第二天一早,薛蟠起床洗漱完了剛想去看看成果如何了,門上小廝卻說道:“大爺,外頭馮公子求見!”
“哦?我說今日回去,怎么他一早倒是跑來了?讓他進(jìn)來。”
不一會兒馮淵雙手捧著個(gè)木盒子進(jìn)來,一見薛蟠就喜道:“薛兄,成了!成了!”
“哦?快給我看看!”薛蟠也是一喜。
馮淵打開盒蓋,果然見里面是兩串晶瑩剔透的冰糖掛在繩子上。
薛蟠看了一回道:“成是成了,只是這顏色還是有些發(fā)黃,不夠透亮。”
“……”
馮淵直接被干沉默了。
他以前家境也算優(yōu)渥,也吃過見過!
這冰糖雖然顏色有些泛黃,卻是難得的上等冰糖了!
那種純白透亮的冰糖可是貢品級的了!
“今天再試一次,木炭多放一些,多攪拌一會兒再試試……一共出了多少冰糖?”
馮淵道:“大概出了十多斤,若是多掛一會兒,只怕還能再出點(diǎn)呢!”
薛蟠卻是有點(diǎn)失望,昨天可是用了五十斤的紅糖,才出了這么點(diǎn)兒?
“再掛一段時(shí)間看看,另外,掛完之后的糖水再熬煮濃縮還可以出糖……”
薛蟠正說著,卻是薛姨媽的丫鬟同喜出來了:“大爺,太太讓問問是誰來了。”
薛蟠道:“這不是,你馮大爺來了,正好,這好東西也給她看看去!”
因帶著馮淵往后頭去給薛姨媽請安。
“娘!你看看這個(gè)!”薛蟠將冰糖拿給薛姨媽。
“這是……冰糖?怎么還在繩子上穿著?”薛姨媽不解道。
“結(jié)晶首先得有個(gè)晶核……算了,說了你也不懂,反正剛做出來就是這樣的。娘嘗嘗味道!同喜,快去燒一壺?zé)崴畞斫o我娘沖一碗糖水!”
同喜答應(yīng)一聲去了,倒是馮淵有些不自在了,嗽了一聲說道:
“薛兄,我……我先回去看看孩子們干活了!”
“孩子們?”薛姨媽一愣。
薛蟠笑道:“啊,娘難道忘了?咱從揚(yáng)州買了幾十口人呢。”
薛姨媽更驚詫了:“這些上好的糖,是那些孩子弄出來的?”
馮淵便嗽了一聲說道:“太太,都是薛兄出的法子,用木炭攪和才弄出來的糖!”
“木……木炭?”薛姨媽更懵了!
一臉疑惑的看著薛蟠,漆黑的木炭還能跟這透明的冰糖有什么關(guān)系?
薛蝌嘿嘿一笑道:“娘啊,你以前總是說我不學(xué)無術(shù),成日里只知道跟那些個(gè)狐朋狗友吃酒!
你卻不知,我這熬糖的法子也是跟著他們學(xué)的呢!”
“是不是啊……”薛姨媽更驚詫了,原來薛蟠竟然還有這個(gè)心眼?
說話間,同喜已經(jīng)拎著熱水壺來了,薛蟠敲下一塊冰糖給薛姨媽沖了一杯水。
“娘嘗嘗是不是上好的冰糖?”
薛姨媽也不著急喝,只聞了聞便眼前一亮:“確實(shí)是好糖!香甜得很!”
說到香甜,薛蟠突然靈機(jī)一動!
這年月也沒有什么奶茶的,要是沖一杯奶茶,是不是在長安也很有市場?
因說道:“娘,這糖還有一種妙用呢,用來泡茶也是極好的!”
薛姨媽聽了笑道:“你這孽障又當(dāng)娘是傻子么?這糖是甜的,茶卻是先苦后甘,混一起什么喝頭?”
薛蟠呵呵一笑:“娘,你就等著吧!”
說完拿著糖就往廚房去了。
剛燒了水,鍋還是熱的,薛蟠讓人接著添柴,火又燃起來了。
而后將冰糖往鍋里一丟,拿著勺子開始攪拌起來。
“大哥!你又干嘛呢?”不知何時(shí)寶釵已經(jīng)進(jìn)來了。
薛蟠見了嘿嘿一笑:“妹妹,我這炒焦糖呢!”
寶釵瞪了薛蟠一眼道:“又胡鬧了!這糖炒焦了還能吃么?”
薛蟠嘿嘿一笑:“妹砸,你就等著喝好東西吧!”
眼看著冰糖融化開始冒泡已經(jīng)炒出糖色了,薛蟠又往里倒了一壺牛奶,而后又將茶葉丟進(jìn)去了繼續(xù)攪拌。
寶釵見了說道:“哥哥!你這就是糟蹋東西呢!這些東西混在一起還能喝嗎……啊?”
還未說完,卻聽到了一股香氣。
這香氣甜絲絲的,又有奶香又有茶香,聞起來……很香啊!
不一會兒,咕嘟咕嘟的翻開了,薛蟠才讓人將火撤了,而后親手盛了一碗給寶釵:“好妹妹,你嘗嘗可順口么?”
寶釵接過了碗,先放在鼻子下面聞了聞,而后嘟起小嘴抿了一口。
“怎么樣?怎么樣?”薛蟠一臉期待的看著寶釵。
寶釵不語,又咂了一小口慢慢咽下去,而后伸出紅彤彤的小舌頭舔了舔嘴唇說道:
“還真別說,這茶這么一煮,茶的清香也在,糖的甜味也在,還有一股焦香氣,再混著奶香,還真不錯(cuò)~”
薛蟠也給自己盛了一口嘗了嘗,確實(shí)不比后世的奶茶差!
要說不同,那也就是奶茶里沒有珍珠了。
“來,咱們給媽媽嘗嘗去!”寶釵說著讓丫鬟鶯兒將奶茶裝好了,到了廳里。
馮淵見進(jìn)來一個(gè)小姐忙站起身來拱手不敢看。
薛蟠哈哈一笑道:“不用怕,這是我妹子!寶丫頭,這就是馮淵馮公子了。”
寶釵一福道:“馮大哥,久仰了。”
馮淵忙說道:“不敢不敢……我那邊還有事兒,就先回去了。”
見馮淵不敢打?qū)氣O的主意,薛蟠很是滿意。
示意同喜給他倒了一杯茶道:“馮兄,先嘗嘗這個(gè)奶茶可合胃口么?”
馮淵錢嘗一口,眼睛便是一亮:“這茶……海還是奶?有點(diǎn)意思!平日里我都不喝奶的,這又甜又香……”
薛姨媽也嘗了一口:“嗯!這么喝著比糖水好喝多了!”
寶釵說道:“哥哥,媽也喜歡喝,那就說明不錯(cuò)了!
咱們畢竟還是皇商呢,得空了你將這奶茶送到戶部去,進(jìn)貢大內(nèi),說不定……”
薛蟠嘿嘿一笑:“到底是我親妹妹啊!咱們想到一塊去了!”
聽到親妹妹三個(gè)字,薛姨媽的臉上有些不自然。
“怎么了媽媽?這奶茶不好喝?”寶釵問道。
薛姨媽忙笑道:“怎么不好喝呢?寶丫頭都喜歡喝,那肯定是不差的!”
寶釵一笑,又看向薛蟠道:“哥哥,這樣的好茶,咱們嘗了,也該做個(gè)東道,請老太太太太們以及姐妹們都嘗嘗才好!”
薛蟠嘎嘎笑道:“正是呢!明日先給她們嘗嘗!”