“經過萎凋的茶青，本身所含成分和空氣氧化，原本碧綠色的茶葉變成紅色，發酵程度越深，顏色越紅。”

“這是做紅茶的步驟，綠茶就不需要了，直接炒茶就行。”

廚房里一口大鐵鍋，陳路把火點了起來。

“炒茶也就是殺青，可以阻止茶青繼續發酵。”

火焰熊熊燃起，陳路伸手試了下溫度。

“溫度差不多了，咱們開炒。”

捧起一把茶葉丟進鐵鍋，翻炒起來。

看的觀眾們一陣心驚。

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