現(xiàn)在的廚藝已經(jīng)達(dá)到了四級(jí)中期，這幾天加緊練習(xí)，爭(zhēng)取到周末達(dá)到五級(jí)。

首先做一道紅燒魚(yú)。

對(duì)于他來(lái)說(shuō)，這些工序都駕輕就熟。

處理鯉魚(yú)：去鱗、去腮、清理內(nèi)臟，并且特別小心地取出魚(yú)頭里的牙齒——那玩意兒腥得很——然后用熱水沖洗并刮去表皮以盡量去除腥味。

再在魚(yú)身上劃上花刀，放置一旁待用。

切一些調(diào)料備用。

接著是熱鍋倒油，開(kāi)始煎魚(yú)，很快香氣四溢，從單純的油香味漸漸變成...