“今天咱們就吃點(diǎn)淡口味的家常菜，養(yǎng)養(yǎng)胃。”

“爺爺您點(diǎn)就好了，都聽您的。”

“嗯。”

老爺子拿著菜單上為數(shù)不多的家常菜瞅了幾眼，轉(zhuǎn)頭對(duì)女人道：“我點(diǎn)你記，要個(gè)白菜豆腐粉絲湯。”

“再來(lái)盤清炒苦瓜。”

“然后再來(lái)……”

女人似乎再也按捺不住自己心中的怒意，拉了拉老爺子的肩膀，湊到他耳邊小聲說(shuō)道，“這肯定是哪個(gè)機(jī)關(guān)安排過(guò)來(lái)的人，爺爺你信我！”

老爺子十分無(wú)奈地嘆了口氣，又把菜單丟回桌上，板著臉小聲道：“你這又是鬧的哪一出？什么機(jī)關(guān)？哪有機(jī)關(guān)？”

“不！”女人看著成海年輕的面容，悄悄地用手指著道，“爺爺你看，哪有老板這么年輕的？肯定是哪個(gè)科長(zhǎng)處長(zhǎng)的兒子！而且你再看這個(gè)菜單……”

“你又開始以貌取人了。”

“我……”

老爺子深吸了一口氣，耐心教導(dǎo)道：“擁有財(cái)富的年輕人并不少。你看見的只是他年輕的面容，你又如何篤定他的經(jīng)歷、他的見識(shí)也是‘年輕’的呢？”

女人搖了搖頭，兩眼也垂了下去。

“你看看那個(gè)姓馬的小副科長(zhǎng)，不也年紀(jì)輕輕嗎？他靠什么？一個(gè)貧苦人家出身的孩子，難道靠關(guān)系上來(lái)的嗎？還不是靠自己辦實(shí)事？”

“不……”

女人硬著頭皮搖了搖頭，只是聲音小了一些。

“這個(gè)老板肯定有問(wèn)題！”

老爺子扶著額頭，有些無(wú)奈道：“……那你把‘問(wèn)題’找出來(lái)給我看看。”

女人兩眼死死地盯著成海，似乎已經(jīng)認(rèn)定成海百分之百有問(wèn)題。

她思考了一會(huì)兒，開口道：“如果這人真的是某個(gè)干部的兒子，這種走關(guān)系進(jìn)體系的人，多半都是半吊子，實(shí)際能力非常差……”

她的目光忽然看向了桌上的簡(jiǎn)易菜單，又一把將其抓了起來(lái)。

果然！

女人的臉上涌現(xiàn)了幾分自信。

這份菜單上也只有十來(lái)道家常菜，肯定是連夜找大廚現(xiàn)學(xué)的，用來(lái)充充底氣。

女人的嘴角微微揚(yáng)起了一抹不易察覺的弧度，對(duì)身邊的老爺子道：“如果他真的是老板，那么一定能炒出菜單上沒(méi)有的菜！”

老爺子雖然有些不滿，但還是勉強(qiáng)將其收斂住，順著女人繼續(xù)說(shuō)了下去。

“說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)。”

炒菜這種事，首先就是要了解食材特性、香料特性，然后對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的處理，必要時(shí)可以靈活變換方法，以達(dá)到不同的口味。

比如最簡(jiǎn)單的例子，就是根據(jù)顧客的口味，對(duì)一道不辣的菜加辣。

如果一個(gè)人，對(duì)其炒的菜墨守成規(guī)，如同公式一般地將菜炒制出來(lái)，那么這個(gè)人不是代碼驅(qū)動(dòng)的機(jī)器，就是一個(gè)沒(méi)有天賦，只知死記硬背的傻子。

老爺子也深知這種道理。

他曾經(jīng)在下訪的時(shí)候，就有一些小同志去“臨陣磨槍”，連夜學(xué)了一些菜。

結(jié)果只是小小地提了一點(diǎn)口味上的要求，那些人便亂了陣腳，做出來(lái)的菜跟潲水桶里的爛菜葉子一個(gè)味。

“那我們就點(diǎn)菜單上沒(méi)有的菜！”

“嗯。”老爺子沉住氣點(diǎn)了點(diǎn)頭。

畢竟他也想知道眼前這個(gè)面容十分年輕的老板到底有多少水平。

“老板你來(lái)——”

女人招招手將成海喚了過(guò)來(lái)。

她毫不掩飾自己有所圖謀的笑容，似乎馬上就能拆穿成海的真面目一樣。

成海雖然注意到了這一點(diǎn)，但也沒(méi)有過(guò)多在意。

畢竟他的【觀察】技能還不足以察覺眼前兩人的意圖。

眼下還是賺錢重要。

“要點(diǎn)什么？”成海嘴角一咧，露出了個(gè)和善的微笑，手中的小本本和碳素筆也準(zhǔn)備好記錄了。

女人看到成海過(guò)來(lái)，也是毫不客氣道：“能點(diǎn)菜單上沒(méi)有的菜嗎？”

成海想了想。

自己的做菜手藝都是【廚藝】技能帶來(lái)的。

估計(jì)除了菜單上這些耳熟能詳?shù)募页２艘酝猓渌母黝惒穗却蟾乓材軕{借【廚藝】技能順利地做出來(lái)吧。

成海點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“能點(diǎn)，我盡量。”

“那就好！要一盤蔥燒海參，兩個(gè)紅燒獅子頭，再要一盤荔枝蝦圓。”

“哦對(duì)了。”女人又補(bǔ)充道，“老板你這么喜歡釣魚，再來(lái)一盤果味魚吧。”

“好。”

看著成海走進(jìn)后廚，女人頓時(shí)感覺自己勝券在握。

連老爺子都不禁搖了搖頭。

“果味魚？你還拿國(guó)宴要求人小同志啊？”

“國(guó)宴怎么了？你看他一聲不吭就進(jìn)去做菜了，我倒要看看他怎么硬著頭皮把那道菜弄出來(lái)！”

看著女人得意的表情，老爺子也是不禁把目光望向了酒樓的后廚。

“吃點(diǎn)苦頭，也能長(zhǎng)點(diǎn)見識(shí)。也好，也好……”

清風(fēng)酒樓后廚。

成海先是十分隨意地想了一下小本本上菜的名字，蔥燒海參、紅燒獅子頭、荔枝蝦圓的相關(guān)技藝便立即出現(xiàn)在了腦海之中。

前兩道菜唯一的難點(diǎn)，就是料汁的調(diào)制，以及對(duì)于食材的處理和熟度把控。

第三道菜的難點(diǎn)，則是在擺盤造型上。

以他現(xiàn)在的【廚藝】技能來(lái)說(shuō)，完全可以輕松應(yīng)對(duì)。

而“果味魚”一菜，成海想了半天，腦海中也沒(méi)有出現(xiàn)對(duì)應(yīng)的做法。

看來(lái)是技能熟練度不夠。

看了看有著69％熟練度的【廚藝】技能，成海決定先把其他幾道菜做出來(lái)。

第一道菜，蔥燒海參。

其料汁的秘訣，就是以高湯煨制，再多次下入大蔥段增味，對(duì)成海來(lái)說(shuō)不算太難，只是【快速補(bǔ)貨】面板里的【高湯】?jī)r(jià)格實(shí)在有些昂貴，一鍋就在三百塊往上，買了半斤海參又花了一百多塊……

如此，蔥燒海參制作完畢，品質(zhì)69。

還行。

第二道菜，紅燒獅子頭。

料汁一澆，上鍋一燒，齊活。

品質(zhì)85，比第一道菜要簡(jiǎn)單太多了。

至于這第三道菜，則是要把荔枝掏空，把蝦肉泥塞進(jìn)去，再立住蝦尾做個(gè)造型，隨后上鍋蒸，考驗(yàn)對(duì)火候和時(shí)間的掌控。

這道菜的味道，完全來(lái)源于食材本身的鮮香和清甜，無(wú)需費(fèi)心。

反而是擺盤的造型上，成海多費(fèi)了一番功夫。

隨著這三道菜做完，成海的【廚藝】技能也是接連上漲，直接突破到了新的熟練度等級(jí)。

“叮！宿主的【廚藝】技能已提升至【熟手】！獲得了【質(zhì)量保證爐灶】！”

【質(zhì)量保證爐灶：使用此物品烹飪的菜肴，將自動(dòng)提升至80的品質(zhì)。】

技能突破的提示音一響起，【果味魚】的技藝也模糊地出現(xiàn)在了成海的腦中。

但成海卻是微微皺眉。

“怪不得等級(jí)低了不顯示，原來(lái)這么麻煩……”