河洛一帶水系發達，農耕智慧最是上乘的漢民，在此地生息繁衍千百年，種的糧食，自然不會只局限于麥子與高粱。

并且，此地的水稻，成熟時間要比南方的長，品質強過南方一些。

馮嘯咬一口不再燙嘴的米皮子，齒頰間，都是熟悉的稻米清香。

又因黃河水稻是兩年三熟之故，今秋新米自是尤有天然的黏性，做成皮子后，再薄，也不會斷，彈性如富含膠質的魚皮，嚼起來別有趣味。

再細品米皮卷里的餡料，每份包的...