一時間孫不凡意味難明，他為了能給侄子一個工作花了三百塊錢，為此擔了那么大的責任，就這還是個普通幫廚，需要在廚房找廚師學廚，歷經(jīng)數(shù)年才能正式轉(zhuǎn)正，成為廚師，每月能有三十多塊錢。

現(xiàn)在何雨柱卻直接找了個大廚的工作，每月六十，還是只需要做小灶的那種。

這一刻他深刻的體會到什么是人比人得死貨比貨得扔，心中那個郁悶。

“走吧孫叔，我還不知該如何才能入職，還得請你幫忙。”

“沒問題，正好我今天有空陪你跑一趟。”

看看他，孫不凡有心想說說讓侄子在他手下學習，想想又不可能，這是工作，哪里有那么容易，再說，工位被賣，何雨柱雖然掙到八百沒有吃虧，但這終究是被人給坑了。

還想讓買他工位的人給錢，可能嗎，只怕何雨柱不想著怎么折磨他都是好的。

算了，又不是自己的親侄子，一個遠方侄子能給他找到個工位就是好的，哪里還能給他更多。

心里想著，孫不凡帶著他去跑腿，讓他將工作的事情安排下去。

也就是他這個食堂主任知道何大清的能耐，又知道何雨柱的廚藝也不錯，否則哪怕是自己都不相信，何雨柱能在這么小的年齡開出這么高的工資，是廠里新來的大廚。

換成別人，何雨柱還不知需要多少口水才能將事情說清楚。

隨后也不管他，自己帶著他將程序跑了一遍，讓人知道這是廠里新來的大廚。

等一切忙完，已經(jīng)快到中午，兩人返回食堂，孫不凡拍拍手，將正在忙碌不休的眾人喊過來，迎著眾人奇怪的目光說道“我來給大家介紹個新同事，這位何雨柱大家都認識，以后他就在食堂上班。”

眾人紛紛點頭表示知道，若是連何雨柱都不認識能行嗎，這是何大清的兒子時常來這里玩。

有人好奇詢問道“主任，柱子來這里是做廚師還是幫廚？”

幫廚主要負責洗菜切菜備菜，是給廚師打下手的。

廚師則是炒大鍋菜的，工人吃飯沒有那么細致，只要能吃飽，味道之類的并不重要。所以廚藝不高，閑暇時間還得幫幫廚洗菜切菜。

這也是王福榮不想來食堂的原因。

酒店廚師跟食堂廚師是不同的。

酒店的廚師主要是以炒小灶為主，而且分工特別明確，打荷、涼菜、砧板、灶頭等分的特別細致，這樣各管一攤，干活不累。

食堂的廚師要求一專多能，不管案板上還是砧板上，而且有的食堂廚師需要干的雜活也很多。食堂廚師對菜品的要求不是那么細致，有的食堂只要把菜做熟了即可，因此有的食堂廚師本人調(diào)侃自己為“飼養(yǎng)員”。

長此以往下去再好的廚藝也廢了。

聞言孫不凡臉色更加古怪，不過還是開口說道“柱子是婁老板特意請來的大廚，是來代替何大清的工作，除了不是食堂副主任，其他的一切按照何大清在的標準來。”

頓時下方一陣嗡嗡聲，沒有想到會是這個情況，說出去誰能相信。

何雨柱上前拱拱手，隨后說“諸位大家以后一起共事，有什么不周到的地方還望諸位多多擔待。”

“柱子你這話說的，是你多擔待。”

說話間眾人很是客氣，沒有絲毫不敬。

何雨柱一笑，知道他們的情況。

大廚說的簡單，但實際上呢，什么叫大廚，這雖不是食堂主任只是個炒菜的，但做的是小炒，跟酒店差不多，用不著去干那些雜活，只需在需要的時候炒菜即可。

大鍋菜要炒，但大多是交給其他廚師，更多的是幫忙做招待餐。

可以說雖是在食堂干活，卻非常輕松，大多數(shù)時間是坐在那里休息，上班的時間也不用像其他人那么準時準點。

一覺睡到大天亮，等洗漱完再來即可。

這么多好處，憑的也是自己的本事，沒有這個本事想讓他這樣也不可能。

廚房是以廚藝論高低而不是年齡，做的菜好吃便是好吃，不好吃便是不好吃。

自己能成為大廚已經(jīng)表明他的廚藝難得，誰又敢在他面前炸刺。

孫不凡接著開口說“柱子，你也是第一次過來做大廚，若不然做道菜讓人看看你的廚藝，也好讓他們漲漲見識。”

行吧，何雨柱點頭答應，隨后開始炒菜，做的便是自己那道拿手的小荔枝口的宮保雞丁。

中國美食文化悠久，哪道菜最有名最普及？當屬宮保雞丁。

有中國餐館的地方就有宮保雞丁，上至國宴，下至街頭小館都能看到。

他一頓操作，沒一會功夫就將宮保雞丁做出來，將菜倒進盤子里，隨后端過來。

將宮保雞丁往眾人面前一放，眾人便眼前一亮感覺不錯，別的不說，只看這個賣相便知道非常難得。

何雨柱將筷子遞給孫不凡說“孫叔嘗嘗味道如何。”

孫不凡接過筷子品嘗，嘗到那個味道，忍不住連連點頭，說“不錯，柱子你有本事。大家也一起嘗嘗。”

眾人點頭，紛紛拿過筷子品嘗。

趁著他們吃的時候，何雨柱則開口介紹情況“這宮保雞丁，雖然簡單但不平凡，所選之料必是既嫩又滑爽仔公雞的腿兒肉；刀法講究剞花刀的蓑字條；主料上漿碼味時講究吃得透、漿上勁；滑炒時先調(diào)滋汁，待鍋紅、溫油時爆炒；火候以剛斷生，正好熟為佳……”

何雨柱將宮保雞丁又介紹一遍，聽的眾人一臉懵，他們只是普通的廚師，哪里聽說過這個，不知道是什么意思，只感覺很厲害的模樣，對他更加感覺難得，沒想到人家竟然有這種本事。

原本對他有些不服的幾個廚師，此刻看到他的廚藝，更是一個個不知說什么好，至少他們能感覺的出來，自己的廚藝絕不能跟人家相比，但是這一道宮保雞丁，就不是自己能做出來，甚至遠遠不如。

那還能說什么，自己即使想挑戰(zhàn)一下這個剛過來的大廚，憑什么你剛過來就能拿到六十，他們只有二三十，但有心無力，自己實在是廚藝不行，沒辦法挑戰(zhàn)。