因此，高血壓病患者不但要注意食材的選擇，還應盡量避開長時間涮、煮等烹飪方法。在烹制食物之前，還可通過對食材的處理來降低食物中的嘌呤含量。例如，在烹飪魚、肉類食物時可先將食材進行焯水，然后再進行其他方式烹飪；還可以選用烤箱對魚、肉類食材進行烹制，在燒烤前可將食物用錫紙包好，這樣不但可以吸去肉中溶出的油脂，還能將嘌呤一并吸去。

3熱量食物

在日常飲食中攝入的熱量，通常是作為供給機體...