川渝有兩個地方的豆腐特別出名，一個是羅泉古鎮，一個就是這劍閣縣，其中又以懷胎豆腐這道菜最為出名。

這兩地方都說自己是懷胎豆腐的發源地，也不知道誰是真的。

懷胎豆腐，其實就是把方塊的豆腐切開一個口子，把肉餡從這個口子灌進去。

本地人都不叫懷胎豆腐，叫豆腐包子。

但不管哪個名字都很生動形象。

老板為了追求豆腐細嫩的口感，用的是南豆腐，就是制作麻婆豆腐的那種豆腐，口感軟嫩，...