第77章 庖丁解鹿,榨干鄂倫春
- 趕山:我靠分身狩獵萬(wàn)物
- 夏天狂喝北冰洋
- 2046字
- 2024-12-04 22:52:17
傍晚,宋昭二人拉著爬犁子回來(lái)。
陳瑤沒(méi)等到他回來(lái),只好跟著奇克圖一起回公社。
宋家的院中,宋母和宋春蘭進(jìn)進(jìn)出出,幫忙掃出一塊兒空地。
王金虎取出從家?guī)н^(guò)來(lái)的礦燈遞給烏娜吉汗照亮,隨即和宋昭一起去搬運(yùn)今天打下來(lái)的獵物過(guò)來(lái)。
今天有她領(lǐng)路。
宋昭從清晨打到傍晚,又帶回來(lái)五只馬鹿,三只狍子和兩只梅花鹿,湊齊了要給軋鋼廠送的肉。
回來(lái)的路上想起毛團(tuán)兒,拿著烏娜吉汗的彈弓,順手打了五只松鼠回來(lái)。
血和皮子他們倆已經(jīng)在山上料理完了,光鹿的心頭血就取了小一斤,等晚上回到家里,沒(méi)去醫(yī)院的兩個(gè)鄂倫春小伙子跟著幫忙收拾鹿。
烏娜吉汗抄出自己隨身攜帶的小刀,一手扶住鹿的前蹄,露出里面乳白色的蹄筋,準(zhǔn)備取出做鹿筋繩的原料。
鹿筋就是從鹿的脊背和四肢中取出來(lái)的肌建,很有彈性,也是做弓弦的好材料。
她挑開(kāi)骨后的筋腱,一路輕松劃上去,最后連著皮切下一根三十公分長(zhǎng)的鹿筋,如法炮制,一只接一只的取筋。
一只梅花鹿大概能取出兩斤左右的鮮鹿筋,陰干后能剩下一半,她手捧著取出的鹿筋,小心翼翼的刮干凈碎肉,放到冷水中浸泡,隨后拍拍手站起來(lái)。
“好啦,這幾天勤換水,等到把筋上的血水泡干凈后曬干就能用了。”
“如果你們夏天還要賣(mài)魚(yú)的話,拿著鹿筋來(lái)我們的烏力楞,到時(shí)候讓普楚給你們做一條佳烏。”
宋昭眼睛一亮,馬上答應(yīng)下來(lái)。
鹿筋繩單拎出來(lái),對(duì)他作用不大,上次給軋鋼廠打鹿的時(shí)候,刨除心頭血,他都忘了還能取鹿筋這茬。
但是佳烏,也就是樺皮船,可是鄂倫春人的絕活之一。
用松木制成龍骨,包上樺皮,兩頭尖,整條船用不上一顆釘子,卻很結(jié)實(shí),在水上劃行又快又輕巧無(wú)聲,不會(huì)驚到附近的小動(dòng)物。
夏天有一條樺皮船,不僅能乘船撈魚(yú),還能藏在蘆葦蕩后面伏擊來(lái)河邊喝水的動(dòng)物。
他一直想打犴。
犴達(dá)罕愛(ài)吃水草,有條樺皮船能方便不少。
他們聊著天,另外兩個(gè)小伙子一直低頭干活兒,他們天天和鹿打交道,料理起鹿最為得心應(yīng)手,三個(gè)人在外面哼哧哼哧的忙活,整個(gè)過(guò)程行云流水,一塊兒鹿骨頭都沒(méi)有浪費(fèi)。
烏娜吉汗最后連鹿胃都沒(méi)放過(guò),將鹿胃完整地取出來(lái),攆下胃里的黏膜,沖洗干凈,掛在院中的樹(shù)枝上,還對(duì)宋昭解釋道:“這個(gè)干了后可以當(dāng)塑料袋用,很結(jié)實(shí)的,我們用來(lái)裝鹽巴。”
他們?nèi)齻€(gè)分工明確,干活兒又快又細(xì)致,到了鄂倫春人的專業(yè)領(lǐng)域,宋昭和王金虎在一旁打下手。
晚上十點(diǎn)鐘,五只馬鹿切成肉塊兒,宋母在一邊過(guò)稱,和之前的獵物加在一起,稱夠三千斤的肉,堆在墻角,等著明天牛師傅過(guò)來(lái)拉。
烏娜吉汗一點(diǎn)沒(méi)閑著,幾個(gè)人干了半天活兒,肚子都有些餓,宋春蘭貼了餅子出來(lái),正要去炒肉,被她一把攔住。
“打擾你們太久了,今天讓你們嘗嘗我們的美食。”她抱了些柴火出來(lái),直接在院里整上了手把肉。
篝火溫暖。
宋昭取了酒出來(lái),幾個(gè)年輕人墊上家里的獾子皮,在院中圍著吊鍋席地而坐。
手把肉煮的時(shí)候不放任何調(diào)料,關(guān)鍵就在于掌握火候。
烏娜吉汗取出狍肉、鹿肉下鍋,不斷調(diào)整著柴火,水一開(kāi)就撈了出狍肉分給眾人,又煮了很久才分鹿肉。
她撈肉的時(shí)機(jī)掌握的剛剛好,就著鹽水和山里的寒蔥,比宋昭上次在奇克圖家吃的還要鮮嫩爽口,一點(diǎn)兒也不膩。
兩個(gè)年輕的小伙子漢語(yǔ)說(shuō)的一般,在一旁默默的替他們烤著肉串,不時(shí)跟他們一起碰杯。
“這叫借花..借花..”烏娜吉汗想了半天也沒(méi)蹦出來(lái),回山上幾年,她早把在北面學(xué)的東西拋下了,干脆一拍腦門(mén),干了一杯,“你們懂就行。”
宋昭上山滿載而歸,普楚的狀態(tài)也越來(lái)越好,放下心事,幾個(gè)人喝得盡興,最后一起搖搖晃晃的走回屋子。
王金虎看著眾人的注意力不在他們這邊,不著痕跡的拽住宋昭。
“哥,那鹿筋別讓她全做了繩子啊。”
“我聽(tīng)說(shuō)還能入藥呢。”
宋暉從后面跑過(guò)來(lái),好奇問(wèn)道:“能治啥,不就燉著筋道點(diǎn)兒?jiǎn)幔俊?
“小孩一邊兒去。”王金虎擠開(kāi)他,壓低聲音,趴在宋昭肩膀上,“哥,這玩意兒滋陰補(bǔ)陽(yáng)。”
“我爺那兒有個(gè)方子,聽(tīng)我爹說(shuō)原來(lái)賣(mài)過(guò)不少錢(qián)呢。”他賊兮兮的笑了幾下,“我盯著她瞅了一會(huì)兒,前面拾掇鹿筋的方法都一樣,就是最后別捶,再用東西燙一下...”
聽(tīng)他講完炮制的法子。
宋昭一頓,瞬間感覺(jué)錯(cuò)億。
這下鹿筋做繩子單拎出來(lái),更是沒(méi)用...
上回那堆鹿筋,全便宜孫科長(zhǎng)了。
一下子少賣(mài)了不少錢(qián)。
“下回上你家可得跟老爺子好好聊聊。”宋昭果斷說(shuō)道,他從前沒(méi)動(dòng)過(guò)上山打獵的心思,半路出家,靠著分身,只有槍法跟上了,有時(shí)候處理獵物糙得很。
王金虎點(diǎn)點(diǎn)頭,連說(shuō)帶比劃,兩人正聊著,宋暉也湊過(guò)來(lái),儼然是另一種畫(huà)風(fēng)。
“三哥,你今天打到公狍子了,能不能讓烏娜吉汗給我做一個(gè)帶角的帽子。”
這幾天宋家熱鬧。
宋暉天天跑過(guò)來(lái),跟著奇克圖他們湊在一起,看著他們?nèi)耸忠粋€(gè)狍角帽,已經(jīng)暗地羨慕很久了。
他們的狍角帽是整個(gè)狍頭皮做的,保留了眼睛,帶出去既保暖,又很神氣,
三哥前幾天打的都是母狍子,奇克圖又說(shuō)他們的密塔哈都是烏力楞中的女人做的,他不好意思去找烏娜吉汗,就一直沒(méi)提。
今天看見(jiàn)烏娜吉汗忙前忙后的,明天還要幫著熟皮子,感覺(jué)她應(yīng)該不介意順手做頂帽子,趕緊湊過(guò)來(lái)。
應(yīng)了他一條樺皮船,再讓人家添個(gè)狍角帽。
那烏娜吉汗下山來(lái)這一趟,所有鄂倫春人的特產(chǎn)基本都被他們幾個(gè)禿嚕個(gè)精光。
宋昭沒(méi)把話說(shuō)死:“明個(gè)給你問(wèn)下人家樂(lè)意不。”