前言

黨的二十大提出的“推進健康中國建設”，是以習近平同志為核心的黨中央從長遠發展和時代前沿出發，作出的一項重要戰略安排。2016年10月25日，中共中央、國務院印發的《“健康中國2030”規劃綱要》明確提出：“積極促進健康與養老、旅游、互聯網、健身休閑、食品融合，催生健康新產業、新業態、新模式。”當今時代，人們注重“健康、安全、品質”出行的需求不斷增加，集親近自然、綠色康養、醫療保健、養老養生等于一體的康養旅游越來越受到大眾的歡迎。2021年12月22日， 《國務院關于印發“十四五”旅游業發展規劃的通知》（國發〔2021〕32號）明確指出， “建設一批山岳、海島、濕地、冰雪、草原、沙漠、湖泊、溫泉、康養等旅游目的地” “開展森林康養、自然教育、生態體驗、戶外運動，構建高品質、多樣化的生態產品體系”等發展目標，為康旅產業的高質量發展夯實了基礎。

當前，有關康旅產業的論述，主要以理論文章、學術論文、學術專著、規劃文本、調研報告為主，面向職業院校、高等院校、行業培訓等課堂教學的教材還比較缺乏。為了適應康旅產業發展和相關人才隊伍的培養，貴州財經大學現代康旅產業學院教學團隊聯合四川農業大學、華僑大學、貴州中醫藥大學、貴州醫科大學、貴州民族大學、貴州省社會科學院相關專家，以及中鐵文旅集團貴陽投資發展有限公司、貴州省中國青年旅行社有限公司、貴陽市仁水社會工作服務中心、貴陽花溪福朋喜來登酒店等產業導師，秉承“摸著石頭過河”的理念，編寫了本教材。本教材的編寫是在突出現代康旅產業相關基本概念、理論知識點的基礎上，根據學生專業培養的定位，結合知識點的擴展閱讀和案例學習，簡化了深奧的理論研究知識，重點介紹現代康旅產業有關的基礎知識，以“案例學習+知識卡片+視聽輔助”的模式，配合課題討論、能力訓練、案例研討、團隊學習等方式，激發學生學習興趣，使學生能夠掌握現代康旅產業基礎知識點及其實踐范疇，從而為相關專業課程的深入學習夯實知識基礎。

本教材的適用對象主要為：沒有旅游和康養基礎知識儲備的專科學生、應用型本科學生、產業學院學生以及行業企業培訓的新學員。本教材共有六章內容。第一章為現代康旅產業概述，介紹了康旅產業的相關基本概念、研究現狀和系統構成；第二章為現代康旅產業的認識與發展，介紹了中西方對康養的主要認識、中西方對旅游的主要認識、現代康旅產業的發展趨勢和現代康旅產業的發展意義；第三章為現代康旅產業的主要類型，介紹了森林康旅產業、運動康旅產業、溫泉康旅產業、醫療康旅產業、文化康旅產業、美容康旅產業和田園康旅產業相關基本內涵、發展概述和發展類型；第四章為現代康旅產業的需求與供給，介紹了現代康旅產業的市場需求、現代康旅產業的供給模式、康旅產業供給側的發展趨勢、康養產業與旅游產業的融合和現代康旅產業經濟的熱點相關內容；第五章為現代康旅產業發展的路徑，從政府、產業、市場、資源四個方面介紹了推動現代康旅產業發展的路徑；第六章為中國現代康旅產業的探索，介紹了中國現代康旅產業發展歷程、中國康旅產業的現代化發展、中國現代康旅綜合體的建設、大力發展中醫藥康旅產業和中國現代康旅產業的新動向相關內容。

本教材為教師提供了相關教案、教學大綱、教學案例集、教學進度表、教學改革等參考資料，為學生提供了知識卡片、學習視頻、試題庫等教學資源（需要這些教學資源的讀者，可以與編者聯系，郵箱為707664734@qq.com），涉及康養、旅游、文化、醫學、產業等諸多知識領域，因此鼓勵學生采用手機、平板等移動終端進行學習。雖然我們在編寫過程中力求做到更好，但也深知編寫團隊能力的不足，以及前期系統性參考資料的缺乏，很多地方仍需要在實際教學中不斷提高和完善。編寫團隊也想借此教材“拋磚引玉”，對于本教材中存在的不足之處，希望相關專家和讀者批評指正，以期待共同完善現代康旅產業相關教材的編寫，進一步促進康旅產業的高質量發展。

本教材在編寫過程中，得到了西南財經大學出版社的支持和幫助，參考和引用了國內外相關領域的許多研究成果和案例等素材，目的是希望為相關教師和學生提供更為豐富的學習資源，在此一并向各位專家、學者表示衷心的感謝。

王超

2024年5月