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第13章 平橋豆腐的鹵汁奧秘(三)

廚房里。

空氣仿佛都被緊張的氛圍凝住。

可蕭逸和林悅的全副心神,都牢牢地系在了那鍋承載著希望與挑戰的鹵汁之上。

蕭逸像一尊雕塑,他死死地盯著爐灶上那口鐵鍋。

鍋中鹵汁正咕嘟咕嘟地冒著泡,那氣泡的破裂聲,在他耳中卻似聲聲催促。

蕭逸眉頭擰成了死結,嘴里還不住地嘟囔。

“這味兒,到底差在哪兒了呢?怎么就達不到我心心念念的那個完美境界!”

一邊說著,一邊下意識地抬手撓撓頭,這一撓可不得了。

原本還算整齊的頭發,瞬間被攪成了一個鳥窩,幾縷發絲直愣愣地豎著,恰似他此刻亂糟糟的心境。

林悅在一旁,眼珠子滴溜溜地轉個不停,活脫脫一只狡黠又靈動的小狐貍。

突然,她眼睛一亮,小手猛地一拍,那清脆的聲響在廚房里格外突兀。

“蕭逸,我站在食客的角度,前前后后琢磨了個遍。”

“你說要是把這鹵汁的鮮度再往上狠狠提一提,濃稠度也把控得精準無誤,是不是就能大功告成啦?”

蕭逸的眼睛瞬間被點亮。

恰似夜空中綻放的盛大煙火,那光芒奪目得很。

激動之下。

他聲音都不自覺地拔高了好幾個調門。

“對啊!我怎么就跟榆木疙瘩似的,愣是沒想到呢!可到底該咋動手呢?”

一邊說著,一邊在原地急得團團轉,雙手在空中胡亂比劃,活像一只被惹急了的猴子。

林悅托著下巴,那模樣像極了正在思考難題的小博士,思索片刻后,眼中閃過一抹狡黠。

“要不試試用鯽魚腦和雞湯一塊兒熬制?”

“我可聽說,這法子能讓鮮味呈倍數暴增,而且還能讓鹵汁變得濃稠絲滑,就像頂級的絲綢輕輕滑過肌膚那般順暢?!?

蕭逸一聽,眼睛瞪得猶如銅鈴,興奮得猛地一拍大腿。

那“啪”的一聲脆響,仿佛要把廚房的屋頂都震破。

“好主意!就這么干,保準錯不了!”

話音未落,他便像一陣旋風,風風火火地投身到食材準備之中。

殺魚的場面,那叫一個“血腥”。

只見蕭逸手起刀落,寒光一閃。

魚在案板上撲騰了幾下,殷紅的鮮血濺出好幾滴,在案板上暈染開來,恰似一幅抽象畫。

一旁的林悅嚇得花容失色,雙手緊緊捂住眼睛,卻又忍不住透過指縫偷偷瞧,嘴里還碎碎念著。

“這也太殘忍了吧,感覺就像在看一部驚悚恐怖片。”

蕭逸一邊手腳麻利地處理著魚,一邊笑著寬慰。

“別害怕,這都是通往美食巔峰的必經之路?!?

“等會兒你嘗到那讓人欲罷不能的味道,就會覺得這一切都是值得的。”

“說不定還會對這‘血腥’換來的美味愛不釋手呢?!?

處理好鯽魚腦,蕭逸又馬不停蹄地開始熬制雞湯。

剎那間,廚房里彌漫起一股濃郁醇厚的香味。

雞肉和鯽魚腦在鍋里歡快地翻滾跳躍,仿佛一群正在開派對的小精靈,那“咕嚕咕?!钡穆曇?,便是它們歡快的歌聲。

外面的餐廳里。

那個魁梧男人正不耐煩地敲著桌子。

那“砰砰”的聲音,在安靜的餐廳里顯得格外刺耳,活像重錘一下下砸在眾人的心頭。

“怎么還沒好?是不是故意拖延時間,不想給老子做??!”

他扯著嗓子,聲如洪鐘般怒吼道,那聲音里裹挾著滿滿的憤怒與威脅,恰似一頭發狂的雄獅。

他的手下們也跟著在一旁起哄:“就是,再不來我們可真就不客氣了!”

這幾個手下,個個長得五大三粗,臉上寫滿了兇狠,站在那兒,活像幾座黑鐵塔,把餐廳里的氣氛攪得壓抑至極。

其他食客們嚇得大氣都不敢出,只能偷偷地瞧著這一群兇神惡煞的人。

整個餐廳安靜得連根針掉在地上的聲音都能聽得清清楚楚。

林悅聽到外面的吵鬧聲,眉頭瞬間皺成了一個“川”字,滿臉擔憂地說。

“蕭逸,他們好像已經等得不耐煩了,這可怎么辦?要不出去跟他們理論一番?”

蕭逸一邊有條不紊地攪拌著鍋里的鹵汁,一邊神色淡定地說。

“別慌,美食是需要時間精心雕琢的。他們既然想吃,就得耐著性子等我把這鹵汁熬好。”

“我可不能因為他們的催促就自亂陣腳,這平橋豆腐,可關乎我的廚藝尊嚴和味韻樓的聲譽。”

時間一分一秒地過去,終于,鹵汁熬好了。

蕭逸小心翼翼地舀起一點嘗了嘗,臉上瞬間綻放出滿意的笑容,那笑容恰似春日里盛開的繁花,燦爛而溫暖。

“成了!就是這個味兒!我就知道,只要找對方法,這鹵汁肯定能達到我想要的效果。”

林悅也迫不及待地嘗了一口。

眼睛瞬間亮得如同夜空中閃爍的星辰,興奮得直接跳了起來。

雙手在空中不停地揮舞,活像一個歡快的小舞者。

“哇,太鮮了!這濃稠度簡直絕了?!?

蕭逸迅速將鹵汁澆在煮好的豆腐上,再撒上一些切碎的火腿和蔥花。

眨眼間。

一道色香味俱佳的平橋豆腐便呈現在眼前。

那翠綠的蔥花、金黃的火腿,搭配上白嫩的豆腐和色澤誘人的鹵汁,色彩鮮艷奪目,宛如一件精美的藝術品。

他端著盤子,邁著大步走出廚房,將平橋豆腐穩穩地放在那男人面前,神色自信地說。

“嘗嘗吧,這是我傾盡心血精心制作的平橋豆腐?!?

“每一口都飽含著我對美食的執著與熱愛。”

男人看著眼前的豆腐。

他眼中閃過一絲懷疑,那眼神就像在審視一件來路不明的可疑物品。

“就這么一盤白花花的東西,能好吃到哪兒去?看起來普普通通的,也沒什么特別之處嘛。”

他嘴上雖這么說,還是拿起勺子,舀起一塊豆腐放進嘴里。

就在豆腐入口的瞬間,男人的眼睛瞪得大大的,活像兩個銅鈴,臉上露出了難以置信的表情。

“這……這是什么味道!”

他忍不住驚嘆道,聲音因為震驚而微微顫抖。

“這豆腐滑嫩得就像要在嘴里瞬間融化,這鹵汁,簡直絕了!感覺我的舌頭都要被吞下去了。”

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