晨光初曉。

凌軒斜倚在窗欞上，指尖無意識地輕叩著窗臺。

樓下，那個偽裝成餛飩攤主的巡夜使正手忙腳亂地包著餛飩，動作笨拙得讓人不忍直視。

“唉，這群武夫，”凌軒搖頭苦笑，不自覺回想起昨日雷岳峙的莽撞行事。

他們大可以找個更穩妥的借口見面，非要鬧這么一出，但愿沒有給胡管事留下深刻的印象，不然只怕會影響了后面的安排。

按照欽天監的行事風格，雷岳峙他們接下來應該會暗中阻止其他人來挑戰自己的主廚之位。

在真相水落石出前，自己這個位置算是穩了。

“這么說來，自己算是跳槽了？是不是該去問問月俸的事了。”凌軒喃喃自語道，目光掃過身后架子上那套嶄新的墨藍色長袍。

昨日見過雷岳峙后，確認計劃順利，對方就派人送來了充足的銀錢和衣物，自己這輩子就沒打過這么富裕的仗。

樓下突然傳來一陣騷動，凌軒探頭一看，是巡夜使打翻了面粉，正狼狽地收拾。

凌軒忍不住扶額，讓這些斬妖除魔的好手來偽裝市井小販，著實是為難他們了。

思緒紛亂間，凌軒隨手披上外袍。

這件墨藍色長袍看似樸素，實則用銀絲暗繡著流云紋，低調奢華，太符合他“富商暫代主廚”的身份了。

推門而出時，正好撞上了一個端著銅盆的丫鬟，見到他連忙行禮：“公子起得真早，奴婢正要給您送洗臉水。”

凌軒迅速調整表情，換上一副慵懶神態。

“不必了，”凌軒有氣無力的擺擺手，“我去后廚隨便洗把冷水臉就行了。”

丫鬟怯生生地應下，端著銅盆退開了。

凌軒目送她離去，眉頭微蹙，這望月樓對“主廚”的待遇未免太過殷勤，倒像是生怕他到處走動似的。

倚著欄桿，確認那丫鬟真的去了一樓，凌軒也踱步下了樓梯，走向后廚。

后廚的門早就已經開了，不過并不是有師傅到崗，是幫廚們已經在忙著準備早市的食材了。

“主廚早！”

經過幾天的相處，這些人也算認識了自己，不再像第一天那樣顫顫巍巍的了。

凌軒點了點頭，像一頭雄獅一樣開始巡查起了自己的領地。

凌軒雖然每天最早到，但并不意味著他最晚走，所以他一般現在才會檢查昨日的衛生是否讓人滿意。

鍋碗瓢盆必須一一歸位，灶臺必須擦的亮如銅鏡，沒用完的食材該扔的扔，該收的收，絕不能堆著過夜。

經過自己的一番調教，毫無疑問的，這一切都做得很好。

胖二廚僅次于凌軒到崗，他一進門，就發現了凌軒，圓潤的臉上堆滿笑容，眼睛瞇成了一條縫，直直的就向凌軒走來：“主廚，早上好啊早上好。”

“早，”凌軒隨口回了一句，詢問道，“接待淮揚商隊的食材準備得如何了？”

“回主廚的話，已經按您的吩咐，備好了材料。”胖二廚搓著手，亦步亦趨地跟在凌軒身后。

想不到這望月樓的速度還挺快，自己才想好菜式不久，他們就已經準備周全了。

“食材現在存在在哪里的？”凌軒會意，踱步到門口，“此事必須萬無一失，你且引路隨我去看看食材。”

凌軒還是信不過這些人，準確來說，在沒有親自見識認識某種事物前，凌軒都對未知保持著謹慎。

胖二廚倒是沒有多想什么，連連稱是，熱情的在前方為凌軒引路。

兩人穿過一條條走廊，徑直來到存放干貨的庫房。

“就是這里了，主廚大人，”胖二廚伸手示意，“鮮貨我們決定在頭天晚上再采購，需要的干貨已經備齊了。”

凌軒示意他開門，胖二廚連忙照做，推開門的瞬間，一股濃郁的咸香撲面而來。

首先映入眼簾的是一個個木架子，架子上整齊地擺放著各式各樣的干貨：香菇、筍干、海米、臘肉……應有盡有。

凌軒還從未來過望月樓的庫房，這么一看，這樓里還是頗有家底的。

“主廚您請看，”胖二廚指著最上層的一排陶罐，語氣中帶著幾分自豪，“這是上好的金華火腿，去年冬天腌制的，現在已經能用了。”

凌軒瞥了一眼，伸手取下一罐，掀開蓋子，只見里面是分割好的火腿肉密封在厚重的油脂中。

淺淺的聞了聞后，凌軒微微點頭：“確實是上品，但是我不覺得淮揚郡的人會在乎這個。”

胖二廚一愣，隨即反應過來，略顯尷尬地試探道：“主廚您的意思是，這菜品太普通了？”

“不是普通不普通的問題，”凌軒將火腿重新封好，放回原處，“淮揚菜講究的是‘本味’二字，金華火腿雖好，但若只用火腿成菜，與淮揚菜的風格并不契合，只怕那些遠道而來的客人吃不慣。”

胖二廚似懂非懂的點了點頭，畢竟他并非淮揚郡人，甚至可能從未接觸過凌軒以外的淮揚郡人：“那主廚的意思是……”

“火腿可以保留，但我們得用來做些地道的淮揚菜，”凌軒邊說邊在庫房里踱步，目光掃過架子上的食材，“異鄉和家鄉的味道都要有才是。”

他隨手拿起一塊筍干，腦海中有靈光一閃而過：“或許可以做一道‘腌篤鮮’，春筍、咸肉、鮮肉，三味合一，最是開胃。”

“妙啊！主廚果然高明！”

凌軒只是在喃喃自語，胖二廚卻眼睛一亮，立刻開始拍起了馬屁。

煩得凌軒連連擺擺手，示意不必多夸。

“既然東西都已經置辦的差不多了，今天就趕緊把菜式都確定下來吧，再留有一些余地，以防他們要單點些珍饈。”

“好的，主廚大人。”

凌軒轉身欲離開此處，胖二廚連忙走到凌軒前面為其引路。

出了倉庫后，凌軒似是想起了什么說道：“對了，腌篤鮮這道菜我來親自操刀，其他的交給你們，沒問題吧？”

別無其他理由，純粹是因為凌軒擔心他們壞事。

胖二廚聞言連連點頭：“一定不負主廚大人您厚望。”