三道菜讓潘晨有點犯迷糊了。
這種等級的私人會所,不應該都是那種各種名貴的硬菜嗎?
不過畢竟之前的潘晨并沒有來過這種地方,所以還是保持沉默,想要看看到底是什么情況。
現在已經過去了三道菜,第四道菜也被打開。
?
這一次潘晨再也忍不住了,表情上露出了震驚之色。
因為此刻躺在盤里的,是一根和他手臂粗細和長短差不多的菜頭(蘿卜的近海叫法)。
蘿卜的身上還在冒著騰騰熱氣,應該是剛出蒸籠的樣子。
不過說實在話,先不提蘿卜在這里出現后的巨大差異感。
就說能夠長到這么粗這么長的蘿卜,實在太少見了,就算他活到現在也沒見過這種尺寸的。
還不等潘晨繼續吐槽,第五道餐盤被抬起。
見到其中盛放的菜肴,他心中不禁震撼。
不過這一次并不是因為這道菜,和之前的那四道菜一樣有巨大的差異感,而是因為這道菜太精致了。
粗看過去,就是梵高的那副油畫《向日葵》。
但是如果仔細看的話,就會發現那是由一條條十分細小的條搭配而成。
一看就知道是各種蔬菜瓜果切割而成,不過能夠每一條都切到接近頭發絲粗細的程度,可見主廚的刀工有多厲害了。
這道菜,才讓潘晨覺得開了眼界,同時這才是他心目中符合這家私人會所等級的佳肴。
不過這時候,服務員揭開了最后一道菜。
其實潘晨也有關注這道菜,因為它的蓋子是最高的,證明其中的菜肴比較特殊。
蓋子剛打開的瞬間,就有一股股寒氣逸散而出,這讓潘晨確定這道菜是冷菜。
果然,蓋子揭開一半就看見了底座完全是冰塊。
隨著蓋子逐漸抬起,一株冰雕花緩緩出現在了潘晨的眼中。
所有的花桿,枝節都是雕刻得栩栩如生,一朵朵不同顏色和款式的花朵掛在了冰雕之上。
每一朵花,都是由不同材質的肉片雕刻而成,潘晨能夠認出這些都是不同的海鮮身上的肉。
這道菜和之前的那副《向日葵》形成了鮮明的對比。
一份是蔬菜瓜果的純素菜,一份卻是純海鮮的葷菜。
服務員將蓋子收起后,推著車便轉身離開了包間之中。
“怎樣,老大,是不是沒在外面見過這些菜?”
這時候,付婉秋笑道:“嘿嘿,老大,你可不要否認哦。”
“我已經從你臉上看到了掩蓋不住的驚訝之色!”
潘晨倒是直接承認道:“我的確很驚訝,沒必要遮掩,我之前還真沒親眼見過這些菜肴。”
沒見過就是沒見過,沒必要不懂裝懂,反正現在不也已經見到了?
“來,我來給老大介紹下這六道菜,聽完你吃起來才會更香!”
付婉秋輕咳兩聲后開始介紹道:“首先,第一道菜就是揚州炒飯。”
“別看這道炒飯很普通,但是從主料米飯到配料都是頂級臻選。”
“最頂級,經過三道工序篩選出來的秈米。”
“用谷物飼料喂養的山雞肉,頂級進口空運的海參和蝦仁。”
“通過合作豬肉店進料的精制火腿肉,最新鮮采摘的花菇,鮮筍和青豌豆。”
潘晨聞言嘗了一口,頓時感覺飯粒飽滿獨立,但是卻又不生硬,帶有一點點的油嫩爽口。
當咬下去時,各種配料的味道頓時全部在嘴里爆發,讓吃過很多家炒飯的潘晨不禁驚嘆。
這才是真正的炒飯。
“第二道菜雖然只有米線,但是這一份米線可是用了頂級的綠豆淀粉,再加上這家店的獨家秘法制造而成。”
“這份米線可不只是普通的米線。”
聽著付婉秋的介紹,潘晨用筷子夾起一條放進嘴里,頓時一股特殊的香味被味蕾感知到。
那是一種來自于綠植的鮮嫩味道,或者說是一種勃勃生機的味道。
清爽,滑嫩,鮮味全都出現。
“怎樣,好吃不?”付婉秋臉上帶著十分的自信詢問道。
潘晨一吸溜便將整條透明米線完全吸入口中,咀嚼起來又是另一番滋味。
“第三道菜是集合了八只極品大閘蟹的蟹黃,再加上個各種密料處理的蟹黃膏。”
付婉秋指著那只大螃蟹道:“在祛除掉大部分的油脂和膽固醇的情況下,保證了蟹黃的美味。”
潘晨輕輕將大螃蟹的蓋子掀開,頓時看到了其中那金黃的蟹黃膏。
“你可以直接吃,品嘗那其中的鮮美,也可以淋到炒飯,或者是米線上伴著吃。”
潘晨拿過勺子,輕輕放入了蟹黃之中,卻發現蟹黃有了一定的粘稠度。
一勺子起來頓時讓蟹黃的香味彌漫整個房間。
放入嘴中,蟹黃那濃郁的鮮香直沖潘晨大腦,對于喜歡蟹黃的人來說就是完全的頂級享受。
等到潘晨吃完幾勺子后,他長出了口氣,又將目光看向了那根大蘿卜。
仔細一看,頓時發現了蘿卜的上方有一道輕微的裂痕線。
他伸手,用筷子輕輕掀開了蘿卜上方的一層,頓時發現其中被掏出了不小的空間。
清澈的湯液在其中微微波動,在燈光的照耀下反射出了粼粼微光。
付婉秋當即介紹道:“這是用專門挑選的極品蘿卜掏空一部分后,”
“在中藥師的藥方下,用各種溫和補氣的藥材搭配,然后用文火蒸煮了十二個小時后端出來的。”
潘晨拿起湯勺,輕輕舀了一勺放到嘴邊,微微吹去熱氣后靠近了嘴邊。
當湯水入口,頓時一股醇厚又不膩,清香又不沖,甘而不甜的味道遍布嘴中。
潘晨雙眼都亮了。
身為近海人,對于湯的追求是全國皆知的。
他甚至自己沒事都會燉湯喝,但是以他的口味也是第一次喝到如此味道的湯水。
又盛了一碗,閉上眼睛仔細品味一番,大概七八分鐘后,潘晨才將碗放到了桌面上。
緊接著目光又看向了下一道菜,向日葵。
“這道菜說起來也很簡單。”
付婉秋看過去也介紹道:“這是用精湛的刀工,從數十種瓜果身上切割下來后拼成的。”
“其中還有特殊熬制的植物汁水,讓所有的蔬菜瓜果的味道不會相沖。”