第二章　肌肉的生理

生理學是研究人體生命活動現象和各個組成部分（細胞、組織、器官等）功能的一門科學。換句話說，生理學研究的是人類生存、生命活動的現象和功能的機制。

關于肌肉的生理，主要需要了解：肌肉的結構、組成、功能以及這些功能的原理。

肌肉對應的細胞、組織、器官，分別為：肌細胞（肌纖維），肌組織，以骨骼肌、平滑肌、心肌為主組成的各式各樣的肌性器官。

肌肉，無論是其總表面積，還是其總質量，都占據人體很大的比例。單單骨骼肌，就約占體重的40%。強壯的人肌肉占比會大一點，瘦弱的人占比會小一點。如果再加上平滑肌和心肌兩位兄弟，肌肉在人體的比重排名應當是遙遙領先的。

一般來講，骨骼肌體積越大，其能夠發出的力量也就越大1。

肌肉生理學研究的主要內容：骨骼肌細胞的生物電現象和肌細胞的收縮，即研究肌肉的主要收縮功能及其機制。