由于是小輩們自己私底下的宴會,加上考慮到眾人舟車勞頓蘇娜倒也沒有走正式晚宴的流程,其實主要還是她自己嫌麻煩~
一次正式的宴會持續時間是非常漫長的,最基本的要上三輪菜,中間要舉行舞會或者觀看表演來中場休息,給仆人整理收拾殘羹和后廚的廚師們準備下一輪菜品的時間。
每一次參加這樣的宴會對蘇娜而言都是一次相當漫長且痛苦的活動,無聊又無趣,還要逢場作戲打機鋒,食物大部分也無法入口。
不是她挑剔,以目前的生產力而言貴族吃的東西其實并不少,上到飛禽走獸下到山珍野味基本都能給你搞點,基本上都是野味居多,因為能打獵除了專門的獵戶以外只有貴族才有這項特權。
但做法嘛...
比如宴會中最常見的粥,這也是貴族們常吃的食物,主要食材一般為大麥小麥稻米等夾帶點麩糠的谷物,然后加上?;蜓蛉鉁偌优D袒蚴茄蚰蹋约半u蛋和奶酪共同調制而成。
味道先不談,光是這坨東西就是一個熱量炸彈,誰讓肥胖也是貴族們尊貴的象征,高糖更是只有貴族才消費得起。
然后還有面包,這個時期的面包其實是可以用來做碗盛放食物的,光想想就知道能有多瓷實...
還有因為閹割技術還未發明,貴族們其實并不喜歡吃養殖類動物,肉類主要是以野味為主,如野豬野兔和鹿肉才是他們最喜歡的食材。
乍一看好像都挺好,但因為調料研磨技術不過關或是未開發,通常這些食材做出來以后對蘇娜而言都是一副不能吃的模樣,比如用大量各種香料,雞蛋和牛乳調出復雜的‘口味’。
別問為什么,問就是只有貴族才吃得上這么多好東西,越豐富越能彰顯貴族的富有和強大,比如狗都不吃的孔雀或者天鵝就經常被擺上宴會當做主打菜。
這些東西就是對味蕾的無限折磨,就連蘇娜最開始吃的雞蛋羹,其實里面也是加了牛乳和糖的...
好在她自己常被母親拉去操練,熱量能勉強消耗掉,不然這么活個兩年早被投喂成了個胖姑娘。就算她這么有意的縮減挑剔,這么久下來臉頰也肉眼可見的圓潤了起來。
這次簡單的晚宴上蘇娜就沒有整什么貴族版稀奇古怪的粥,只按照慣例加上一定的簡化上了一道牛乳甜麥麩粥,而這也是今天這次宴會唯一一道這個時代貴族餐品。
“靠,又是面包!”
坐在椅子上的菲爾特看著女仆端過來的盤子中除了熟悉的粥外就是兩塊兒該死的面包,忍不住低聲嘀咕了兩句。
他從小就是一個肉食主義者,對這種干巴巴噎嗓子的玩意兒一點興趣都無,加上今天又被木屑面包沖擊了一下三觀,抵觸的情緒就更重了。
非正式宴會沒有嚴格的上菜順序要求,所以基本上都是好幾種做得快的一起先上。除了那份麥麩粥以外就是全麥面包和搭配沒有底味的面包一起食用的配菜,如牛肉粒以及雞蛋。
比起傳統貴族們那五顏六色五花八門味道各異的配菜相比,蘇娜只提供了兩樣就顯得十分的寒酸了,而這也更加重了菲爾特的抵觸情緒。
要不是心底還有那么些隱晦想法帶來的顧忌,從小就嬌生慣養眾星捧月到大的菲爾特此時早就開始甩臉子了。
凈完手坐在他身旁的尼普頓倒是面色如常的用自帶的餐刀切割起了面包,這個時期餐具除了用自己手就是自備,入口的器具用別人的也不放心。
剛將餐刀切入進面包內時尼普頓的眉頭就是一挑,他們的主食不是粥就是面包,切面包這流程他從小到大做了不知道多少次,剛一入手他就敏銳的感覺到了不同。
不像以前吃過的那些,他眼前的面包當刀尖刺入時尼普頓清晰的聽到了一聲表皮酥脆的咔嚓聲,隨即幾乎沒有阻力感的面包就被他片開了一條縫隙,露出內里細密排列的細小氣孔,一股明顯的麥香氣散發了出來。
尼普頓斜角切下一片后在上面添加了一些牛肉粒就塞進了嘴里,剛咀嚼幾下就頓住了,過了好一會在菲爾特果然如此的目光中快速咀嚼咽下,又迅速開始切起了下一塊兒。
菲爾特一開始還想看好友豐富的表情當樂子,但看著尼普頓沉默不語只是干飯,其他人也是如此。
時間一長不被搭理的他也覺得沒意思,揮手招呼一名待命的女仆來到跟前隨意道:“給我也切一塊兒嘗嘗?!?
他倒要看看到底是個啥味道,怎么這些人全都吃個沒完。
女仆輕輕頷首小聲詢問了一下他有沒有什么不能吃的食材后,就開始用公共餐具為他切下一小份面包,在面包片上還放上了散發著熱氣的荷包蛋與牛肉粒。
餐刀輕輕一戳,顫巍巍的金黃蛋液溢了出來將牛肉粒包裹在其中,她這才將成品恭敬的夾回菲爾特餐盤里。
不知怎么的,見慣了奢華貴族宴會上顏色搭配花花綠綠的那些所謂大餐,眼前這份造型和吃法一樣簡潔明快的面包片,卻帶給了菲爾特一種這樣也很不錯的感覺。
送入口中,預想中發硬到有棱有角的口感并沒有出現,菲爾特的眼睛頓時微微發亮,它并不硬反而相當柔軟,濃烈的麥香味充斥在口腔中,嚼勁十足的同時還有著些微的顆粒感。
流心蛋液入口即化,牛肉粒嚼勁十足,為略顯單調面包附上了更豐富的口感,難怪尼普頓吃的那樣快,合著是發現了寶藏!
“哎喲,真香!”
其他人也好不到哪去,哪怕是十分講究禮儀的貴女們進食的速度也不慢,根本沒心思繼續小聲聊天社交,而是專心致志的對付著餐盤里的食物。
坐在主位上的蘇娜見到下面一幫開始自動貼合種花家食不言寢不語飲食文化的少男少女們眼中露出一抹笑意。不然她干嘛說這些人沒吃過好的呢,才面包而已這才哪到哪。
這個世界其實沒少想辦法去提升面包的口感,比如說最傳統的沙粒篩選法,就是將麥子與沙?;旌弦黄鹧心?,通過細微的沙粒磨掉脫粒麥子上那最后一點麥麩,這樣確實有效,可麥麩是去掉了更細小的沙粒被保留了下來。
這種面包蘇娜認為它應該給狗狗們作磨牙棒類食物,而不是給人來吃。事實上長時間食用這類面包的人確實牙齒磨損度都非常得高。
時間長了這個方法就被擯棄掉了,轉而進入另一個死胡同循環,就是放棄處理麥麩,轉而在面包配料上下大功夫,比如面包泡湯啊,各種口味混搭的配料配菜,來降低面包本身那令人不適的口感。
而蘇娜有先輩們的經驗可以翻閱,自然有辦法去解決這個問題。