第58章 在神秘空間里學習
- 年代:開局被子孫祭拜
- 二斤面
- 2142字
- 2024-08-10 21:15:44
我知道我會,但我就是做不出來是什么感覺。
羅成躺在神秘空間的沙發(fā)上,在努力消化剛才學到的一切。
在這神秘空間待了多久,羅成也不記得了。
小學的數(shù)學課本,羅成已經全部學的差不多了,但并沒有浪費太多時間。
因為數(shù)學依靠的是理解能力,掌握了規(guī)律,很多題目都是換湯不換藥。
說實話,在這神秘空間里學習,羅成感覺自己的學習能力很強。這種感覺他說不上來原因,可能以后學了更多知識,他才能明白這到底是什么原因吧。
在農村,很多沒讀書的小孩,八九歲了,連一到一百都數(shù)不過來。羅成沒進入神秘空間學習的時候,他最多也就會一點簡單的加減法。
而現(xiàn)在他已經掌握了乘除法,九九乘法表,還有如何計算各種形狀的面積,體積,甚至還會雞兔同籠的問題解答了。特別是五年級的數(shù)學,都開始有方程式了。
但就算如此,理解能力夠強的話,很多東西真是一教就會。
在空間里學習數(shù)學,并沒有浪費羅成太多時間。真正浪費他時間的還是孫子給他燒的三本廚藝書籍。
也就是這三本書,讓他出現(xiàn)了一種認知的錯覺。
比如《百姓家常菜》,羅成翻開后,更是神奇。這次竟然直接出現(xiàn)虛幻的人物和物品,在言傳身教的教他如何做一百道家常菜。至于為什么是一百道,因為羅文杰買的這本書就是一百道。
這本書,羅成只得其法,不得其意。也就是說,做一道菜,準備哪些東西,多少量,然后步驟,出現(xiàn)的虛幻人物都會講解和做出來。
但羅成是無法跟虛幻人物溝通的,對方并不告訴羅成為什么要用這些東西,配料搭配的意義,另外就是為什么要這樣做。
所以《百姓家常菜》這本書,更多的是一些家常菜的配方和步驟,并沒有多少廚藝技術在里面。
一百道菜,羅成沒看多少道菜,因為這本書,其實更考驗記憶力去了。倒是《廚藝的常識》這本書,讓羅成感覺學到了很多。
《廚藝的常識》這本書,并沒有教你如何去做一道菜。但上面教導的,卻是跟自己師傅王知易授意讓肖師兄教導的東西好像有異曲同工之處。
肖師兄一開始就讓羅成去認識食材,也就是識菜。蔬菜,每種菜的味道,口感,不同的生長周期會是如何。
意思就是要做一樣菜之前,就要了解這道菜的食材如何。
而《廚藝的常識》這本書,沒有講菜。但講了鹽,不同的鹽有不同的口感。還有水,酸,蛋,糖,醬汁,油醋。還有什么菜適合燒湯,什么菜適合烤,適合燉,煎,炒,油炸,冷凍等等。
肖師兄教的認識食材,是為了掌控食材的應用。而《廚藝的常識》是對于各種調料配料的應用,也算是認識的一種。
羅成一開始學認識食材的時候,認為這可能是廚藝的基礎。但現(xiàn)在,羅成感覺好像不是那么回事。更基礎的好像就是認識這些調料才對。
當你知道一種食材的口感和味道后,要想做的好吃,不就應該是方法嘛。用多少鹽,什么樣的鹽,搭配什么調料來配合菜的原本味道。然后是用炒的還是燉的,又或者什么方法。
看了這本書后,羅成再回過來去看《百姓家常菜》,竟然有了新的感悟。有些配料的搭配,起碼就算沒有講解為什么這樣搭配,但羅成竟然有些看的懂了。
然后羅成又看了那邊《廚藝小秘訣》,這本書又給了他一個小小的驚喜。這本書好像跟廚房何師傅教導的有幾分相識了。
這本書主要講的是各種菜的一些竅門,是講如何切配再搭配控制火候,讓各種菜保持色香味俱全的。
比如炒一個青菜,放多少油,如何去炒,不同的量火候得多大,炒多少時間出鍋。這些都是有訣竅的。
看完《廚藝的小秘訣》和《廚藝的常識》,羅成再去看《百姓家常菜》。
羅成發(fā)現(xiàn)有些菜他得其形也得其意了,這樣一來,他不需要去死記硬背那家常菜的配料和步驟。大概的看一下,就明白了。
而《百姓家常菜》,對羅成這個沒做過菜的人來說,只能說是一種創(chuàng)意。看過之后,不是單純的記住了,而是會了。
現(xiàn)在羅成出現(xiàn)了一個最大的問題,他的腦袋會了,但手不會。他知道炒土豆絲要切成什么樣,但他切不出來那個樣子。他知道一道菜應該怎么炒,但他翻不了鍋,炒不了那么流程。還有就是人家炒菜放調料,手中有數(shù),幾秒就可以把需要的鹽醋油之類的一下弄好。而他還得想十克鹽大概是多少量。
“我明白了,這次在這地方待了這樣久,不知道離開后現(xiàn)實里會怎么樣。可別一醒來就已經大白天很晚了,今天可得去廠里上班干活呢。”羅成在沙發(fā)上沉思了許久,也算是消耗了一下在這空間里學到的東西。
現(xiàn)在羅成也算是想明白了一點,書籍這東西,永遠是教導。是理論,現(xiàn)實中得去實踐,去動手聯(lián)系。
就像他看的小學數(shù)學書籍,課本里學到的東西,也得去運用。比如用數(shù)學知識,去計算和制作一些東西。如果不運用,羅成覺得初中數(shù)學也不用學了。
還有學的語文,羅成既然想用廚藝出頭,然后結識一些領導什么的,但也不能光是吃喝。學了語文,起碼說話不那么直白粗俗。跟領導交流的時候,就算不在同一條線,但也不能差太多。這樣的話,可能在廚藝之外,也能跟一些人有其他方面的探討和交流。
想通一切后,羅成用意念操控著空間里的東西,然后選擇了離開。
或許是內心擔心上班吃的,羅成有一點意識的想要自己趕緊醒來。
等羅成睜開眼后,眼前漆黑一片,竟然還是夜晚,天都沒有亮。
睡覺的墻頭邊有一根細細的繩子,羅成一拉,燈就亮了。這年頭的電燈都是這樣,開關處有一個綁繩子的地方,用拉繩子來控制開關。挺方便的,但就是繩子時間長了容易拉斷。
燈亮后,羅成穿好鞋走出了屋外,看見屋外竟然還有很多戶鄰居竟然屋里的燈都是亮的。
這給羅成一個感覺,好像在神秘空間待了很久,自己現(xiàn)實里的時間好像并沒有流失。