裁縫店內，秦安一行人并沒有因為剛才的插曲擾亂心情。

李鈺兒和晴兒講好了自己的要求，便繼續挑選著布匹，這摸一摸，那看一看。

秦安則和李二狗在柜臺前跟掌柜聊天，聽著掌柜說一些這市集內的八卦。

“對了店家，有沒有比較好的肉鋪。”趁著掌柜喝水的功夫，秦安插嘴問道。

“肉鋪啊，有啊，就在小店北邊五十步的距離，有一家肉鋪，那的肉啊，簡直神了，還有肉鋪老板那個婆娘，孩子剛生下來人就跑了......”

掌柜的涕沫橫飛的說著，滔滔不絕的講著肉鋪的八卦。

等講的口干舌燥，拿起水杯潤潤口舌，李二狗趕忙說道：“老板，我們就先走了，還有要事沒做。”

“嗯，嗯。”掌柜嘟囔道，將口中的水猛地咽下，又露出一幅諂媚的樣子，說道：

“客官慢走，歡迎下次再來。”

走出裁縫店，秦安一行人便按照店家指引往北走去。

正午時分的街道相比于清晨而言有些冷清，只有酒樓茶館還有些嘈雜的聲音。

“豬肉~豬肉~客官買肉嗎？”

豬肉鋪是零星幾個還在叫賣的店鋪，剁板后一個男人單手將一個嬰兒抱在懷中，另一只手不時扇著擺放的豬肉，驅趕著蚊蟲。

看到秦安一行向自己走了，趕忙將懷中的幼兒輕輕放到一邊，可能感覺不到父親的氣息了，開始哭喊起來。

“不好意思客官，您稍等。”肉鋪老板歉意的笑了笑，朝著店里喊道：“老大，出來照看下你弟弟。”

看到店里沒有動靜，老板尷尬的笑了笑，用更大的聲音喊道：“老大！”

店里一個約么著十歲大，灰頭土臉的孩子匆匆跑了出來，邊跑邊將手中的樹枝扔到一旁，往衣服上擦了擦臟兮兮的手，輕輕的抱起自己的弟弟。

“抱歉客官，我家這老大天天想著讀書，沒事就拿個樹枝照著牌匾自己琢磨，讀書那是你該干的事嗎，讀書有什么用！能過上好日子嗎！”

“對不起爹。”大孩子一邊拍打著自己的弟弟，一邊低頭道歉。

看到自己幺兒哭聲逐漸輕了，肉鋪老板回過頭，看著秦安一行問道。“客官您要點什么？”

“肉多少錢一斤。”

“五錢一斤，這脊肉七錢一斤。”

“肉十斤，里脊肉五斤。”

“好嘞~您稍等~”

肉鋪老板先是掂了掂掛起的肉，隨后拔出卡在菜板的刀，開始在半扇整豬上切肉，別看漢子五大三粗，手上卻很精妙，切肉時沒有刮到豬骨上卡住，反而完美的剃了出來。

“老板好刀工啊。”秦安贊嘆道。

“干時間長了，有時候手就會了。”漢子說完，一大塊五花就切了出來，單手一丟，‘砰’的一聲砸在木板上。

漢子接著從一旁取出一把剃刀，手上摸索著，在一個位置開始下刀，秦安也是會做飯的，自己也買過幾次豬肉，看過幾次殺豬的現場，能看出漢子開始剃里脊了。

“老板，你家的豬看起來好像比別家的大一些啊。”秦安笑著問道。

這家肉鋪的豬相比于其他家要大上一圈，雖然相比現代來說可能差了不少，但在這個時候確實稍有些“壯”。

聽到秦安的夸贊，漢子得意道：“客官好眼力，這都是我的獨家秘方培養的，有不少人都想知道哩。”

一邊說著話，手上的動作卻沒停。

“尤其是那些貴人不吃這種東西，說是賤肉，來買的都是平頭百姓，大家都是苦命的，百姓能有多少錢，所以我就想著能不能把豬養大一點點，賣的便宜一點。”

豬肉在春秋后，清明前地位都非常低，宋朝時都被成為賤肉。覺得豬是雜食性動物，什么都吃，所以是低賤骯臟的。

《禮記》中還有“君子不食溷腴”，字面意思是君子不吃豬下水，雖然深層意思是不與腌臜之人為伍，但用豬來代表，能看出來豬地位的低下。

究其原因還是因為豬肉會散發騷味，故而引達官顯貴以及讀書人的不齒。

“可老板，你這豬肉我并沒有聞到什么味道啊。”秦安疑惑的說道。

“嘿嘿。”漢子手一撩，一扯，一條里脊肉就被拎了出來，手上麻利的將肉打包，神秘的說道：

“這可是我真正的絕技，豬沒了騷味味道可美著呢，不瞞客官您說，一些貴人都悄悄遣家丁來買呢。”

“給公豬閹割？”秦安隨口說道。

漢子手上的動作一僵，一時有些慌亂，他沒想到眼前這少年能知道自己的獨家手法。

硬扯出一抹笑容，磕磕巴巴道：“公...公子說的沒錯，就是把豬閹了。”

雖然臉上還在笑，心中卻黯然不已，恐怕沒多久所有人就知道了，雖然之前嘴上訓斥著老大，但心中還是希望孩子能讀好書。

他也攢了一些秦半兩，想著過些時日就把孩子送進私塾，萬一被哪個公子看中了，收做伴讀童子，也就不用跟自己過苦日子了。

沒有做上伴讀童子也無妨，自己賣豬供著，為后代埋下個讀書的種子。

大不了跟自己回來賣豬。

但要是所有人都知道怎么養豬，自己賺的肯定就少了，萬一供不上老大，幺兒還要請奶媽......

“老板，豬下水怎么賣。”秦安問道。

“公子買這么多肉，豬下水就送給公子了，公子要多少。”漢子回過神來，連忙說道。

豬肉就是按天賣，最多最多賣到第二天，天熱之后更是連夜都過不了，賣不了的只能自己吃，秦安一下買這么多，等于是幫了他大忙，送一點豬下水怎么了。

“全都要了。”秦安說道。

“好嘞公子，我給您包起來。”漢子沒有關心眼前這公子要什么多下水做什么，他就是個賣肉的，關心那么多干嘛。

將包好的豬肉和豬下水遞到秦安面前，吆喝一聲：“公子你肉好了，一共是八枚五錢，您給八枚半兩就行。”

晴兒從荷包中掏出八枚秦半兩，遞到老板手里，老板掂了掂重量，恭敬的說道：“謝謝公子。”

“對了老板，你家養了多少頭豬。”秦安接過用麻繩綁的緊緊的豬肉，遞給李二狗。

漢子撓了撓頭，不懂眼前這公子問這個做什么，但還是老實的回答道：“家里養了十三頭，其中兩頭留著配種，其他的拿來賣。”

秦安點了點頭，說道：“我全要了。”