現如今，在世界范圍內，飲茶方式上出現了兩個新的趨勢。一是飲茶力求簡單、快速、清潔，許多人不愿再像過去那樣煮水泡茶，慢慢品飲，傾倒茶渣，清洗茶具，繁瑣的泡茶程序需要花費比較多的時間。因此，速溶茶和袋泡茶兩種新產品就應運而生了。

速溶茶又稱結晶茶，是將茶葉中能溶于水的成分，提煉出來，再將浸提液濃縮、噴霧、干燥，或使其真空冰凍結晶。速溶茶呈顆粒狀或粉末狀，飲用時，加入熱水或冷水后，就會迅速溶解...