將清洗干凈的肥腸冷水下鍋煮半炷香后撈出，切好備用。

熱鍋倒油，下入野蔥頭和姜片爆香，加入一勺料酒，兩勺醬油，小半勺鹽，過程中全程需要大火爆炒，將肥腸的水分炒干，炒出油后，灑入野蔥即可。

讓紀(jì)知歲有些可惜，就算這個朝代沒有辣椒，不然切點辣椒下去，爆炒肥腸會更加美味。

肥腸在爆炒時開始滿屋飄香，裴二嫂沖進(jìn)來：“歲娘，你又在做什么好吃的？”

她好奇看向鍋中，臉上露出震驚之色，那鍋...