開啟化學的大門

碳酸飲料中含有大量糖，長期飲用容易導致肥胖與糖尿病。

香草冰淇淋曾經是貴族才能享用的奢侈品。因為香草豆莢產自南非洲上的馬達加斯加島，價格比白銀還貴。

香草的味道來自香蘭素。現在幾乎所有的香草冰淇淋都添加了人工合成的香蘭素。多虧香蘭素的生產，使香草冰淇淋的價格跌落神壇，成為“平民口味”的代名詞。

上至國計民生、下至日常生活，化學都起到至關重要的作用。

即使未來不從事化學相關職業，了解基本的化學知識也是相當有必要的。學習化學知識能夠增進對自然的了解，對世界上的各種現象能夠科學客觀地看待，以免被別有用心的人誤導與蒙騙，被收了“智商稅”。

曾幾何時，許多“巫婆”“神漢”利用民眾對化學的無知，用奇異的化學反應現象裝神弄鬼，騙取錢財。

雖然現在不再有“巫婆”“神漢”招搖撞騙，但還是有不少宣傳利用人們對化學的刻板印象，行偽科學之實?；瘜W知識正是明辨是非，識破虛假宣傳的有力武器。