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第11章 青椒炒肉

“好飽啊……”幾個人一邊揉著肚子,一邊毫無形象地癱靠在椅子上。

這一行人離開前還打包了不少店里的食物,說是要帶回去給家人們嘗嘗鮮。看到他們這樣的舉動,葉酥禾心里滿是歡喜,畢竟這意味著自己的手藝得到了大家的認可。

九點多的時候,店里又陸陸續續來了好些客人,其中回頭客占了大多數。葉酥禾和往常一樣,熱情地招呼著客人,忙碌中時間過得飛快。

好不容易店里暫時空閑下來,葉酥禾感覺肩膀和手臂都酸得不行,她輕輕揉了揉。就在這時,手機“嗡”的一聲震動起來。

原來是之前購買的胡桃木磁吸黑板到貨了。

此刻店里正好沒什么客人,葉酥禾便決定把店門關一會兒,騎著她那輛剛買沒多久的粉色小電瓶去拿快遞。

這輛電瓶車可是她的心頭好,每次騎著它,都覺得幸福感滿滿。

葉酥禾拿回快遞,便迫不及待地將其拆開。

主打一個速度!

看著手中這兩塊板,她忍不住心疼起來,畢竟就這么兩塊板,就花了她好幾百塊呢。

不過,一想到這是為了五味館,她便覺得一切都是值得的。

嗯…很好,那現在的問題是…

蔣淥川抱著兒子來到了五味館,剛一進門,就瞧見葉酥禾正舉著個凳子,對著釘子用力地敲著。

蔣淥川見狀,先是“嚯”了一聲,葉酥禾聽了,抿了抿嘴,卻選擇直接無視他,繼續抄起凳子干活。

蔣淥川想要上前幫忙,卻被葉酥禾伸手擋開了,無奈之下,他只好坐在一旁的凳子上看著,偶爾幫葉酥禾遞遞釘子。

終于完工啦,葉酥禾叉著腰,瀟灑地撩了下劉海,那模樣,別提有多肆意了。

一旁的蔣正則見狀,眼睛都亮了起來,立馬開啟了夸夸模式,奶聲奶氣地說道:“麻麻好厲害呀~”

葉酥禾聽了,眉梢微微一抬,一臉輕快地回應道:“哈哈,一般一般啦。”

蔣淥川靜靜地看著在黑板上畫畫裝飾的母子倆,內心也隨之平靜了下來,他不禁在心里想,葉酥禾呀,就是有著這樣獨特的魔力呢。

隨后,蔣淥川起身去到廚房,順手將臺面收拾了一番,接著又翻箱倒柜地查看了一番,心里便清楚了還剩下哪些菜品。

他朝著葉酥禾喊道:“禾禾,今天美食館的菜品就做肉沫水蒸蛋和青椒炒肉吧?”

葉酥禾此時正沉浸在創作中,并沒有聽得太仔細,便隨口問道:“來得及做嗎?那我可就寫上菜單啦?”

“嗯。”蔣淥川怕葉酥禾沒聽清,還特意清了清嗓子,再次肯定地答道:“可以的。”

蔣淥川寄好圍裙,從冰箱拿出一塊新鮮的五花肉,放在案板上,手起刀落,切成薄片,每片厚度均勻。

切好的肉片被整齊碼放在碗里,接著,他往碗里加入適量生抽、料酒、淀粉,用筷子輕輕攪拌均勻,讓肉片充分吸收調料,腌制一旁。

隨后,將青椒洗凈,去籽后切成小塊。

蔣淥川又拿出幾個雞蛋,輕輕磕破,將蛋液倒入碗中,用筷子快速攪拌打散。

接著,他加入適量的溫水,水和蛋液的比例恰到好處,攪拌均勻后,用濾網仔細過濾掉表面的浮沫,使蛋液更加細膩。

將洗好的香菇切成碎末,與提前準備好的肉沫一起放入蛋液中,攪拌均勻,再加入少許鹽、香油調味。接著,用保鮮膜將碗口封住,用牙簽扎幾個小孔,放入蒸鍋中。

打開爐灶,火焰“噌”地躥起,熱鍋冷油,待油溫稍熱,把腌制好的肉片倒入鍋中。

隨著“滋滋”聲,肉片在鍋中迅速變色,蔣淥川用鏟子快速翻炒,確保每片肉都受熱均勻,炒至七八成熟后盛出備用。

鍋中留少許底油,放入蒜末爆香,緊接著倒入青椒塊,大火翻炒。青椒漸漸變軟,散發出獨特的香氣,蔣淥川又將炒過的肉片回鍋,與青椒一起翻炒均勻。

看時間差不多了,蔣淥川打開鍋蓋,一股蛋香撲面而來。他在蒸蛋上撒上一些蔥花,淋上少許生抽,肉沫水蒸蛋大功告成。

青椒的氣息在空中彌漫開來,葉酥禾鼻翼輕動,眼睛滴溜溜地轉了轉,臉上浮現出一抹狡黠的笑意。

她輕快地走到五味館門前,伸手輕輕掀開那層門簾,還手動幫忙散味兒,讓五味館內霸道濃郁的飯菜香飄向更遠的地方。

不過一時興起的娛樂之舉罷了,葉酥禾也沒指望能借此招攬到什么人。

弄完這些,她腦海中突然閃過之前刷視頻時看到的畫面,視頻里提到了好多奇奇怪怪的過敏原。葉酥禾略作思索,為了以防萬一,還是決定做到萬無一失。

她轉身走向小黑板,拿起粉筆,認真地將兩道菜的原材料一一寫了下來。

與此同時,蔣淥川已經擺好了飯菜,喊道:“吃飯,先吃飯~”

蔣正則回應得十分迅速“昂~”了一聲,畢竟他早上只是簡簡單單吃了點牛奶和面包,這會兒早就餓了。

“爸爸~”

蔣正則試圖喚醒父愛,伸手拍了拍蔣淥川幫忙寄圍兜的手,“爸爸,緊~”

“哦。”

蔣淥川聞言“嗤”了一聲,“嬌氣。”他淡淡吐槽道。

脖子總算輕松點了的蔣正則聽到這話,頭一低,沒忍住翻了個白眼兒。

蔣淥川抬眼看到葉酥禾還在那邊忙活著,原本想著算了,可不知怎的,腦海中一個念頭閃過,又道:“吃飯了~”

“昂~就來了~”葉酥禾嘴上這么應著,身體卻像是被定住了一般,動都不動一下。

蔣淥川看著她這副模樣,嘴角忍不住微微上揚,笑意從眼底緩緩溢出。

飯店門口,一個四五十歲的環衛工人模樣的女子徘徊著。

葉酥禾眼尖,收拾東西,余光就看到了那位工人。

身上那件橘黃色的工作服雖已洗的有些褪色,卻干凈整潔。雙手局促地在衣角來回摩挲,眉頭微蹙,眼神中滿是猶豫。

葉酥禾有些納悶,如果是要來吃飯的話,那她這地方又不是什么高檔老地方,怎么就不敢進呢。

她給自己默默打了個氣,脆生生地招呼道:“進來吃飯呀,咱這兒實惠又好吃!”

“誒誒,好…”

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