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第28章 烹飪×評判

翌日清晨。

“咚、咚、咚!”

敲門聲打斷了月見歧的每日基礎修煉。

他邁步打開房門。

門淇和卜哈刺站在門外等待著。

“我們現在就開始去廚房比賽吧!”

門淇一臉興奮,一旦涉及到有關美食的事情,她就會沉浸其中。

卜哈刺滿臉倦意地打了個哈欠。

“門淇,這個點也太早了。

我今日份的睡眠還沒達標,你也太心急了。”

“沒辦法,月見歧在電話里太過囂張了,完全激起了我的勝負欲。

等待到現在已經是我的極限了!”

月見歧微微一笑。

“既然如此,我們就早點開始吧。”

三人直接來到酒店廚房。

廚房內空無一人,顯然是早已收到了通知,專門為兩人騰出了比賽場地。

“昨天我讓酒店重新采買了所有常規的食材,每一種食材的質量都達標。

你想怎么比?”

門淇將比賽形式的選擇權交給了月見歧。

“我們還是聽一聽評委的意見吧。”

月見歧并不直接回應,而是將問題甩給了卜哈刺。

門淇和月見歧兩人都對自身有著絕對的自信。

無論是比拼怎樣的菜系,自己都不會輸。

因此才不愿自己選擇比賽形式,他們不想要占對手一點便宜。

來到廚房后,卜哈刺的困意便消散了,整個人變得莊重起來。

卜哈刺不假思索地說:

“今天的話,我想要吃一些富含辣味的食物。

每個人限定一道菜,主食是米飯。

誰先做好就可以直接拿來給我吃。”

月見歧和門淇兩人聽到這里,直接就走向了食材區。

兩人在聽完規則后,心中立刻就浮現了自己想要做的菜品。

卜哈刺站在原地看著月見歧兩人的動作。

月見歧認真挑選著構成自己心中美食拼圖的每一道食材。

兩人各自選好了食材,準備開始進行食材的處理。

月見歧突然感受到門淇身上的念被激活了。

他抬眼看向門淇。

門淇手中放出了大團念氣,像是氣泡般將其身邊所有的食材包裹起來。

她的雙眼緊閉,表情虔誠。

雙手觸碰著念氣形成的氣泡,像是在進行著感受。

專為制作美食開發的念嗎?

提升食材本身的質量?亦或是更深入了解食材的性質?

無論怎么說,沒有對美食的絕對熱愛,是無法開發出這樣的念能力的。

月見歧做出了這樣的判斷,隨后又看了一眼卜哈刺。

卜哈刺的臉上并無驚訝的神色,看來他早就知道這件事情。

月見歧心中有了稍許緊迫感,這種未知的事情打亂了他的平靜。

二十一歲的一星美食獵人,果然有其獨到之處。

下一刻,他將雜念祛除出大腦,心中想要獲勝的想法愈加強烈。

看來,不能再有所保留了。

僅僅憑借食材本身制作出的美食,不能夠鎖定勝局。

自己,有可能會輸。

心中做出了這樣的判斷,月見歧的勝負欲愈發高漲起來。

他激活身上的念。

將藍具現化了出來。

藍定在原地,體內的液體高速旋轉起來。

它的體積開始緩緩縮小,像是在進行著壓縮提純。

月見歧沒有再關注外界的變化,整個人進入了一種絕對專注的狀態。

他先是淘洗大米,而后添加溫水。

水和米保持著絕對完美的比例,確保煮出的大米能夠達到自己想要的效果。

隨后,他開始進行調味料和各種食材的處理。

焙花椒后將其碾磨成粉。

蔥蒜切成細塊。

隨后將辣椒和豆瓣醬混合剁碎,使兩者融為一體。

又將牛肉切丁,豆腐切塊。

月見歧處理完全部食材。

將豆腐放入鍋中加鹽焯水。

與此同時,使用一旁的鍋開大火準備煸炒牛肉丁。

待鍋內油溫五成熱,下牛肉丁,又隨著其中水分變化,加入適量黃酒。

隨后放入適量蔥蒜。

熱油煸炒出蔥蒜和牛肉丁本身的香氣。

在香氣激發到合適程度時,再放入已經融為一體的辣椒與豆瓣醬。

進行食材的增味與調色。

到了這一步,撈起已經焯過水的豆腐放入其中。

又加入適量高湯。

為了保持豆腐的完整,只使用炒勺的背面推動豆腐的移動。

做到這一步,月見歧就開始將注意力放在火候的變化之上。

他連續進行了三次勾芡,火候從最開始的大火轉向小火。

最后僅以微火去烹飪這道麻婆豆腐。

等待著食材完美收汁,月見歧才將麻婆豆腐起鍋放入盤中。

最后加入花椒粉和剩余的蔥蒜。

僅從美食的角度,月見歧有自信這道菜不會輸給門淇的菜。

但是念的世界是未知的。

他無法判斷門淇專門為制作美食而開發的念,會對食物帶來怎樣的增幅與提升。

現在,還不能鎖定勝局。

視野掃過端著制作好的菜品走向卜哈刺的門淇。

月見歧有了決斷。

他看向廚桌上僅有核桃大小的藍。

與其說是藍,倒不如說是具現出的純粹生命能量。

藍已經回歸到月見歧身上,隨時可以再被召喚出。

在提純的過程中,大量帶有個人意志的念被消磨掉了。

廚桌上留下來的,僅僅是毫無意志,純粹的生命能量。

月見歧拿起核桃大小的圓球。

將其放入自己所制作的麻婆豆腐之中。

圓球自動消融,完全融入到了美食之中。

月見歧拿起勺子試吃了一口。

他露出了笑容,這道菜一定不會輸。

因為它超越了食材本身所能創造的極限。

月見歧端起自己制作的麻婆豆腐,又盛了一碗米飯,向著卜哈刺走去。

……

卜哈刺已經品嘗完門淇所制作的水煮肉片和米飯。

不包含任何配菜的水煮肉片。

肉質又嫩又滑,菜品本身的麻辣感恰到好處。

在提供極致辣味享受的同時,又不會因為過辣而使人無法持續食用。

少一分則不足,多一分則有余。

所有食材的風味都完美融合在了一起,再配上精心蒸煮的米飯。

吃起來簡直是一種享受。

再挑剔的舌頭也無法從這道菜中找出漏洞。

不愧是門淇,她所開發的念能力,簡直就是所有廚師夢寐以求的能力。

也只有她,才能將食材烹飪到這種程度。

認真起來的門淇,果然很可怕。

這道菜帶給我的感受,很長一段時間都難以被覆蓋。

月見歧,很難贏了。

卜哈刺看著向他走來的月見歧,心中已然做出了這樣的判斷。

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