿延不斷的悠久歷史，積淀了深厚的中華文化；中國(guó)古代的科技發(fā)明猶如璀璨的明珠，在歷史發(fā)展中熠熠生輝。

《傳統(tǒng)文化中的STEAM》選取了若干與古代科技有密切關(guān)系的物化的傳統(tǒng)文化項(xiàng)目，編輯成9個(gè)分冊(cè)，包括《書印坊》《玩具坊》《染料坊》《兵器坊》《造船坊》《釀造坊》《燒造坊》《建造坊》《計(jì)量坊》等等。

每?jī)?cè)書包括6～8個(gè)主題，每一個(gè)主題包括四個(gè)內(nèi)容版塊，即探文化之源、踐古人之行、析科技內(nèi)涵、觀后續(xù)發(fā)展。

探文化之源版塊主要介紹該科技用品的結(jié)構(gòu)、用法、歷史及對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化等方面的影響。踐古人之行版塊提供了動(dòng)手做的器材和步驟，編者希望讀者在過(guò)DIY（自己動(dòng)手做）癮的同時(shí)，能更深層次地領(lǐng)略古人的智慧。析科技內(nèi)涵重點(diǎn)在解析這些科技用品中蘊(yùn)含的科學(xué)原理。中華先民當(dāng)時(shí)是憑經(jīng)驗(yàn)做出這些科技用品的，可能并不清楚其中的科學(xué)原理，析科技內(nèi)涵這一版塊可以為我們解密。觀后續(xù)發(fā)展交代的是該科技用品現(xiàn)在的命運(yùn)：它們中有的還在沿用，如風(fēng)箏、都江堰，有的則進(jìn)了博物館，如陶器、雕版。無(wú)論如何，龍的傳人都應(yīng)該銘記我們先民曾經(jīng)有過(guò)的輝煌。

釀造，《辭海》中對(duì)其的解釋是“利用微生物發(fā)酵作用制造各種發(fā)酵食品的方法。主要用于酒類、醬油、醋、醬類、咸菜、泡菜等的制造”。本分冊(cè)包括酒、醋、醬與醬油等8個(gè)部分。對(duì)它們的文化起源、科技內(nèi)涵和后續(xù)發(fā)展進(jìn)行了通俗易懂、深入淺出的闡述。全書圖文并茂，還專門設(shè)計(jì)了動(dòng)手實(shí)踐的環(huán)節(jié)，在閱讀的同時(shí)還可以嘗試，具有一定的知識(shí)性和趣味性。

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是“中華民族的基因”，是“民族文化血脈”，是“民族精神命脈”。多了解一些中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化及其蘊(yùn)含的科學(xué)，你一定會(huì)為我們先人的智慧折服，你也一定能更好地理解上下五千年中華民族生生不息、屹立世界東方的道理。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是我們民族自信的水之源，木之本。少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，希望你通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)文化的STEAM學(xué)習(xí)，吸收文化養(yǎng)分，激發(fā)創(chuàng)造潛能，提高民族自信。未來(lái)是你們的！