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第3章 制作捕魚的地籠

下午,莫有銀抓著一把柴刀,就往池塘走去。

池塘邊有一大叢粉單竹,是莫懷仁年輕時(shí)種下的,這些年莫家編竹筐都是用這里的竹子。

莫有銀挑選兩根又粗又直的竹子,削去側(cè)葉,再砍掉竹尾。

最后,他抬起竹子往肩上放,左手一壓,右手提刀,扛著竹子就走回家。

身高1米72、體重130斤的莫有銀,扛著兩根竹子健步如飛。

進(jìn)到院子里,肩膀?qū)嵲谒嵬?,他把肩上的竹子扔在地上,發(fā)出一陣哐哐聲。

正在龍眼樹下側(cè)臥著的大黃,被這動(dòng)靜驚得站起來,莫母也從屋里走出。

“阿銀,你砍兩根粉單竹回來做啥?”莫母看著地上的竹子,她感到很疑惑。

莫有銀活動(dòng)一下左肩膀,漫不經(jīng)心道:“媽,我是想編兩個(gè)地籠,拿去溪里捕魚?!?

莫母聽到后搖搖頭,轉(zhuǎn)身就走回屋里,她認(rèn)為自己的兒子編不成,只是糟蹋竹子罷了。

莫有銀的動(dòng)手能力一直很弱,但現(xiàn)在他已經(jīng)不是原來的他了,生活經(jīng)驗(yàn)十分豐富。

他把一根竹子砍成兩段,再分別從中間劈開成兩半,多劈幾次,最后劈出來52條細(xì)長的竹條。

用柴刀小心地把52條竹條削出兩部分,把帶皮的那部分收集起來,這些就是地籠的制作材料了。

莫有銀走到廚房,從水缸里取一瓢泉水痛飲幾口,提著一張小板凳走到樹下放好。

他走過去抱起那堆竹條,拿到樹下坐著開始編制地籠。

首先,拿出四條材料交叉成井字,在編制的過程中不斷增加竹條。

兩個(gè)小時(shí)后,編制地籠的入口,做成易進(jìn)難出的舒張口,一個(gè)長度差不多一米的地籠就做好了。

莫有銀是憑記憶里的方法編出來,制造過程中略感吃力,籠子也并不好看,但是實(shí)用性應(yīng)該不會(huì)差。

眼看著天色不早了,他不打算再繼續(xù)編另外一個(gè)了,將剩下的那根竹子抬到柴垛上放好。

他把剛編好的地籠放在門邊,走到廚房里邊洗手邊喊:“媽,我已經(jīng)編好啦。”

過了一會(huì)兒,莫母走出屋外,看到門邊顯眼的地籠,她頓時(shí)眼睛一亮,驚訝道:“還真讓你編出來了,誰教你的??!”

莫有銀隨便找一個(gè)借口,說他是看二叔編過,偷偷學(xué)的。

捕龍山有很多條小溪,溪里有很多小魚小蝦,他打算拿著這個(gè)地籠去溪谷里。

溪水很平緩,他可以用石頭跟泥土在上方砌起來一道攔截壩,在下方也砌起一道,留一個(gè)口子放地籠讓水流走。

然后他用桶或瓢舀水往外倒,待溪水變淺后,地上的小魚小蝦小螃蟹就任他抓撿了。

到時(shí)候把這些小魚類捕回來,放鋁盆里清洗一遍,然后放油鍋里煎熟,滋味是一絕,非常美味。

地籠還可以放到河里面,放上蚯蚓等魚餌,也能捕獲大魚。

休息半小時(shí)后,莫有銀起身去處理今天捉到的竹鼠。

他從鐵籠中取出竹鼠,用菜刀宰殺,把竹鼠血放出。

將竹鼠切成薄塊,盡量片片都帶皮,這樣煲湯時(shí)肉塊不容易煮爛。

切好的竹鼠肉放在盆里,倒入半杯米酒,用手抓起來拌勻。

再放入姜片,撒鹽攪拌腌制半小時(shí)。

等待腌制時(shí),他取來紅棗、指天椒,還去院門口的黃皮果樹摘來幾片樹葉,作為配料之用。

腌制完成,莫有銀從拆垛里抽出松柴,再從大塊的油柴削下兩片,然后抓起火柴盒,拿出火柴劃燃。

他用火柴點(diǎn)燃兩片油柴,放進(jìn)土灶里做引火之用。

在爆燃的油柴上面架起柴木,很快就生起火來。

接著他抓起鐵鍋,拿到水缸邊,倒水,用絲瓜絡(luò)把鍋清洗干凈。

把鍋放回灶臺(tái),將竹鼠肉倒進(jìn)鍋中,加入清水,放入配料。

大火煮沸后,改為小火慢燉。

大約15分鐘后,打開鍋蓋,竹鼠肉的香味就飄滿整間廚房。

聞到香味,莫有銀嘴里就滋生出口水了。

他把鍋里的竹鼠肉撈出來,然后炒青菜。

鏟起一塊豬油放在鐵鍋里,輕劃兩圈,待豬油化開后,馬上用菜刀將大蒜拍爛,跟青菜一起倒進(jìn)鍋里爆炒,撒鹽,放水。

剛把青菜炒好,莫懷仁也剛把牛群趕進(jìn)欄。

聞到濃烈的香味,向著屋子走來的莫懷仁開口道:“孩子他娘,今天做的啥菜啊,這么香的,”

這時(shí),莫有銀從廚房里湊出半個(gè)頭,他興奮道:“爸!是竹鼠煲湯,今天我在山里挖到一只大竹鼠?!?

“我剛把菜炒好,你快去洗手,準(zhǔn)備吃飯咯?!?

這一頓飯,一家人吃得津津有味。

莫母對(duì)兒子的表現(xiàn)不吝贊美,說他越來越懂事了,會(huì)打獵了,做菜的水平也有很大的進(jìn)步。

莫懷仁也是心情大好,他雖沒有夸贊兒子,但是破天荒的多喝兩杯米酒。

吃下一口竹鼠肉,再飲下一口酒,他砸吧著嘴。

“這竹鼠做的湯很鮮美,不過配料有點(diǎn)少,要是有五指毛桃的樹根做配料,那將更加滋補(bǔ)啊。”

莫有銀聽到這句話,他也大為贊同,表示下次獵到竹鼠野雞野兔一定去挖一棵五指毛桃來煲湯。

吃飯間,莫母聊起地籠的事情。

莫懷仁得知兒子去池塘邊砍粉單竹制作地籠,他瞬間就來了興趣,還順勢聊起來自己年輕時(shí)漁獵的經(jīng)歷。

只不過那時(shí)候,日子并不太平,山里面也沒有多少動(dòng)物,無論是打獵還是捕魚,他常常是空手而歸。

如今,十萬大山生機(jī)勃勃,樹高草綠,河水豐沛,動(dòng)物在山里面快速繁衍,正是打獵的好日子。

他勸勉莫有銀多下點(diǎn)苦功夫,精進(jìn)打獵本領(lǐng),把獵物拿到鄉(xiāng)里面賣掉,也能掙一些錢。

他問兒子地籠編好了,明天是不是去捕魚。

莫有銀把嘴里的骨頭吐給大黃,他認(rèn)真道:

“明天不去,我有事兒,我跟向東約好了,明天一早去山里打獵。”

他怕父親擔(dān)心,不說他們要去狩獵野豬。

吃過晚飯,一家人到院子里吹風(fēng)。

莫懷仁看到放在墻邊的地籠,他抓起來查看一番,連連點(diǎn)頭。

“哦??!可以?。∵@地籠做得很好?!?

莫有銀聽到父親的贊嘆,并沒有回應(yīng),他現(xiàn)在突然有很強(qiáng)烈的屎意。

他快步走到柴垛邊,抽出兩條細(xì)松枝,用膝蓋頂著折斷成五截筷子一般長短。

雙手抓著幾截松枝,刮蹭幾下把樹皮銳起的部分磨平,轉(zhuǎn)身就走出院子,走向東面三十米遠(yuǎn)的林子。

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