第21章 專業(yè)攝影師上線
- 美食情報(bào)王
- 靜靜的海河
- 2031字
- 2025-07-06 10:55:44
周六早上,幸福菜市場(chǎng)。
王猛同志準(zhǔn)時(shí)赴約,陳舟發(fā)現(xiàn)他換上了一身小馬甲,背上還有個(gè)大大的攝影背包。
陳舟驚訝道:“王隊(duì),這么專業(yè)?”
王猛將背包倒掛在胸前,掏出了里面的攝影機(jī)。
“嗨,之前有個(gè)女朋友喜歡拍照攝影,我當(dāng)時(shí)就置辦了一套設(shè)備,吃灰好久了都。”
之前有個(gè)....王隊(duì)這感情經(jīng)歷夠豐富的。
陳舟問道:“現(xiàn)在開拍?我還用說(shuō)什么詞嗎?”
王猛正在調(diào)試設(shè)備,隨口說(shuō)道:“你就自然點(diǎn),該怎么做怎么做,別的交給我?!?
“行?!?
陳舟走向菜市場(chǎng),身后響起了王猛中正溫厚的嗓音——
【每天早上,包子攤的陳師傅會(huì)準(zhǔn)時(shí)來(lái)到菜市場(chǎng),選購(gòu)今天用到的食材?!?
【新鮮,是他最基本的要求?!?
攝影機(jī)跟隨陳舟,來(lái)到永嘉生鮮肉鋪。
看著陳舟身后,扛著相機(jī),嘴里還念念有詞的人,賣肉的老張不禁側(cè)過頭問道:“陳老弟,這誰(shuí)啊?”
陳舟回答:“一城管,跟著我拍擺攤的視頻呢?!?
“好家伙,城管跟著你拍...”張金生聽罷,身上少見的表現(xiàn)出了點(diǎn)凌然正氣、隨和好客:
“歡迎光臨,陳師傅!這些豬肉都是今天凌晨現(xiàn)宰的!”
陳舟差點(diǎn)沒笑出聲來(lái)。
“你正常點(diǎn)就行,老張。”
【除此之外,陳師傅還會(huì)查看今天購(gòu)買的食材,有沒有檢疫合格證明、質(zhì)檢合格證?!?
【只是擺個(gè)小攤,陳師傅不會(huì)放松對(duì)自己的要求?!?
【這也是他能夠得到這么多顧客信任的原因。】
陳舟買完肉,隨后又去了蔬菜區(qū)、調(diào)料區(qū)查缺補(bǔ)漏。
攝像機(jī)跟隨移動(dòng)。
等菜市場(chǎng)部分拍好,陳舟走到王猛身邊:
“怎么樣?”
王猛查看著剛剛的視頻,回答道:“一條過,就是賣豬肉這老板看著怪怪的,我回去再剪剪...”
兩人往外走,路過老張跟他們說(shuō)“有空過來(lái)買肉?!?
王猛笑著對(duì)老張點(diǎn)了點(diǎn)頭。
陳舟沒有從他身上看到任何初見老張的不適。
職業(yè)身份,給了王猛從容面對(duì)任何商戶的自信...
接下來(lái)是食材預(yù)處理階段,拍攝地點(diǎn)在陳舟家里。
王猛哎呦一聲,問道:“方便嗎?”
“方便,”陳舟點(diǎn)點(diǎn)頭,“這個(gè)點(diǎn)兒,她媽估計(jì)帶著游泳去了。”
“你都有孩子了啊?”王猛有些驚訝。
陳舟想起了對(duì)方昨天跟自己的話,學(xué)著他的口吻說(shuō)道:“你也不看我朋友圈呀,王隊(duì)?!?
王猛撓撓頭,“我同事一天轉(zhuǎn)發(fā)八條,單位幾十個(gè)人,那就是刷屏的幾百條!哪看的過來(lái)?!?
...
兩人來(lái)到陳舟家里。
陳舟從冰箱薅出兩瓶飲料,讓他在客廳吹吹空調(diào),涼快一會(huì)?!半S便坐,王隊(duì)?!?
王猛看著陳舟家里溫馨整潔的小環(huán)境,不禁稱贊起來(lái)。
這應(yīng)該是林女士家務(wù)水平的正常發(fā)揮。家里沒有真的一塵不染,也不會(huì)亂到插不進(jìn)去腳。
表面看上去還是挺干凈的。
兩人歇了一陣,隨后繼續(xù)工作。
王猛的嗓音條件,在室內(nèi)發(fā)揮的更好了——
【從菜市場(chǎng)買完菜回來(lái),陳師傅開始準(zhǔn)備今天用到的食材。】
【暫時(shí)沒有開店,很多工作都得在家里的廚房中完成?!?
【可能這就是為什么,有顧客說(shuō),他做的包子,有股家的味道?!?
【剁肉、切菜】
【篤篤篤的聲音,有規(guī)律的在廚房中響起?!?
【切肉切菜,陳師傅用了不同的兩套案板菜刀,這是個(gè)講究的師傅。】
【這份講究,也在看不到的地方,保證了食客們的餐飲衛(wèi)生......】
“一會(huì)兒請(qǐng)你吃飯啊,真心的?!?
“謝了,但真得改天。”王猛搖搖頭,“中午還安排了一個(gè)相親呢?!?
“檔期安排得夠緊的,”陳舟記得他前不久才告吹了一個(gè)相親對(duì)象:“你們?nèi)ツ某燥垼坑貌挥梦医o你推薦個(gè)地方?”
“有安排了?!蓖趺突氐?
“那祝你好運(yùn)吧。”
“謝啦,下午見?!?
...
中午飯,陳舟準(zhǔn)備給老婆孩子,把昨天的豬尾巴燉一下。
但一條小尾巴,有點(diǎn)不太值得燉一回。他留了幾塊肥瘦合適的前腿肉。
蔥姜、料酒焯水。
炒糖色,放入醬油、甜面醬、黃豆醬炒香。
轉(zhuǎn)到高壓鍋,加開水。
鹽、糖、雞精,找齊咸淡。
小把黃豆,蓋上蓋,開呲~
受益于第一次開放積分兌換時(shí),陳舟選擇的廚藝技能。雖然沒有專門去提升炒菜技藝,但各方面水平也有所見長(zhǎng)。
“在達(dá)到專業(yè)水平以前,做飯似乎也有點(diǎn)一通百通的意思?!?
等娘倆回來(lái),滿屋子香味。
陳桃桃第一個(gè)撲到陳舟身邊,問道:“爸爸,今天中午吃什么?好香呀?!?
陳舟抓了抓女兒還有點(diǎn)水汽的頭發(fā),“燉個(gè)小豬佩奇的尾巴,你愛不愛吃啊?”
陳桃桃似乎考慮了一下。
但架不住游完泳肚子有點(diǎn)餓,于是痛快的回答道:
“愛吃!”
“你女兒不等我吹干頭發(fā),就非要往家跑??隙ㄊ丘I了?!绷峙啃χ鴮㈥愄姨冶蛄讼词珠g。
陳舟耳聽吹風(fēng)機(jī)的聲音響起,繼續(xù)大火收汁。
鍋中不斷翻滾著氣泡,醬色的殘汁接近粘稠,掛在肉塊和豬尾巴的表面。
“差不多了?!?
關(guān)火,出鍋。
一家人踏踏實(shí)實(shí)的坐在了餐桌前,享受起周末時(shí)光。
高溫?zé)踔螅i尾巴已經(jīng)軟爛脫骨。陳桃桃自己用筷子夾著吃,都毫不費(fèi)力。
“媽媽,我多要一點(diǎn)點(diǎn)米飯。”
林藝凡也是挑了一小塊,品嘗起來(lái)。
最外一層,飽含膠原蛋白,口感軟糯有彈性,香而不膩。
再往里,貼著豬尾骨上的瘦肉,經(jīng)過高壓鍋速熟,炒鍋收汁,也是吸足了滋味,咸、醬兼香。
味道想來(lái)很合娘倆的胃口。
林女士開心之下,怒送0.5好評(píng)。
...
為了方便王猛過來(lái)拍攝,陳舟把整體的準(zhǔn)備工作,集中到了下午三四點(diǎn)鐘。
對(duì)方這次上門時(shí),還帶了點(diǎn)水果。
“這么客氣,王隊(duì),”陳舟笑著接過,將他迎了進(jìn)來(lái)。
這時(shí)候,桃桃正在客廳玩。
見到人,主動(dòng)和王猛打了招呼。
陳舟心道,“只要對(duì)方不那么嚇人,我女兒還是很懂禮貌的。”