第8章 中華小當(dāng)家
- 寵男會(huì)做極品菜
- 豬七七
- 2000字
- 2024-11-17 18:31:30
蘇冷心里一陣驚呼,這冰塊兒臉,認(rèn)真做飯的時(shí)候也太太太帥了吧!
在蘇冷陷入迷妹模式不能自拔的時(shí)候,江皓已經(jīng)從保鮮柜里拿出了事先腌制入味了的鴨腿。
“去后面架子上拿一袋面包糠來(lái)。”
“哦哦!”蘇冷回過(guò)神來(lái)連忙點(diǎn)頭道。
好丟臉啊好丟臉!蘇冷邊轉(zhuǎn)身往架子那邊去,邊又拍了拍臉。
面包糠在一堆面粉調(diào)料粉里還是比較顯眼的,蘇冷很快就找到了,拿起往操作臺(tái)去的時(shí)候,江皓已經(jīng)調(diào)制好了面糊,并把鴨腿兒放入壓力鍋里開(kāi)始蒸了。
神速啊!!
江皓讓蘇冷把面包糠倒進(jìn)盤子里,自己又去取了一些荷蘭豆、紅椒還有之前蘇冷切好的胡蘿卜片。
這時(shí)候外面陸陸續(xù)續(xù)的上人了,進(jìn)來(lái)的人點(diǎn)了單之后就找位置坐下了,不一會(huì)兒店里就坐了一大半等著吃飯的人。蘇冷倒好面包糠之后趕緊去把單子都打了出來(lái)——統(tǒng)計(jì)了一下,總共有六份香酥鴨、四份清炒荷蘭豆、三份魚香肉絲、兩份酸辣湯、兩份紫菜蛋花湯、五份東坡肉、兩份蒜蓉小白菜、四份溜肉段、八碗米飯和六份蒸餃。
蘇冷看完不由得一陣頭大。
不敢耽擱,按著單子,蘇冷把會(huì)用得到的材料都放到了操作臺(tái)旁邊江皓伸手就能夠到的地方。然后把單子遞到江皓眼前,他匆匆看了一眼:“嗯,拿開(kāi)吧。”
江皓邊繼續(xù)手上的工作邊抬了抬下巴說(shuō):“東坡肉在那邊的砂鍋里煨著,已經(jīng)好了,你去找?guī)讉€(gè)雙耳白瓷碗分別盛出來(lái)吧。”
蘇冷照做。
揭開(kāi)砂鍋蓋子,一股混合了一絲焦糖香味的肉香,猛地鉆進(jìn)了蘇冷的鼻孔,幾塊紅彤彤的五花肉被繩子綁著整整齊齊的碼在砂鍋內(nèi),漂亮極了!蘇冷咽了咽口水,連忙小心地把東坡肉請(qǐng)了出來(lái),分別放在了剛拿的幾只雙耳白瓷碗里。
“讓一下。”江皓讓蘇冷讓開(kāi),在每只碗里各放了兩朵焯好的西藍(lán)花。
這一放簡(jiǎn)直點(diǎn)睛之筆,趁得這東坡肉更加誘人了。
素菜快一些,連同剛下單的四份,這五份清炒荷蘭豆已經(jīng)出鍋裝盤了,可惜的是剛剛專心弄肉的蘇冷錯(cuò)過(guò)了江皓顛鍋勾火的精彩瞬間。但是這紅綠黃相間的視覺(jué)沖擊還是讓蘇冷大飽了眼福,尤其是看起來(lái)那荷蘭豆脆嫩脆嫩的綠色,簡(jiǎn)直嬌艷欲滴。作為配菜,紅椒的紅,胡蘿卜的黃,他們仨相映成趣。
素菜容易出水,影響口感,但是這盤底竟然沒(méi)有一點(diǎn)湯汁,鍋里也干干凈凈。蘇冷忍不住在心里膜拜了一萬(wàn)遍神廚江浩!
中華小當(dāng)家!非江皓莫屬!
就是不知道味道如何?
但是看著被姍姍和薛依依端走的菜已經(jīng)瞬間被食客們光盤的速度來(lái)看,味道應(yīng)該不差。
應(yīng)該很不差!
蘇冷剛進(jìn)這家店的時(shí)候也瞄了一眼墻上的飯菜價(jià)格,是蘇冷一個(gè)窮學(xué)生吃不起的價(jià)格,貴!按說(shuō)這家店不算大,看起來(lái)也并不怎么正規(guī),蘇冷當(dāng)時(shí)還想,這么貴的價(jià)格誰(shuí)來(lái)吃誰(shuí)是傻子,而且還只是中午營(yíng)業(yè),她當(dāng)時(shí)就替老板發(fā)愁拿什么交房租。
但現(xiàn)在看來(lái)是自己多慮了。
正當(dāng)蘇冷出神的時(shí)候,那邊江皓已經(jīng)把第二輪蒸餃從蒸箱里端出來(lái)示意她出菜了。把蒸餃從窗口傳了出去,很快就被薛依依送到了食客桌子上。
看起來(lái)薛依依也有點(diǎn)兒饞了,看著食客們齜牙咧嘴的咬著薄皮大餡滋滋冒油的蒸餃時(shí),蘇冷觀察到薛依依的喉嚨那兒不明顯地蠕動(dòng)了一下,應(yīng)該也是跟自己一樣在咽口水。
蘇冷勾了勾嘴角。
“去取冰水。”江皓打斷了她的觀察。
“哦好的!”蘇冷答應(yīng)道,看了一眼正從鍋里夾鴨腿的江皓,邊往冰柜那兒去邊說(shuō),“用來(lái)冰鴨腿嗎?”
“嗯。”江皓回答道。
被冰水激了之后的蒸鴨腿,肉質(zhì)會(huì)更加緊實(shí),江皓又把調(diào)好的面糊均勻地掛在了每一只被冰過(guò)的鴨腿上,依次滾上面包糠,放入溫度合適的油鍋里。
呲啦!
噼里啪啦的聲音包裹著專屬于油炸食物的,那令人食指大動(dòng)地香氣彌漫了整個(gè)廚房。
不一會(huì)兒,香酥鴨也完成了,撈出控油之后,被江皓利落地?cái)爻闪说葔K大小,那酥脆的聲音簡(jiǎn)直要命,裝到墊了吸油紙的圓盤中,旁邊輔以解膩的蔥絲和圓白菜絲,上面淋了少許沙拉醬,看起來(lái)十分不錯(cuò)。
配上這香酥鴨,我能干三碗大米飯!
蘇冷十分不舍地摁了摁鈴,示意姍姍薛依依出餐了。
時(shí)間過(guò)得真慢,送走了六波客人之后,才到了該打烊的時(shí)間,大廳里人已經(jīng)不多了,零星幾個(gè)正打掃著盤子里剩余的飯菜,似乎還有些意猶未盡。蘇冷盯了盯墻上的鐘表,已經(jīng)指到了二,江皓估計(jì)也累壞了,正靠著柜子蹲在地上閉目養(yǎng)神。
蘇冷捂了捂肚子想,明天一定要吃得飽飽的再過(guò)來(lái),不然太煎熬了。
“吃炒飯?”江皓斜著一只眼睛看著她,“今天第一次配合,還不錯(cuò)。”
“你是在夸我嗎?”蘇冷笑了笑說(shuō)道。
“吃炒飯吧。”江皓沒(méi)有回答她的問(wèn)題,起身去準(zhǔn)備員工餐了。
江皓炒完飯之后姍姍和薛依依已經(jīng)把外面該收拾的收拾差不多了。
正在蘇冷驚嘆于江皓把剩下的邊角料跟米飯一起簡(jiǎn)單炒了炒之后,竟然變得如此美味時(shí),達(dá)哥遞過(guò)來(lái)一個(gè)袋子:“里面是你的工作服,還有帽子,工作服你可以回家洗洗,明天上班時(shí)穿。”
“嗯,謝謝達(dá)哥!”蘇冷接過(guò)袋子含糊不清地說(shuō)道。
“不謝,今天表現(xiàn)的不錯(cuò)!”
蘇冷笑笑扒了幾口炒飯,嗯!香!
“江皓,那按摩儀奶奶喜歡嗎?”姍姍說(shuō)完之后用小勺子往嘴巴里送了一小口炒飯。
“嗯,她挺喜歡的,讓我替她謝謝你。”江皓沒(méi)看她,打開(kāi)一瓶啤酒喝了一口。
“不客氣啊!我也是借花獻(xiàn)佛。”說(shuō)完姍姍又扭過(guò)頭看了看外面,“好像要下雨了,你送我回去吧!”