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第17章 高端路線

  • 在大唐的屁事
  • 弓口長十
  • 2677字
  • 2025-02-20 17:56:37

幾天的試驗之后,第一批高度酒終于成功蒸餾出來。李逸看著那一壇清亮、醇厚的烈酒,聞到酒香中透出的辛辣與濃郁,不由得感到心滿意足。他興致高漲,特意挑了兩壇封得嚴嚴實實的,打算親自帶去陳府,與陳通商議下一步的計劃。

陳府內,書房的暖色光影中,陳通將李逸帶來的高度白酒倒入玉盞之中,酒液泛著清澈的光澤,幽香四溢。陳通輕輕抿了一口,酒的烈性在唇舌間瞬間炸開,隨即下咽,一股濃烈的熱流直沖胸腹,涌上心田。他放下酒盞,抬頭滿是驚嘆地望向李逸,壓低了聲音:“賢侄,這可是上等烈酒!若讓長安的富賈貴胄們知道,必然爭相瘋搶?!?

李逸微微一笑,接著道:“伯父說得極是,這酒不同于長安現有的低度酒,烈卻不灼,醇香綿長,別有一番滋味。我思來想去,若在長安推出高檔烈酒,必定會有市場,但名字也要響亮才行。”

陳通捋須沉思片刻,贊賞地道:“此酒濃烈如火焰,卻又澄亮如金。既如此,便叫它‘金焰燒’如何?既高貴又豪放,正好契合這酒的氣韻?!?

李逸一聽,頓覺這個名字貼切有力,不由拍手道:“妙極!這個名字聽起來就令人想嘗一口,伯父果然眼光獨到?!倍藭囊恍?,氣氛更加融洽。

隨后開始談及價格,陳通有些遲疑,接著開口道:“長安的富賈云集,家財萬貫的名士、商戶不在少數。一般的酒每壇不過幾百文,可這‘金焰燒’酒質稀罕且制法獨特,定價可不低。我建議,每壇定價五十兩銀子起,專供長安幾家頂級酒樓、青樓,再造出限量的概念,價格才能更上幾層樓?!?

李逸笑了笑,贊同地點頭:“伯父高見。如今唐朝雖不缺佳釀,但如此烈性又有品味的酒尚無先例,物以稀為貴,定價高些,反倒更顯品位。只要做出限量,就會吸引那些富家貴人爭相搶購。”果然古人也是懂饑餓營銷的,現代人并不比古代人聰明啊,只是現代人的知識積累的多了一點。

李逸點頭認可。隨即,兩人開始討論起長安的酒樓和青樓的分層和市場。陳通思索片刻,介紹道:“長安的酒樓,按檔次可分三類。最上等的高端酒樓,不外乎‘龍門堂’和‘蓬萊閣’,這兩處不僅接待達官顯貴,連些異邦商人和王公也常常光顧。至于青樓,頂級的自然是‘醉紅樓’與‘月下香’,客人多為富商與顯貴,其中許多豪門公子哥兒都常在此流連?!?

李逸仔細聽完,接著問道:“伯父,我們若只供給這幾家高端場所,是否能先打出一個局面?而且現在此酒初成,匠人們也需要一段時間熟悉工序,以后才能逐步提高產量?!?

陳通會心一笑,說道:“正合我意。此酒若要以奢華名品立足,初期最好限量供給,制造稀缺之感,這樣才能讓那些有錢人爭相品嘗。”他接著補充道,“如此一來,倒是可以先邀請‘龍門堂’的劉掌柜和‘醉紅樓’的王媽媽過來小聚一番,便于介紹我們的新酒,也算是用個體面的方式打開銷路。”

李逸心頭一喜,稱贊道:“伯父高見!后面就有勞陳伯父了?!?

幾日后,陳通在府中設宴,劉掌柜和王媽媽一齊應邀到來,酒席間氣氛熱絡。酒過幾巡,陳通裝作無意般取出“金焰燒”,將封好的酒壇小心開封,為二人斟上滿滿一盞,淡然道:“這是近來才釀成的,和普通的酒味道有些不同,二位不妨試試。”

劉掌柜與王媽媽端起酒盞,稍一嗅便覺香氣撲鼻,又不同于平日的低度酒,香味濃烈。劉掌柜心中一動,小心抿了一口,隨即面露驚訝:“此酒烈而不燥,醇香厚重,真是我生平未嘗之美味!”一旁的王媽媽也連連點頭,露出欣賞之色,眼中放光:“陳兄,此等美酒若是供我醉紅樓,必會受到貴人們的追捧?!?

聽到二人夸贊,陳通微微一笑,乘機說道:“此酒正是近些年費勁心思,精釀制而成,我們特意推出少量,計劃只供給幾家頂級的酒樓和青樓,以滿足貴客需求。不過,初期產量有限,因此暫定只供給‘龍門堂’和‘醉紅樓’,每月每家限量十壇?!?

兩位掌柜一聽,頓時興奮不已,這種奢侈限量的感覺瞬間讓他們意識到這是提升店面名氣的好機會。劉掌柜興奮地說:“好!既然如此,那我們龍門堂就先訂下十壇,讓酒客們一飽口福?!蓖鯆寢屢矟M臉笑容地應承道:“我們醉紅樓也不落人后!每月的十壇,也能讓樓里的公子哥兒們眼前一亮!”

就這樣,陳通與劉掌柜和王媽媽商定了初期限量供貨的約定,每月僅供少量,分配給這兩家獨家銷售。過了不久,“金焰燒”便在長安的上流圈子中悄然名聲大噪。龍門堂和醉紅樓因為“金焰燒”的推出,客流量明顯增加,不少達官貴人紛紛慕名前來一嘗此等烈性珍釀。

在接下來的一個月里,李逸和陳通密切配合,憑借“限量供應”的策略,金焰燒迅速在長安的上層圈子中引起轟動。龍門堂和醉紅樓的生意蒸蒸日上,因為有了金焰燒這種獨特的酒,常常是人滿為患,不少貴人不惜排隊,只為品嘗這限量珍釀。

不得不說,奢侈品的收益相當可觀。每壇酒售價定在五十兩銀子,每月銷出二十壇,龍門堂和醉紅樓各得十壇,一個月下來就進賬一千兩銀子。扣除原料和人力的成本,這個月的純利潤大約在八百兩銀子,暴利啊。

一個月后,李逸和陳通重新審視了金焰燒的生產過程。經過這一段時間的摸索和調整,釀酒技術逐漸穩定下來,出酒的比例也趨于固定。李逸組織的幾位家生子在經過反復的操作和適應后,熟練掌握了蒸餾技藝,能夠相對高效地控制酒的濃度和出酒量。通過不斷調整原料和蒸餾時間,李逸成功將每月的產量穩定到大約一百壇左右,但是并不打算全部拿出去賣掉,初期釀出來的打算賣掉80%,留下20%存年份酒。

正當他們欣喜于收益穩定之際,陳通提出:“既然產量已經穩住,接下來也許可以進一步擴展銷路,讓更多的高端場所接觸到金焰燒。”

李逸點頭說道,“可以再尋找一些有潛力的商家,擴展品牌影響力?!?

陳通說到,“此時不難,其實隨著“金焰燒”漸漸名聲大噪,長安其他高端場所如“蓬萊閣”和“月下香”的掌柜們也開始有所耳聞,已經派人來遞過話,表達了合作意向。我暫未回復,既然我們今天決定了,我這就約他們的時間。”

然后兩人繼續商量了一番,決定先開放給這兩家,每家先供應十壇,同時對于剛開始就支持的兩家每家供應十五壇。這就是五十壇子,另外三十壇備用和機動。還有二十壇封存。

幾日后,在蓬萊閣的包間里面,陳通又約了月下香的掌柜,進行詳談。兩位掌柜都表示愿意高價采購,并希望能夠加入這份限量供應的行列。

陳通故作矜持地表示:“這酒產量低,難以大量供應,但既然兩位掌柜有此需求,不妨每月先供應十壇,不過仍需限量供應,且按市價每壇五十兩銀子,才不至損害‘金焰燒’的獨特品質。”幾位掌柜欣然同意,絲毫不介意這高昂的價格。

就這樣,金焰燒的銷售逐漸擴大,形成了長安上層消費場所的“專供烈酒”。在持續限量供應、嚴格控制價格的策略下,李逸的第一桶金順利滾動增值。每壇五十兩銀子,利潤四十兩,銷售八十壇,也就是三千兩百兩。而李逸作為大股東,分一半,就是每月一千六百兩,李逸花不完,根本花不完啊。

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