在這一部分，我們將發現光合作用的魔力，了解宇宙能量的轉化如何改造了我們的星球，并獲知“聰明的”植物如何殖民各大洲，并開始生產構成我們的基本成分。

食物只是冷藏的陽光。[1]

——約翰·哈維·凱洛格

1779年夏天，49歲的荷蘭醫生及自然哲學家揚·英根豪斯頭發齊整，乘著馬車從倫敦前往他于英國鄉下租的一處莊園。起初，他計劃利用夏天的“退隱”時間寫一本關于天花接種的書，這是他在醫學...