《補農(nóng)書》上卷為張履祥輯校的《沈氏農(nóng)書》，下卷則為其本人增補的《楊園農(nóng)書》，《四庫全書總目提要》強調(diào)此書記述的都是湖州、嘉興等江浙一帶的水土相宜的農(nóng)業(yè)，與陳旉、王楨等的《農(nóng)書》有同有異。作為一部杰出的地方性農(nóng)書，《補農(nóng)書》詳細地反映了明末清初嘉湖地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗、農(nóng)村經(jīng)營理念和當時的農(nóng)村經(jīng)濟狀況，故具有的重要學術(shù)價值，在中國古代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)史和社會經(jīng)濟史上占有重要的地位。無論沈氏，還是張履祥...