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第13章 開張大吉

  • 農女狂妃
  • 一一不是二
  • 1984字
  • 2014-12-18 13:30:39

只要一想到未來紅紅火火的日子,君碧霄嘴角的笑意就怎么也掩飾不住。

留了一部分的當做晚上的菜,君碧霄才將剩下的豬肉脯都用陶罐裝好放在一旁。

天馬上就要黑了,林大生和林秀秀都到田里去了,估計馬上就回來。

君碧霄打算晚上做一道花生燜豬手,然后再做一個糖醋排骨,正好酸酸甜甜可以開開胃,最后再弄一個三鮮湯。

剩下的肉就只能全部做了臘肉了。

已經是十二月底了,天氣越來越冷,山里的野菜也被采的差不多了,如果繼續深入的話,很可能會遇到危險。

家里就還有一些木耳蘑菇,而且數量也不多了。

君碧霄處理食材,林大生的大女兒英兒便過來幫忙打下手。

十二歲的小姑娘瘦瘦弱弱的,不過卻十分能干。

刷鍋生火,一邊還跟著君碧霄說話,“碧霄姐姐,你做的菜好好吃,我都沒吃過那么好吃的東西,碧霄姐姐以后都給我們做好吃的好不好?”

君碧霄聽著便笑了,伸手揉了揉英兒的腦袋,“好,英兒也跟姐姐學做菜好不好?姐姐教你做好吃的。”

英兒一聽,心里樂壞了,連忙點頭,然后便站在一旁,看著君碧霄忙碌。

一些配料都是君碧霄自己準備的,花椒八角,山里有不少這些,君碧霄采了回來就用一個個小的陶罐裝著。

花生燜豬手需要加入一些八角茴香,君碧霄也一一的給英兒介紹了。

這道菜做著也不難,豬手切塊然后先焯水,然后撈起來用陶盆放好。

之后下油,把姜片爆炒爆香,再把豬手放進鍋里翻炒一下。

之后加入醬油,鹽,糖,再把花生,八角,茴香這些配料加進去,最后加入適當的水,煮足夠的時間,到豬手花生都酥軟可口為止。

英兒看得認真,心里把每一個步驟都記住了。

到這一道菜做好了,君碧霄又開始做糖醋排骨。

糖醋排骨各地做法都不一樣,君碧霄想了想,才決定了要做哪一種。

排骨早就已經剁好了,之后便先將排骨焯燙去血水,里面加一點姜蔥蒜,再加點料酒,去除肉里面的腥味。

趁著這個時間君碧霄也把醬汁準備好了,材料有限,所以就只有醬油,鹽,醋,還有少量的白糖,然后加入少量的生粉,攪拌均勻。

之后再把煮好的排骨撈出來,放入醬汁之中攪拌。油下鍋,燒開,再把已經腌制過的排骨放入燒開的油之中炸。

到排骨炸至金黃,再撈出來,用陶盆放好。

之后將油撈起,留下少量在鍋底,再加入姜蔥蒜,以及剛才炸過的排骨,爆炒一番。

這樣出來的糖醋排骨香脆可口,非常美味。

兩個大菜做完了,君碧霄才又把三鮮湯煮了,切好的肉片,還有洗干凈的蘑菇,野菜,簡單美味。

到君碧霄廚房這邊菜都做好,林大生他們也從地里回來了。

一進門林秀秀就忍不住開口,“唉,碧霄做的菜手藝真的是一流的,哪個男人娶了你還真是有福氣。”

剛剛說完,似乎是想起了什么,又搖頭嘆氣。

林大生白了她一眼,示意她別亂說話。

君碧霄倒是不在意,端了菜就出來,“嬸嬸,大生叔,忙了一天也餓了吧?快來吃飯。”

“碧霄打算什么時候搬回去呢?”

林大生將手里的農具放下,才問道。

君碧霄笑笑,“家里已經收拾好了,在你家里也是給你們添麻煩,今晚我們就回去那邊住。改天你們想要吃飯嘴饞了,都可以跟我說一聲,到我家里來吃飯。”

“真是舍不得你走啊。”林秀秀感嘆的說了一句。

君碧霄只是笑笑,將菜都放在了屋里的小木桌上。

到吃完了晚飯,君碧霄才把腌制好的臘肉都用繩子串了,掛在屋檐上。

回到自己屋里的時候,兩個奶包子都已經睡著了,翠鶯正在收拾床鋪,見君碧霄回來了,連忙笑著迎了上來。

“小姐,我們終于有自己的家了。”雖然房子不大,但是對于他們來說,卻無疑已經太好了。

君碧霄笑,抬頭看著漆黑的天,低聲的呢喃,“以后會更好的。”

一夜無話。

賣野豬肉的錢并不算太多,家里置辦物品也花了大半了。

考慮到兩個孩子沒有母乳營養跟不上,君碧霄又花了不少錢在村里買了一頭奶羊。

這樣下來,手頭上就只有三四兩的銀子了,君碧霄算著錢過日子,再考慮著自己的店鋪也是時候開張了。

開張倒也是簡單,君碧霄早就已經找林大生幫忙做了一個簡單的賣貨車,平時不用就放在家院子里面,有個遮雨棚,上下兩層的架子,里面是放存貨的,至于要賣的貨品,就放在表面上那一層。

賣的東西種類也不多,簡單的肉包子,饅頭,還有野菜餅子,豬肉脯。

林大生和林秀秀早就幫忙在村里宣傳開了,加上平時他們下地都會帶些野菜餅子,休息的時候也會分一些給關系不錯的農戶。

這樣一來,不少人都知道那東西好吃了。

君碧霄的價格定得也不高,一個二兩的野菜餅子,也就十個銅板。

饅頭是一個銅板一個,包子菜餡兒的五個銅板,肉餡的八個銅板。

豬肉脯算是店里最貴的東西了,一斤就要一兩銀子,而且每天限量賣,畢竟存貨不多,君碧霄可不覺得自己會運氣好的再撿到一頭野豬回來。

新店開張那一天,林秀秀和林大生首先帶了一家大小過來光顧了,每人買了一個饅頭,然后又買了幾個野菜餅子,之后帶了幾塊豬肉脯,就花了他們半個月的伙食了。

之后村里不少人也都紛紛來買東西,饅頭因為價格是最便宜的,反而是賣的最好的。

其次便是野菜餅子了,分量大,而且價格也不貴,加上不少人都吃過知道這個東西好吃,所以剛剛放上去的野菜餅子,沒一會兒就賣光了。

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