壞了！我的兔子沒有糊鍋底吧？郭平趕緊跳起來，三步并作兩步，跑過去掀開了陶鍋的鍋蓋。

濃郁的香氣一下子噴薄而出，是郭平從來沒吃過的，陌生但昂貴的高級菌菇湯味！

霧氣散去以后，郭平看到了一鍋金黃色的濃湯，里面浸泡著滿滿的肉和蘑菇，還在均勻地冒著小泡。

郭平用筷子攪了攪，湯汁濃厚得似乎能拉絲，不知道是哪種蘑菇，還煮出了一點膠質。

還好陶鍋的鍋蓋夠嚴密，湯汁蒸發得慢！煮到這樣應該算是恰到好處吧？郭平往湯里加了一點鹽——據說好的食材，只需要放鹽就足夠鮮了——然后把鍋從火上端了下來。

第二個菜是——鐵板烤口蘑。

郭平把洗過的兵工鏟放在火上，放一點豬油潤開，把洗凈瀝干，除去了菌柄的六個口蘑倒置在上面，像一個個小碗，小火慢慢加熱。

不一會兒，雪白的口蘑微微變色，“小碗”里開始有清澈的汁水析出來。

等到汁水盛滿了整個“小碗”時，口蘑的質感稍微變軟，邊緣變成了微焦的棕褐色，口蘑就烤好了。

郭平捏了一點鹽，在每個蘑菇碗里撒了一點，又用筷子小心地把一個個口蘑夾出來擺在陶盤上，沒有弄灑里面的汁水。

最后還有一個菜——清炒見手青。放在最后做是因為，郭平聽說處理過見手青的刀，砧板和鍋都有可能帶毒，需要仔細洗凈才能再用。

那就先做好其他無毒的蘑菇再做這個，省得中途還得重新洗鍋。

等郭平拿出切好的見手青片時，原本淺黃色的斷面已經完全變成了藍黑色。摸上去，屬性面板也顯示得很明確：有毒。

那么現在才是見證奇跡的時刻呢！郭平一邊想，一邊把工兵鏟架在火上燒熱，然后從儲存豬油的陶盆里挖了一大塊，放進鏟斗里。

光是燒熱的豬油香氣，就足夠讓人口水直流了，接下來，郭平又倒進了大量野蒜片和洋蔥絲，香味變得復雜起來。

最后，郭平把蘑菇片抖散，倒進了鏟斗里，用筷子不停翻炒。

據說為了保證安全，見手青需要至少炒十五分鐘。還好郭平放的油足夠多，中途又加了一點剛才熬煮的濃湯，蘑菇并沒有糊鍋。

不過最先放進去的蒜片漸漸開始變軟，變成了棕褐色，洋蔥絲也是，有一種甜甜的焦糖味散發出來。

郭平感覺炒了很久，他不確定到沒到十五分鐘，但可以確定有沒有毒。

看著整鍋蘑菇片都從藍色變回了原本的淺黃色，浸潤了油脂以后，更是變成了鮮潤誘人的金黃。郭平用筷子夾了一塊，輕輕吹涼，用指尖輕觸了一下。

屬性面板顯示：炒熟的牛肝菌片，無毒。

那就好說了，郭平把兵工鏟從火上拿下來，趁熱把蘑菇片裝盤。

開飯了！今天也是兩菜一湯，豐盛的一餐！

首先是郭平最好奇的菜。聞著味道的時候，他就知道絕對不會翻車的！他迫不及待地夾了一大片清炒見手青，稍微吹涼，放進了嘴里。

咦？是這個味道啊！郭平仔細咀嚼著，蘑菇的口感又滑又軟又脆，十分奇妙，吸飽了豬油和配菜的香味，又不乏菌菇的清香！

郭平馬上又夾了一大塊細細品味。不錯！第一次炒見手青，算是相當成功了。

不愧是讓人冒著中毒風險也要吃的菌，果然鮮美異常！

接下來是鐵板烤口蘑，這個菜郭平以前吃鐵板燒的時候吃過一次，過了很久仍然念念不忘。

干爽的小蘑菇盞很有意思，郭平輕輕端起來一只，把里面的湯汁一飲而盡。

湯汁里濃縮了蘑菇的精華，很鮮甜！就像把一盤蘑菇的香氣集中到了這一小口湯汁里！

這也是郭平喜歡這道菜的理由之一，清淡，但不寡淡。

喝完汁水，郭平把剩下的整個蘑菇盞也整個丟進了嘴里。

和湯汁相比，蘑菇盞雖然沒什么味道，但軟中帶韌的口感很不錯。蘑菇接觸鐵板的一面烤出了一層脆殼，帶著淡淡的焦香味。

一顆小小的蘑菇，僅僅經過簡單的烤制，調味也只有鹽，就產生了這么多種口感和味道的變化，蘑菇真是一種神奇的食材！

最后，郭平拿出湯勺，給自己盛了一碗菌菇兔子湯。

湯的顏色和質感讓郭平想起了以前有幸吃過一次的金湯佛跳墻。雖然是預制菜，但對當時的郭平來說，也刷新了他對湯的認知。

郭平端起碗，吹一吹，先嘗了一小口熱湯。

！

看著是金湯，嘗到嘴里卻是濃濃的菌菇味！

因為是復合湯底，郭平現在也分不清具體是哪種蘑菇的味道，總之融合了肉味和菌菇特有的木質香氣，濃厚但溫和，感覺可以一碗接一碗地喝下去。

再嘗嘗兔肉！郭平看準了一根兔腿，伸出了筷子。但筷子尖只輕輕一碰，兔腿上的白肉就成束脫離了腿骨！

畢竟是陶鍋煮了一個半小時的新鮮兔子，脫骨也很正常！

郭平嘗了嘗兔子肉，只覺得鮮嫩爽滑，吸滿了菌菇湯汁的香味。

兔子本身脂肪不多，味道也和大部分白肉一樣，比較清淡。

這樣燉煮之后，兔肉的軟嫩口感和蘑菇的爽脆形成了鮮明的對比，味道卻融為一體，難分彼此，真是一道難得的好湯！

就算和郭平吃過的預制菜佛跳墻相比，也毫不遜色！甚至因為純天然新鮮的食材，味道上略勝一籌！

別的不說，光是湯里的膠質感，天然燉煮的也明顯能嘗出來，比上了科技的預制菜后味清爽很多。

郭平以前也吃過兔子肉，唯獨不喜歡的一點是骨頭太多，啃著麻煩。

而現在湯里的兔子肉只要連骨放進嘴里，輕輕一嗦，就能輕松把煮得雪白的小骨頭吐出來。

吃著吃著，郭平感覺腳上有個溫暖的東西蹭了過去。低頭一看，小兔猻已經端正地坐在地上了，睜大圓圓的眼睛看著他。

“哎，煮之前不是已經把兔子頭和尾巴給你吃了嗎？又餓了？真沒辦法！”

郭平挑了幾塊肉多的兔子塊扔在地上，小兔猻馬上沖過來，呼嚕呼嚕地吃了起來。

蘑菇的部分就不給它吃了，顯然消化不了。

吃飽喝足以后，還剩下半鍋兔子湯，郭平打算給葉嵐送過去，順便看看她砍樹砍得怎么樣了。