凌軒閉眼握刀,刀刃在豆腐上游走。
最后一刀落下,豆腐層層綻開,宛若菊瓣散落。
一行金色文字浮現眼前:
【刀工熟練度+1】
【刀工(100/100)】
凌軒只是隨意的瞥了一眼面板,刀工早已滿級許久,他對此再熟悉不過。
將切好的豆腐花小心放入湯碗,澆上高湯后,凌軒順手用湯勺敲了敲桌板。
“菊花豆腐?!?
跑堂聞聲撩簾進來,取走了菜品。
穿越到大虞王朝已經三個月了。
原以為憑借前世米其林的手藝,在青蘆鎮這一方天地,怎么也能進一個與陽泉酒家同檔次的酒樓當掌勺。
誰知這地方競爭激烈得超乎想象,如今他只能屈居“三味食鋪”,勉強當個火夫。
還好,作為一名穿越者,他也有屬于自己的底牌。
心念一動,金色紋路在眼前交織成簡樸面板:
【食神真解系統】
【廚神:凌軒】
【廚技:刀工(100/100),炒(47/100),煮(6/100)】
【廚藝:千絲萬縷(食材切至發絲粗細而不散)】
“標準開局。”凌軒暗嘆一聲,繼續忙碌起來。
他不是沒有想過遠渡他鄉,去尋仙求道,見識這個世界的廣闊。
但大虞王朝崇軍尚武,與戎狄蠻夷常年交戰,軍賦嚴苛。
自己若真成了無業游民,只怕當天就會被丟去尸山血海的戰場。
到時候這系統可救不了他,畢竟怎么看,這都是個純粹的廚藝系統。
與其在戰場上送死,不如先在這三尺灶臺安身立命。
系統在身,遲早能問鼎天下第一廚神,憑一手廚藝改變命運!
“退菜!”
跑堂撩簾進來,放下了一碗菊花豆腐。
菜品退回意味著顧客不滿,而這損失通常由負責制作的廚子承擔。
凌軒見狀皺眉道:“又是說菜里沒有菊花的?我早跟掌柜提過該換個名字……”
“不,那位客官說,菊瓣切得不明顯,名不副實。”
凌軒前世雖不是以刀工聞名,但有系統加持,不該出這種紕漏。
將信將疑的拿起湯碗看了一眼,確實成品和以往并無二致。
罷了,顧客就是上帝。
凌軒重新拿起一塊豆腐放在案板上,半盞茶的功夫,便切出了一朵菊花豆腐。
凌軒裝好后,將其一把遞給跑堂:“快給那位老饕送去?!?
在此期間,凌軒又炒了兩道素菜。
系統對此沒有任何反應,熟練度紋絲未動。
凌軒早有預料,隨著熟練度的提升,簡單的操作已很難再觸發系統的獎勵。
還好青蘆鎮地處大虞的交通要地,向北可到真龍天子所在的上京城,向南直達富庶的江南水鄉。
往來行人絡繹不絕,無論是富商巨賈,還是游方術士,皆會過路于此。
三味食鋪雖然只是個不起眼的小店,但每日人流如潮,倒也給了他不少練手的機會。
“練吧練吧,”凌軒一邊搖頭,一邊清洗廚具,“好手藝都是練出來的?!?
“退菜!”
跑堂撩簾而入,將一碗菊花豆腐放在桌案上。
“那位客官說,這菊花豆腐依舊名不副實。”
凌軒眉間微蹙,怒意漸起,隨手抽出一把菜刀在手中掂了掂。
正欲掀簾而出,跑堂見狀急忙拉住他的衣角。
意思不言而喻。
別惹事,影響生意。
凌軒冷哼一聲,壓下心頭怒火,轉身回到案前。
他拿起一塊豆腐托在手上,刀刃劃過豆腐表面。
不過片刻功夫,一朵豆腐花便出現在凌軒掌心。
“給那家伙送去!”凌軒反手將豆腐花扣入碗中。
他到底還是忍了。
人在屋檐下,不得不低頭。
青蘆鎮這條街上來往無白丁,能進酒樓吃飯的,哪個不是中人之上的貨色。
自己一個廚子,地位與路邊乞丐一桌,在這地方連抬頭都嫌礙眼,更別提掀桌子理論了。
他低頭瞥了一眼案板上的豆腐,心中苦笑。
這一碗菊花豆腐,掌柜定價足足要三十銅板,可自己的月俸才兩錢銀子。
雖說掌柜包吃住,但如今軍賦沉重,每月都會有衙役上門催繳,這兩錢銀子實在捉襟見肘。
凌軒忙著手中的活計,啐了一口:“晦氣。”
簾子突然被掀開,跑堂又回來了。
凌軒手里的動作一頓,一錢銀子就這么快全折進去了。
還不等跑堂開口,他提起刀就掀簾而出。
“軒哥,軒哥!”
聽聞身后焦急的呼喊,凌軒腳步一頓,伸出食指晃了晃,忽然想到了什么。
到底是不能鬧事。
既然如此,那就讓對方見識一下自己的刀工!
伸手一探,凌軒又抄起一塊豆腐。
簾子掀開的一瞬,凌軒正看見掌柜在給門口的一桌賠不是。
那一桌坐著個老頭,衣著華貴,一看就是富商大賈。
這種人最是挑剔,想來就是他在找茬!
不顧周圍食客的眼光,凌軒三兩步走上前去。
“凌軒,你干什么?別添亂!”掌柜顯然沒料到他會出來,連忙厲聲呵斥。
“掌柜的,我不鬧事,我只是想為客官表演一下我的菊花豆腐是怎么切的?!?
掌柜還想阻止,但凌軒已經將豆腐往半空一拋,朗聲道:“獻丑啦!”
半空的豆腐,在刀光閃爍間花瓣成型。
凌軒菜刀一橫,穩穩接住豆腐,隨即連刀帶花往桌上一甩。
“砰!”
豆腐花輕飄飄地落進對方碗里,而菜刀則深深嵌進了桌面。
老者和凌軒不動聲色,掌柜的和看熱鬧的食客倒是被嚇得顫了一下。
凌軒慢條斯理地提起茶壺,往對方碗里澆上茶水。
“菊花豆腐,禮成?!?
隨著豆腐花飄在茶水上,凌軒微微致意,順手拔出菜刀,藏于身后。
掌柜的臉色變得鐵青,一把揪住凌軒的耳朵,壓低聲音怒斥:“你瘋啦?你知道這人是誰嗎?他可是醉仙樓的大東家!”
“呵呵呵……”老者卻未動怒,反而緩緩起身,目光饒有興致地打量著凌軒,“早聽聞三味食鋪有個廚子刀工了得,今日一見,果然名不虛傳。”
他頓了頓,不容拒絕的說道:“開個價吧,這個人,我要了?!?
凌軒心中一震,如此人物親自登門,竟是沖自己來的?
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