第8章 獵獲山貓
- 十萬大山小獵戶
- 落葉成海
- 2136字
- 2024-06-19 13:20:00
莫有銀天天到山里面打獵,常常有獵獲。
他的父母看在眼里,心里感到很欣慰,覺得兒子懂事了。
最近兩天,莫有銀在山里林緣處發現野兔的蹤跡。
在一個草叢邊發現新鮮的兔屎,那就意味野兔最近在這里出沒。
莫有銀知道自己的機會來了。
野兔常常晝伏夜出,它們特別喜歡重復走已經走過的固定老路,只要在它們的路線上布設陷阱,很容易獵獲。
他回到家里,拿來兩個捕獸夾,想要獵獲這只野兔。
在山坡上轉來轉去,最終他確定出獸路。
選擇兩處斜坡平坦位置,鋪設捕獸陷阱。
他在砂質紅壤上挖出來兩個淺坑。
這兩個坑離著七米遠,都靠近低矮的桃金娘樹。
他拿出來捕獸夾,用腳踩著啟動夾板方框。
受力后壓縮彈簧下壓,咬齒夾板也被往兩旁撐開。
徹底撐開后,他扣住鋁制機關踩板,這是捕獸夾的激發系統,只要野獸踩中,就會馬上彈起,并且兩邊的咬齒瞬間合起來。
野獸被夾住,將會難以脫身。
他把撐開的捕獸夾放在坑里,小心翼翼的在上面堆放細草樹葉,然后覆上一層細土,作為偽裝。
野兔生性機警,聽覺和視覺靈敏,要是讓它們發現陷阱,立刻就會跑到別處去。
捕獸夾連著一條鐵鏈子,鐵鏈的末端有兩個倒勾。
莫有銀把倒勾掛在桃金娘樹的根部,用樹葉和土將鐵鏈埋起來,防止獵物發現。
有豐富捕獵經驗的獵人,都知道當野生動物踩中捕獸夾后,它們就會拼命扎掙著逃掉。
要是捕獸夾沒有倒勾,它們能將夾子拖走。
他做好陷阱后,用手抓起旁邊的茅草葉,打上一個結,提醒山民們這里有捕獸夾,請勿靠近。
這是山里人心照不宣的暗號,做陷阱不做標志,自己不好找回來捕獸夾,也容易傷到別人。
野兔隱蔽性很強,它們喜歡棲息在低矮干燥的灌木叢中,深夜從棲息地順著山上的小路走,到灌木稀疏的山腳或者路邊進食。
用槍打獵一般很難打到它們,想要捕獵野兔,最好的方法就是埋捕獸夾。
野兔喜歡吃嫩草、野菜和某些灌木的葉,一般兩天進食一次。
因此埋下捕獸夾,兩三天內沒有獵獲,獵人就去取出夾子。
做好陷阱后,莫有銀就在山里面到處轉,觀察動物的蹤跡。
他想要成為一名出色的獵人,那就必須要熟悉這片大山,對山里面有哪些動物有大致的了解。
他習慣于在早晨和黃昏進山,去看自己做的捕獵陷阱。
這樣就能及時發現捕獲的獵物,活捉獵物。
要是不想自己吃,還能拿去賣掉。
死物,一般是沒有人愿意買的,他們覺得不夠新鮮。
埋下捕獸夾的次日黃昏,就獵到野生動物了。
出乎莫有銀的意料,踩中陷阱的不是野兔。
而是一只山貓。
山貓的左前足踩中捕獸夾,被夾子拖出去十多米遠,倒勾掛在樹根上,才將它徹底困住。
莫有銀沿著拖拽的痕跡,找到山貓。
這是一只豹貓,山里人俗稱山貓,性情兇猛。
莫有銀看著這只山貓的體型,估摸著至少有八斤。
它的背部有黑褐色條紋,尾巴上有環狀斑紋。
他剛一靠近,山貓就張牙舞爪,咆哮著恐嚇他。
只見它弓起身子,做出攻擊狀。
身上的貓毛一根根豎起來,嘴巴大張露出尖牙,發出陣陣嘶吼。
“嗬嗬嗬......”
莫有銀不敢托大,他砍來一條樹杈,把山貓壓住,然后把它連帶著捕獸夾一起裝進麻袋中。
他提著麻袋,把山貓帶回家。
山貓在袋子里面鬧騰得厲害,好一會兒才消停下來。
回到家里,他把山貓倒在地上。
在父母的幫助下控制住山貓,然后才打開捕獸夾,把它放進方形鐵籠里關起來。
今天是農歷七月十四,按照慣例,明天姐姐將會回娘家。
莫有銀打算把山貓留著給姐姐嘗嘗。
次日中午,莫鳳霞提著一籃子東西回來了,還帶著一個小男孩。
這是小外甥,名字叫米奇。
母女倆坐在一起聊天,莫有銀出門宰殺山貓。
外甥跟著他出門,想要看看山貓長啥樣。
當他把關著山貓的鐵籠子提出來,外甥眼睛都移不開了。
見到他拿著刀具要宰殺,外甥奶聲奶氣道。
“舅舅,貓貓那么可愛,為什么要殺貓貓?”
莫有銀告訴他,山貓是一種兇猛的動物,晚上還會偷吃雞。
而且,山貓的肉非常好吃,今天就炒給他嘗嘗。
聽到有肉吃,外甥頓時開心得跳起來。
“喔喔喔......有肉吃咯,山貓肉......”
莫有銀麻利地殺掉山貓,然后用牛角刀剖皮,將一整張貓皮剝下來。
他拿來一張木板,還有一盒圖釘。
小心翼翼的把貓皮撐開,釘在木板上,再拿到太陽底下曬干。
這一張山貓皮,可以拿到鄉里賣掉。
他看著這張皮,很大,估摸著至少能賣四塊錢。
莫有銀端起放山貓肉的水盆,笑呵呵道:
“米奇,今天我們吃紅燒山貓肉”。
話音剛落,小外甥就蹦蹦跳跳著跑進屋,一邊跑一邊歡呼。
“媽媽,外婆,舅舅說今天要吃紅燒山貓肉?!?
莫有銀看著天真爛漫的小外甥,一臉笑意的轉身走進廚房。
他抓起一瓢水,倒進水盆里,清洗山貓肉。
清洗兩次,盡量去除山貓背脊骨髓中的膻味,
然后將山貓放在砧板上,用菜刀切成小塊。
生火,洗鍋,在鍋中放水煮沸。
他將山貓肉倒在沸水中快速煮一下,接著撈出來備用。
把鍋里的熱水倒掉,并用清水沖洗干凈大鍋。
放入兩勺凝固的豬油,在鍋里化開。
倒入山貓肉翻炒,肉塊微干時,放入咸菜段繼續炒,然后加入米酒、食鹽、醬油、白砂糖。
感覺鍋鏟有沾粘感,就馬上倒入適量清水。
保持大火,鍋里的水分半干時,倒入姜片、蒜片炒出香味,并撒入少許味精。
繼續爆炒幾分鐘,充分入味。
最后大火收汁,將山貓肉裝盤。
吃晚飯時,一家人對莫有銀的手藝贊不絕口。
一盤紅燒山貓肉,讓他們吃得津津有味,其樂融融。
米奇吃得滿嘴油,嘴里哼哼唧唧。
“以后我還要來外婆家,外婆家有貓肉吃,嘿嘿。”
看到家人很開心,莫有銀心里也很高興。
他暗暗決定,要讓自己家變得更好,努力打獵奔小康,讓父母過上好日子。