在廚房切菜時，一把鋒利的刀具能讓我們事半功倍，而刀具的鋒利程度與壓強原理密切相關。壓強是指物體所受壓力與受力面積之比，用公式表示為（其中為壓強，為壓力，為受力面積）。

鋒利的刀具，其刀刃部分非常薄，這意味著在切割物體時，刀刃與物體的接觸面積很小。當我們用刀具切菜時，施加在刀具上的力通過刀刃傳遞到菜上。根據壓強公式，在壓力不變的情況下，受力面積越小，壓強就越大。較大的壓強使得刀刃能夠更容易...