從驟得家傳菜譜的狂喜中回過神來，和服中年男子此刻卻變得十分冷靜，他在思考著手上這份菜譜真正的主人。

如果眼前的這位日本流浪者是從其他地方偷來的話，他害怕有一天這份菜譜真正的主人來找他麻煩。雖說以他的身份不會畏懼此事，但他也不想憑空去招惹這些麻煩。

因此，為了打消心中的這些猜忌，和服中年男子旁敲側擊地說道：“不知閣下能否透露一下真實姓名，以便在下在宣揚這份菜譜的時候，也能讓閣下家族的姓氏，再度為人們所知！”

“江戶川南，在此謝過閣下美意！”裝扮成日本流浪者的胡云峰，滿臉激動地彎腰躬身道。

當聽到對方姓氏中帶有江戶二字時，和服中年男子眼前一亮，他立馬就意識到眼前這位日本流浪者，很可能和江戶美食一派，兩者之間有很大的淵源。

對于這歷史悠久的江戶美食一派，身為日料狂熱粉絲的和服中年男子，他的心中有著無比清晰而深刻的認知。

他深知，這江戶美食一派，早在日史翻至兩百多年以前，便已經傲然挺立于日料界，它以其獨特的烹飪技藝和深厚的文化底蘊，贏得了日本無數食客的青睞與贊譽。

然而，歷經兩個多世紀的滄桑歲月，這一門派不僅沒有消逝在歷史的長河中，反而愈發枝繁葉茂，成為了日料界中一顆璀璨的明珠。

尤其是在這江戶美食一派中，天婦羅、鰻魚、壽司、生魚刺身等四大技藝，更是被譽為該門派的鎮派之寶。

這四大技藝，如同四大天王般守護著江戶美食一派的榮耀與尊嚴，也統治著日料的半壁江山，讓無數食客為之傾倒，為之瘋狂。

身為日料狂熱粉絲的他，每當提及這江戶美食一派，心中便充滿了無盡的敬仰與向往。

強壓下心中的激動，和服中年男子用希冀的眼神看向胡云峰，然后開口道：“川南君，不知我能否品嘗一下閣下的手藝。”

在聽完和服中年男子的請求后，胡云峰本想開口拒絕。但一想到接下來的計劃，眼前的和服中年男子也算是關鍵的一環，所以他最終還是點了點頭。

眼見胡云峰答應了自己的請求，和服中年男子連忙對著身旁的劉重九吩咐道：“重九君，還請你去準備一些食材和工具！”

“啊，這個？不瞞您說秀光閣下，我們府上屬實是沒有用來制作日料的食材啊！而且這么晚了，就算去買也來不及了啊！”劉重九聞言，一臉為難的說道。

就在場面即將陷入尷尬的境地時，胡云峰卻開口解圍道：“重九君，不必那么麻煩，只需給我提供一條鮮魚，一把鋒利的刀具，以及幾樣調味品即可！”

“川南閣下，你來的正是時候，碰巧前幾天剛有人給我送來了幾尾鯉魚。”劉重九聞言，眼前一亮道。

在從劉重九口中聽到刺身的魚類時，胡云峰緊鎖眉頭道：“鯉魚嗎？倒也可以嘗試一番！”

眼見對方沒有其他的要求后，劉重九便做出一個請的手勢：“還請諸位，跟我移步！”

說罷，劉重九便率先走在前面，引領著眾人往廚房所在的方向走去。

站在廚房的案板前，胡云峰按照《日式料理大全》上的記載，仔細檢查并挑選了一條體態飽滿、鱗片閃亮的鮮活鯉魚。

然而，胡云峰挑選魚的這一幕，被和服中年男子看到眼中后，則被他解讀為確保食材的新鮮度是制作美味刺身的基礎。

對于和服中年男子心中所想，胡云峰當然是不會知曉，只因為他在全神貫注的處理著這條鯉魚。

接著，胡云峰輕輕地將鯉魚放入清水中，使其稍微平靜后，快速而精準地抓住魚頭，將其固定在案板上。

只見胡云峰手法嫻熟，在盡量減少魚的掙扎，保持魚肉的完整性后，他拿起鋒利的菜刀，從魚尾部開始，沿著魚骨輕輕劃開一刀，熟練地剔除魚骨和魚刺。

緊接著，胡云峰開始片下魚肉。他的每一刀都恰到好處，既不傷及魚皮，又保證了魚肉的厚度均勻，薄如蟬翼。

最后，胡云峰則是把片下的魚肉整齊的擺放在精美的餐盤中，然后取來幾樣調味品，輕輕地點綴在刺身上，既提升了魚肉的鮮美，又增加了口感的層次感。

等到胡云峰做完這一切后，站在一旁不敢出聲打擾的和服中年男子，此時卻鼓掌贊嘆道：“川南君，你剛才處理魚肉的樣子，簡直就像是在進行一場無聲的舞蹈！”

“閣下謬贊了！還是請閣下，盡快品嘗一下這份鯉魚刺身吧！”胡云峰謙虛的回道。

似乎是為了保持生魚刺身的最佳口感，和服中年男子接下來便不再言語，而是轉身望向案桌上的那份刺身。

拿起一旁的竹筷，和服中年男子小心翼翼地夾起一片魚肉，在幾樣調料中輕蘸一下后，便迫不及待的送入口中。

魚肉在他口中被慢慢地咀嚼著，等到吞入腹中后，他不由脫口而出一句：“完美，簡直是太完美了！”

緊接著和服中年男子又話鋒一轉，好奇地開口問道：“川南君，不知你是如何處理掉鯉魚身上，那股腥味的！”

胡云峰聞言則是微微一笑道：“答案就在那本菜譜之中！”

在聽到胡云峰的這個答案后，和服中年男子不禁下意識地摸向自己懷中。

在摸到懷中這本珍貴的菜譜后，和服中男子似乎是下定了某種決心，他神情鄭重地說道：“織田秀光，懇請閣下加入在下的日料館！”

“川南謝過閣下的美意，只是川南志不在余杭，川南想去淞滬發展。”胡云峰在思索了一陣后，還是開口回絕道。

誰知對于胡云峰的婉拒，和服中年男子并沒有惱怒，反而是露出一抹笑容，他沒想到眼前這位年輕人竟然會拒絕織田公爵家發出的邀請。

對于此人，和服中年男子是越發的看中了。于是，他繼續說道：“沒關的川南君，也許有一天，我們會在淞滬相見。到那時，也許川南君會改變主意的！”