我的私房菜譜

用哈里薩辣醬、橄欖油和鹽腌制雞肉，佐以茄子、西葫蘆和洋蔥塊烤制

可憐的雞。它從沒有被人認真對待過。有些人回避某些肉類，不是出于宗教或文化禁忌，而是出于厭惡——許多韓國人根本不吃羊肉，盡管對它沒有食物禁忌。但任何愿意吃肉的韓國人似乎都愿意吃雞肉。

雞肉被普遍接受可能部分是由于這種生物本身相對較矮小的形象，它是一種小的、相對溫順的家禽，而不是一種龐大的動物（如牛、馬...