長壽狗需要些什么？

犬類與人類共同進化了數千年，從行為到腸道微生物，各個方面都受到了影響。西伯利亞考古記錄表明，在大約12 000年前開始的全新世時期，犬類的覓食方式以及飲食習慣出現了重要轉變，這種轉變讓犬類比他們的祖先——狼擁有了更加多樣化的飲食。在全新世時期，狗狗開始外出覓食、捕獵小型動物、吃海洋和淡水食物，并且開始吃人類的剩飯剩菜。這些進食模式和選擇決定了他們現在的營養需求，說明狗狗對肉類、魚類、水果和蔬菜，還有人類親手制作的新鮮食物有著長期存在的原始需求。所以，這些食物正是讓狗狗長壽的關鍵。

營養常識

狗狗并不需要精制碳水化合物（指那些經過工業加工處理，從而失去部分或大部分天然成分的碳水化合物食品。生活中常見的精制碳水有精制谷物、果汁、奶茶、糖等。精制谷物主要包括大米和面粉）。盡管碳水化合物可以快速轉化為葡萄糖（而葡萄糖又可以轉化為能量），但是研究顯示，狗和貓都不喜歡碳水化合物。事實上，如果讓他們自己選擇吃什么，他們會把碳水化合物作為最后的選擇。

然而，市場上賣的許多寵物干糧中含有高達50%的碳水化合物。這需要引起我們的注意，因為碳水化合物會轉化為淀粉，然后再轉化為糖分，而糖分容易引起炎癥反應，炎癥反應又會引發一系列健康問題。如果給幼犬喂食含高碳水化合物的干糧，他們成年后患特應性皮炎（也就是我們常說的“狗狗過敏”）的概率會顯著增加。值得慶幸的是，在日常飲食中添加至少20%新鮮食品就可以大大降低這種可能性。

雖然在食物中添加淀粉對狗和貓的健康沒有太大作用，但他們確實需要健康的纖維來源來維護腸道的微生態平衡，僅攝取蛋白質和健康脂肪是不夠的。他們的胃腸生態系統需要大量粗纖維食物（也就是被稱為“好碳水化合物”的益生元），而不需要那些高升糖指數、高度加工的精制淀粉食物。大部分營養學家喜歡用一句話來總結“好碳水化合物”和“壞碳水化合物”的區別：“吃西藍花和吃白面包在代謝方面有很大的不同。”無數的研究報告表明，狗和貓需要從新鮮的、最低程度加工的農產品中攝取適量的健康纖維，以保持腸道健康。水果和蔬菜當然也是必不可少的，它們是天然抗氧化劑、植物營養素、多酚以及生物活性植物化合物最重要、最豐富的來源。

現在，我們已經知道要淘汰掉精制碳水化合物，替換成肉類、魚類和新鮮的天然食物，那么，如何將其付諸實踐呢？做法很簡單：用營養豐富的自制食物代替劣質的商業狗糧和不健康的人類剩飯；用西藍花和蘑菇代替比薩餅；與其選擇裝在密封袋里的超加工零食，不如換成新鮮的沙丁魚。隨著時間推移，小小的改變有可能帶來大大的營養收益。

獸醫通常會遵循“10%原則”，即零食的熱量不能超過寵物每日攝入熱量的10%。我們可以把新鮮的長壽食物做成各種各樣的形式，比如零食、配菜，或者直接加在正餐中。盡情發揮你的想象力吧，我們迫不及待地想要看看你設計的“長壽食譜”。

當你制作的零食的質量和營養價值都有所提升后，你就可以嘗試著做一頓均衡營養全餐了。食譜在第四章開始。這本書中介紹的零食都能提供抗氧化劑、多酚和植物營養素，但它們不能替代完整均衡的飲食（也就是均衡營養全餐）。我們的全餐食譜中所含的營養素、維生素和礦物質均超過了寵物每日所需的推薦攝入量。

一開始，可以把你制作的零食放進舔食墊（lick mat）和漏食球里，作為狗狗正餐之外的加餐，然后再逐步替換現在的部分正餐，直到最后全部替換。隨著新鮮的自制食物的增加，原有的食物要相應減量，以保證熱量攝入不超標。我們的建議是，在你的能力范圍內，盡可能多地給狗狗提供新鮮食物，可以一步步來，慢慢做出改變，不要給自己或者狗狗帶來太大壓力。

商業狗糧

你可能要問：我還能給寵物喂商業狗糧（貓糧）嗎？當然可以！我們并不是主張你每頓飯都要親手制作。在選擇健康的寵物食品時，請最大限度地控制精制碳水化合物的比例，以蛋白質和脂肪為主要熱量來源（為健康零食和配菜留出10%的熱量）。如果給狗狗吃商業狗糧，注意要經常更換品牌和蛋白質來源，購買最低程度加工（最低程度熱處理）的食品。商業狗糧的加工程度越高，就意味著高溫處理過程中產生的不必要的化學副產品越多。可以選擇脫水食品、凍干食品、低溫慢燉的食品或者生骨肉（需要有衛生保證）。

那么如何判斷某種食品是否優質、可以購買呢？請記住一個標準：食品中含有的壞碳水化合物越少越好。要確定碳水化合物的含量，可以按如下方法計算：

1.看一下食品袋子上標注的產品成分分析保證值。

2.用公式計算。

蛋白質+脂肪+纖維+水分+灰分（如未列出，則計為6%）= X

100-X = 碳水化合物所占的百分比

請選擇碳水化合物含量低于20%（最好是低于10%）的狗糧

要準確區分加工程度有些困難，因此國際食品信息理事會（International Food InformationCouncil，簡稱IFIC）等組織制定了分類標準（包括NOVA食品分類系統），雖然難免會有些主觀，但還是可以作為參考的：

● 最低程度加工食品：新鮮的或冷凍的寵物食品，沒有或只有一個熱（加熱）處理或壓力（高壓巴氏殺菌）處理步驟。

● 加工食品：比最低程度加工食品多了一些處理步驟。包括低溫慢燉的食品、凍干和脫水食品，它們都是用經過處理（非生肉）的食材制成的。

● 超加工食品：在已經加工過的食品基礎上進行再加工的食品，比如放了添加劑，經過多次熱處理或壓力處理制成的壓縮干糧、罐頭或人工合成的食品。

下面介紹一個簡單的方法，可以用來區分食品的加工程度。