炸小魚，炸麻葉，炸馓子，炸丸子，一系列的炸貨……

在楊宇記憶中一般都是過年的時候，才開始炸東西，人多也熱鬧，往往是炸出來之后，還沒有等放涼呢，就都被解決了。

但現(xiàn)在看著奶奶把處理好的小魚清洗干凈。

正在面板上面切著蔥花。

當(dāng)當(dāng)當(dāng)，當(dāng)當(dāng)當(dāng)。

就像是馬蹄聲一樣，然后啪啪用刀面把姜一拍，把拍碎的姜和蔥花都丟到了盆里面，接著開始加調(diào)料，楊宇想學(xué)做飯，就湊在旁邊看了看。

有點嗆人的胡椒，然后就是蓮花味精。

一大勺的鹽。

“奶呀，這么多鹽會不會咸啊。”

奶奶又拿著醬油和老抽倒了一點，不過不是很多，笑著說道：“小魚味道就是要重一點，不然以后裹糊的時候，吃不出來什么味。”

楊宇對這也不太懂，就若有所思的點了點頭。

轉(zhuǎn)頭看到鍋里的水已經(jīng)快燒干了。

忍不住的說道：“奶呀，這火是不是燒早了，你這魚不是要腌一會才入味嗎？”

楊宇平日里看的短視頻不少，所以有著那么一點點半生不熟的理論知識，說他懂吧，他懂一點，但要是自己上手做，估計也就比炸廚房的徐悠然強不到哪里去。

奶奶用手抓著小魚，把蔥姜里面的汁水?dāng)D出來。

示意楊宇去看看案板上面是什么。

楊宇有點好奇，往廚房里面走了過去，就看到案板上面是切成了菱形片的麻葉，上面還有很多的芝麻，他也是笑了起來說道：“奶呀，怎么想著炸麻葉了。”

奶奶把小魚放到旁邊，然后洗了洗手說道：“快八月十五了，本來是要給你們搟焦饃吃的。”

“你要吃炸小魚，那順便炸點麻葉子，你還能帶縣里去。”

“我跟你老爺又吃不了這個。”

楊宇聞言笑了笑，焦饃是他們這里的一種小吃，樣式吧，就是圓圓薄薄的一張薄餅，只不過是要放在鍋里用小火騰熟，有咸的也有甜的，非常干，不過也很香。

大概就是中秋節(jié)前后做，楊宇猜測可能是以前窮的時候吃不起月餅，拿這個替代。

不過也從來沒問過，反正吃就對了。

最近幾年都是奶奶搟很多半成品，讓他們帶回去放到冰箱里，想吃的了就用電餅鐺烤，也方便了許多，只是現(xiàn)在小吃零食多了，小時候覺得好吃的東西，都不怎么嘗了。

但無論什么時候，油炸的東西，總歸是要香一點的。

就像是炸小魚，炸丸子，楊宇是百吃不厭，還有漢堡店里面的炸雞排什么的。

小魚放在旁邊腌著。

奶奶開始刷鍋，然后準(zhǔn)備放油炸麻葉。

徐悠然拿著他的手機不知道跑哪里去了，不過楊宇也沒在意，她早就不拿自己當(dāng)外人了。

估計是廚房太熱。

而且燒鍋的時候，黑灰很多，怕弄到她的白裙子上面。

不好洗。

楊宇一邊照看著火，一邊看著奶奶往鍋里倒油，只不過油很快的就起了一層沫子。

奶奶似乎是看出了楊宇的疑惑。

一邊用漏勺推著沫子，一邊說道：“別看這不好看，這是自己榨的油，買可是買不著的。”

“等一會就沒了。”

楊宇也不太懂這些，在他看來油就分兩種，豬油還有其他的油。

因為奶奶熬的豬油實在是好吃又香。

他家里還有奶奶家里，都有一個黃色的放豬油的搪瓷盆，還配著一個帶著黑色提手的蓋子，搪瓷盆肚子很大。

一下子能放好多豬油進(jìn)去。

凝固之后就是白色的跟奶油一樣。

而且他懷疑這種搪瓷盆就是專門放豬油的，因為徐悠然家里也是一模一樣的盆，不知道是怎么形成的這種規(guī)矩。

奶奶看著油溫差不多了說道：“把火挑小一點。”

“現(xiàn)在就可以放麻葉了。”

奶奶用手一片一片的丟了下去。

白色的麻葉掉下去就立刻沉底，然后又漂浮起來。

上面出現(xiàn)了一個個鼓泡。

就像是小型的雞蛋灌餅一樣。

奶奶一個個的下著，楊宇看著一片片麻葉在油里面翻轉(zhuǎn)沉浮，香味很快的就變得濃郁起來，楊宇沒有再說話了。

因為這么疼她的奶奶。

也不讓他在炸東西的時候說話。

楊宇懷疑是害怕他的口水掉進(jìn)去，油容易濺出來。

但又覺得這一點小事，奶奶也不至于跟他發(fā)脾氣，估計還有什么他不清楚的規(guī)矩。

麻葉一片片的完全變成了金黃色。

被奶奶用漏勺撈起來，輕輕一掂。

就能聽到酥脆的聲音，這要是咬到嘴里，肯定就更香了。

楊宇忍不住的咽了咽口水，看著奶奶把麻葉都撈出來放到旁邊控油，而且要放涼了才更好吃一點，這個跟趁熱吃的小魚可不同。

繼續(xù)的下著麻葉。

楊宇估計奶奶平時也不會跟爺爺炸東西吃，才會趁著這么一個機會搟了這么多出來麻葉出來。

不過想想也是。

要是炸的少了，不至于往縣里帶，這東西也不重，就是有點占地方罷了，但吃起來還是很好吃的，況且他家里也不是三個人。

帶東西都要算上徐悠然跟徐叔叔。

徐爺爺家里帶東西也是這樣的，兩家人平時也是互通有無，有些什么吃的都會給對方家里送點嘗嘗，也就是對老人來說距離有點遠(yuǎn)。

要是兩家在鄉(xiāng)下也是鄰居，那關(guān)系也就更近了。

楊宇看著火有點想滅的樣子，又塞了一根木頭進(jìn)去，這才拍了拍手，準(zhǔn)備捏個麻葉嘗嘗。

好長時間沒吃了。

還真有點想。

奶奶也沒嫌棄楊宇沒洗手，反正按她的說法那就是干凈臟啊反正都是落到狗肚子里了，這個狗，代指楊宇。

楊宇也就是用兩根手指捏著一個角。

洗沒洗手都無所謂。

他看著麻葉上面果然是一個個炸起來的空鼓，還有黑色的芝麻點綴著，先用舌頭尖試了試，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)不燙了，這才咬了一口。

酥脆的都掉渣了。

芝麻和面葉的香氣一下子從缺口處奔涌出來，襲擊到了他的鼻腔里面。

咀嚼兩下。

干香的味道就像是直沖天靈蓋一樣，估計奶奶還放了糖在里面，越嚼越香，楊宇把一整個都塞到了嘴里。

嘴里的口水被麻葉吸干，麻葉也被咬成碎片。

混合在一起。

楊宇忍不住的說道：“奶呀，太好吃了，你也嘗一個。”

“又酥又脆又香！！！”

楊宇說著話，拿起一個往奶奶嘴邊塞去。

奶奶擺著手說道：“我不吃，你吃你上一邊吃去，別在這里晃悠。”

楊宇不依不饒。

直到奶奶咬了一口之后，他才笑嘻嘻的繼續(xù)吃了起來。

奶奶沒說話，看楊宇不嫌棄她吃剩的，也是笑了起來，可楊宇是她從小一點點養(yǎng)大的，楊宇怎么會嫌棄她呢？

楊宇拍了拍手，又捏了幾個說道：“奶呀，我拿點給然然吃去。”

“你等我一會，我再來燒火。”

楊宇說話間，捏著幾個麻葉，朝著前面跑去。

巡視一圈。

估計人還在他屋里呢。

他放慢了一點腳步，準(zhǔn)備嚇徐悠然一下，沒想到剛靠近，他房間的門一下打開，徐悠然掐著腰哈哈大笑。

看著楊宇說道：“還想嚇我。”

“幼稚鬼。”

楊宇把手里的麻葉遞了過去說道：“誰想嚇你了，張嘴。”

“啊~”

楊宇把麻葉直接喂到了徐悠然嘴邊。

看著她咬了一口，才抬了抬眉眼說道：“怎么樣，好吃吧。”

“我奶炸了好多，一會你帶一點回去吃。”

“剩下的咱們帶回縣里慢慢吃。”

“馬上就炸小魚了，炸好了我就喊你，小魚還是要趁熱吃才好吃，涼了就變得軟塌塌的，香還是香可就沒有那么好的味道了。”

楊宇和徐悠然并排坐在床邊。

徐悠然雙手放在兩邊撐著，小腿一前一后的晃悠著。

楊宇喂著她吃著麻葉。

這也是倆人小時候的習(xí)慣，有油的東西，就沾一個人的手就行了，不然倆人都要去洗手，不過上了初中之后。

他們會在學(xué)校里吃飯吃小吃什么的。

有其他的同學(xué)在。

就慢慢的不好意思喂對方了，但現(xiàn)在沒有其他人，徐悠然就一口一口的吃著，然后給楊宇拿了一瓶娃哈哈。

插好了吸管，放在楊宇嘴邊說道：“我不能吃太多了，回去還要吃包子呢。”

“要是一會再不回去，奶奶在家都要等著急了。”

楊宇吸了兩口娃哈哈，把剩余的麻葉塞到自己嘴里。

順了下去。

感覺有點噎，含混不清的說道：“沒事，一會吃點小魚，我騎車送你回去。”

“吃就要吃兩家嘛。”

“也不知道徐爺爺有沒有釣到魚，我挺喜歡吃炒的黑魚。”

“但野生的不容易買，要么有一條兩條的早就被飯店定了。”

楊宇說著有點饞了。

他們這里的河道發(fā)達(dá)，自然魚也就多，而且便宜，鯉魚，鯽魚，還有他們這里說的混子一類魚很多，而且很便宜。

可是黑魚，戈牙也就是黃辣丁這種就很少了。

有的時候抓到了，也就被人提前定了，畢竟還是主要供飯店，他們是大客戶而且穩(wěn)定。

徐爺爺雖然總空軍回來吧。

但技術(shù)和裝備還是不相上下的，有時候也能凱旋而歸。

徐悠然看著楊宇一口氣就把一瓶娃哈哈喝完，聽著他的話，也是說道：“你這也想吃，那也想吃，有幾個嘴呀。”

“不過明天就是紅集，說不定就有賣的呢？”

“我爺爺認(rèn)識賣魚的，晚上回去我讓他打電話問問。”

楊宇支棱著雙手，怕手上的油沾到床上，或者沾到徐悠然的裙子上，也是不認(rèn)輸?shù)恼f道：“我爺爺也認(rèn)識啊。”

“但現(xiàn)在發(fā)大水，野生的也沒那么好抓。”

“魚塘里面的又不好吃的，一股腥味。”

楊宇說著話，扭頭看向徐悠然說道：“你都多久沒有趕過集了。”

“要不明天起早，我們?nèi)ペs集吧。”

“看看買點好吃的回來。”

徐悠然眨了眨眼睛，笑著點了點頭，她在縣里的時候，也不怎么出門，都是自己在家里，除非是楊宇帶她一起出去。

不然她就可以一直宅著。

畢竟徐叔叔兩口子工作時間日夜顛倒，也不會管她。

她學(xué)習(xí)什么的都是靠自己，沒讓人操心過。

即便是回老家，她也不會去趕集，最多跟徐爺爺一起去看看釣魚，聽到楊宇要和她一起趕集。

她自然不會拒絕：“那明天早上我們幾點見面？”

“不能太遲吧。”

楊宇伸手比劃了一個八，想了想又改成了七說道：“七點吧，順便去街上吃個飯。”

徐悠然立刻說道：“那我來找你，你正好可以多睡一會。”

楊宇笑瞇瞇的看著她說道：“你今天早上還沒我起來的早呢？”

“說不定明天你還要睡懶覺。”

徐悠然哼了一聲，不跟楊宇爭論。

她要不是拼圖拼太久了怎么可能起不來，明天自然就見分曉了。

楊宇暗暗決定。

晚上多訂幾個鬧鐘，明天去喊徐悠然起床，從此以后把大懶蟲的名號就定在徐悠然的腦袋上，想著忍不住的笑了起來。

楊宇正在思索著，突然想起來他就是來送個吃的。

怎么跟徐悠然敘起來了。

連忙說道：“我去炸小魚了，等我學(xué)會了，以后在縣里炸給你吃。”

“門別關(guān)了，一會我喊你，你就來。”

楊宇說著話跑了出去，直接奔著廚房去了。

徐悠然看著楊宇風(fēng)風(fēng)火火跑出去的背影，拿起放在一旁的手機，情不自禁的笑了起來，墻上的涂鴉已經(jīng)被她拍下來了。

一條小路。

路兩旁有小草還有鮮花。

路的盡頭是一間小房子，正方形的田字格是小房子的窗戶，高高豎起來的是長長的煙囪。

背景是大大的微笑的太陽公公，旁邊還飄著兩朵白云。

兩個小人。

有著長長的辮子的是她，拿著如意金箍棒的是楊宇，手牽著手要永遠(yuǎn)在一起。

楊宇不知道徐悠然拿他的手機干啥。

只知道跑到廚房的時候，他發(fā)現(xiàn)奶奶已經(jīng)在準(zhǔn)備開始炸小魚了。

火也不用他管。

奶奶就是神，一個人好像能做好所有的事情。

他就伸著腦袋，看著油鍋里面油滾著大泡泡，顯然這跟麻葉不一樣，需要大火熱油了，奶奶手上都是面糊。

抓著一把小魚。

慢慢的放了進(jìn)去，但沒有跟炸麻葉那樣，立刻攪動。

稍微等了一會之后。

才開始用勺子慢慢的從鍋底推了推，楊宇看著冒尖的小魚已經(jīng)變成了金黃色，然后用漏勺慢慢的給撈了起來。

楊宇忍不住的說道：“奶呀，怎么這么快就炸好了。”

奶奶給了他一個嚴(yán)厲的眼神。

“別說話。”

楊宇憋了憋嘴往旁邊站了站。

看著奶奶繼續(xù)的放著小魚，還有幾個形狀不同的小螃蟹，炸麻葉的時候恨不得所以一個摞一個滿滿當(dāng)當(dāng)，炸小魚就是慢慢放了，估計是怕粘連到一起。

“再加點火。”

奶奶指揮了一句，楊宇立刻開始做起燒火少年。

就看著油鍋再一次沸騰的時候。

奶奶把之前炸的小魚，又重新炸了一遍，楊宇也是把這一幕跟看的那些美食視頻的知識點對應(yīng)起來。

這應(yīng)該就叫復(fù)炸了吧？

不過這一次，奶奶炸的時間就稍微久了一點。

如果說第一次是十幾秒，二十多秒的話。

現(xiàn)在就將近兩三分鐘了。

奶奶把小魚撈出來的時候，楊宇感覺這跟之前吃的已經(jīng)差不多了，想張嘴問問是不是能吃了，就看到奶奶還站在旁邊等著，楊宇有些疑惑，難道炸個小魚還要炸三次嗎？

果然，第三次復(fù)炸的時候。

楊宇已經(jīng)覺得自己掌握了不少精髓。

甚至猜到了奶奶下一步的動作。

奶奶一遍看著，一邊輕輕的晃動著漏勺，直到感覺火候差不多了，才把小魚都撈了出來說道：“好了，把火撤了吧。”

“你喊然然可以來吃了。”

“別燙到了。”

楊宇立刻點了點頭，對著院子里吼了一嗓子。

“然然，小魚好了。”

徐悠然很快的就從屋里跑了出來，眼睛亮亮的看著楊宇。

楊宇則是從奶奶手里接過炸小魚的漏盆，看著徐悠然說道：“走，上房頂上面坐著吃，太陽都快落山了。”