炒飯，這是一個大類別，人人都會的一個家常，所以想要做的出類拔萃，那是非常困難的。

比如黃金炒飯，說的就是蛋炒飯這門是個人都會的炒飯，但就是這么簡簡單單的炒飯，也有人能給它做的亂七八糟。

不是鹽多了，醬油多了，就是油多了，或者一坨坨的，甚至于還有人能把它炒糊炒焦，真是大千世界無奇不有。

其實簡單的炒飯，想要做好，很簡單，剩飯先搗碎，雞蛋打混后，直接澆在冷飯上，搗鼓它們，讓金黃色的蛋...