不少人早晨只吃干食，用油條、燒餅或面包、餅干，就著咸菜或火腿腸，干吃一下完事。這種“全干食”早餐，對人體健康尤其是對兒童的生長發育是不利的。

人在早晨起床后，腸胃功能尚未由夜間睡眠時的抑制狀態恢復到興奮狀態，消化功能相對弱些，食欲也相對差些，此時若只吃一些干食，數量吃不多，不利于消化，不能滿足整個上午人體活動的需要。此外，夜晚體內消耗了一定的水分，必須在早餐時得到必要的補充，以利于機體的...