第4章 辣味拉滿
- 綁定廚神系統,從小當家世界開始
- 隋月生
- 2061字
- 2024-12-25 18:37:19
江白在系統的鼓勵下,一臉驚奇的從合金籠子中,抓出一只對著自己齜牙蹬腿的赤焰兔。
他發現,這只兔子才被自己抓住,就仿佛像是在虛擬精神時光訓練屋一樣,直接變成了毫無反抗之力的普通兔子。
“就先宰你!”
江白瞪了一眼,還不斷在嘗試噴火燒自己赤焰兔,二話不說,直接拎刀入手。
面目兇狠的兔子,還來不及做出反應,就一命嗚呼。
放血,剝皮,剔除一部分不需要的臟器,一整只處理好的兔子,就放置在了案板上。
剩下的那些不可以吃的魔獸材料,比如兔皮和魔核這些則是直接被系統回收了。
“該用哪種辣椒呢?”
江白在廚房內轉了一圈,一想到了剛剛那個疑似茍官的男子,臉上就不由自主的露出一絲壞笑,從系統提供的各種品質的辣椒當中選取了最辣的朝天椒,小米辣,二荊條,然后又從,各類花椒當中優選最麻的花椒。
不一會的功夫,桌子上就擺滿了各種可以辣死人的配料。
對此,江白默默的為酒樓大堂外的那群人,默哀三秒鐘。
他決定了,就憑借著眼前這堆極端配料,待會一定要用最上乘的手藝。
不讓那群家伙吃的欲罷不能,他就不叫江白!
至于,這群人,今天明天,要怎么上廁所,那就不關他的事情了。
希望,廣州的肛腸科醫院給力一點吧!
哦,差點忘記了,這個時代還沒有肛腸科醫院。
“嗯,那就再加個辛辣味最強烈的子姜吧。”
江白人畜無害的笑了笑,就把目光放回案板。
鮮椒兔這道經典川菜的靈魂,就在麻辣酸三味上,其中蔥姜蒜更是關鍵中的關鍵,在炒制的時候,都格外的講究先后順序。
就如同構建味覺世界的天梯一樣,層層漸進的搭建地基。
只有地基打的好,放入其他配料的時候,味道的層次變化才會逐次遞增,完美融洽。
不讓一絲辣多余,不讓一絲麻過分,讓兔肉的鮮嫩口感與麻與辣的世界融合,讓品嘗美食的食客嘗到來自靈魂深處的滿足感,這才是一道合格的鮮椒兔肉。
江白按照順序,依次處理好蔥姜蒜,就取出一罐川菜料理的精髓豆瓣醬,舀出一勺細細切碎。
做這道鮮椒兔,豆瓣醬和泡椒都是屬于點睛之筆的存在,必須要提前處理好,選準時機加入,這樣才能最完美的激發,這道菜在味道層次上的變化。
……
很快,隨著時間的過去,在滾滾熱油和食材的碰撞下,廚房內激昂的香氣,如同炸彈一般炸開,從廚房中瘋狂向外擴散。
在大堂等得不耐煩的廣東巡撫一行人,突然嗅到了空氣中彌漫的濃烈香味,一個個神色詫異的看向了廚房的方向。
“這么香的嗎?”
本就嘴饞的廣東巡撫賀毅威,忍不住咽了咽口中分泌的唾沫,來壓下心底的食欲。
一旁,聞著空氣中的香味,餓的肚子咕咕作響的知府付大同,也下意識的跟著咽了咽唾沫道:“香是香,就是不知道,等下這小子端上來的菜,能不能像他所說的物超所值了。”
“哈哈,大同,你還真是記仇呢。”巡撫賀毅威笑著打趣了一句,便不再說話,閉上眼睛開始小歇了起來。
他現在只希望那個口出狂言的小子上菜的速度快一點;作為一個五十多歲的老年人,他的腸胃可不禁餓。
“大人說笑了。”
付大同笑瞇瞇的拱手抱拳說了一句,就往后一靠,也不再說話,開始等待了起來。
坐在兩人旁邊,抱著雙手的粘桿處侍衛頭子章超,咂了咂嘴巴,瞅了一眼閉目凝神的巡撫,又看了看,皮笑肉不笑的知府付大同,心底默默的給江白判處了死刑。
吃個飯,讓廣東巡撫等那么久就算了,畢竟縣官不如現管,巡撫大人也不可能一直待在廣州。
再說了,像這位巡撫的性格,估計也不會跟江白這個小孩子計較。
但這位廣州知府可就不一樣了,典型出名的小心眼,報復心賊強,就憑借著江白剛剛的那番言語,不說抄家滅族,打你個五十大板,下獄問斬都是沒問題的。
等下要是端上來的菜,有任何一丁點的毛病,讓這位知府大人不滿意,可就好玩了。
“不過,說起來,那小子就不能快一點嗎?”
腦海里各種想法盤旋了一圈的侍衛頭子章超,聞著空氣中的香氣,默默的摸了摸仿佛能吃得下一頭大象的肚子,就把目光放在了廚房門口的位置。
他餓了,是真的的餓了。
另一邊,擠在一桌,喬裝打扮的侍衛們,這會也等的心底直叫娘。
他們大清早連早食都沒來得及吃,就護著這幾位大人四處亂跑了,現在可是肚子餓的呱呱亂叫。
這家開店的小子,實在是太不懂事了!
一頭扎進廚房就不出來了,一百兩一桌的啥子鮮椒兔,不說送點什么糕點類的東西,但至少也要給他們沏兩壺茶吧?
這樣他們就算等的再久,也可以用茶水應付一下肚子,混個水飽。
五分鐘后,隨著大堂眾人的怨念不斷加重,端著托盤的江白,也面色平靜的從后廚當中走了出來。
“終于來了。”
一直盯著廚房位置的粘桿處侍衛頭子章超終于松了一口氣。
要是江白再不上菜,他都有種想沖進廚房把江白揪出來打的沖動了。
等的兩眼發酸的知府付大同,才看見不慌不忙從廚房走出來的江白,臉色頓時就一冷,給江白一個,等下要你小子好看的眼神,就轉頭看向了,快睡著的老巡撫賀毅威,急忙輕聲提醒道:“大人,這小子終于上菜了。”
“什么?終于好了嗎?”
聽聞這話,老巡撫賀毅威連忙睜開眼睛,抖了抖袖袍,坐正了身姿。
江白端著四份用青花瓷餐盤罩蓋住的鮮椒兔,才走到大堂,就看見了對自己甩臉色,瞪眼睛的家仆打扮的中年男子,一臉無語的翻了個白眼。
還好,剛剛自己下料狠,沒有手下留情,辣味拉滿。
等下,他倒是要看看,這個家伙還能不能給自己甩臉色,瞪大眼珠子的?