山里面的風俗，家族里面有人死亡，同族親戚要齋戒。

通知死訊的人，要是碰到人家正好吃飯，先等他們吃完再告知。

不知道吃葷，不知者無罪。

知道還吃葷，那就是不敬。

當天晚上，莫懷仁趕到莫懷忠家里。

親戚一場，他們要坐在一塊，商量老人的后事。

最后決定明天晚上出殯。

次日早上，莫有銀跟著父親去到莫懷忠家。

他要去幫廚。

莫有銀剛走進門，撞見族兄莫有光和族妹莫麗，他們披麻戴孝，眼睛紅腫著。

錯身而過，他很想開口安慰幾句，嘴皮子抽動一下終歸是沒有說。

他本就不善于安慰人，而且以他現在的身份，說什么好像都不太合適。

走進屋里，二嬸遞給他一條白布。

莫有銀接過白布，把它系在自己的左手臂上。

他坐在有光爺爺的棺材前，靜靜的聽著老道長喃一段哀悼經，然后走出屋門。

把手臂上的白布扯下，放進褲子口袋里，他走到廚房幫忙干活兒。

廚房是露天搭建，就在院子旁邊的空地上。

此時，廚房已經有一群人在忙活著，殺雞宰鴨。

男人們在垛豬肉、垛姜蒜、制作扣肉料。

女人們在洗青菜、洗碗洗鍋、拔雞鴨毛。

山里面有人死亡，按照這里的習俗，每家每戶都會派一個人來幫廚。

“有銀，傻站著干什么，快過來幫忙燒豬蹄。”陸昌發看到他站在廚房外，有點手足無措的樣子，連忙指派一個活兒給他。

莫有銀爽快的應一聲“好咧”，快步走過去，抓起一個豬蹄就往火堆上燒。

豬蹄上的毛被燒光，一股焦味撲面而來，讓他忍不住打兩個噴嚏。

“阿嚏～阿嚏～”

一會兒，八個豬蹄就全部燒完。

莫有銀站起來，看看四周，感覺自己好像沒有什么可做的。

見到他又閑下來，陸昌發又開口道：

“有銀，你就負責看著那三口大鍋的柴火吧！火小了，你就往灶里面添柴，可別讓火滅了。”

“你們年輕人要多學習，看著我們怎么做排骨、做扣肉、燜豬腳，以后才懂得做咧，山里以后就靠你們啦！要不是我家向東的腿還沒好，我就讓他來幫廚了。”

廚房里，男男女女一邊忙活著一邊說笑。

他們聊完山里的瑣事，又聊著山外面的事情。

聽說大城市機會多，今年村里有兩個年輕人走出大山，遠赴鄰省的羊城打工。

“聽說，志強和向紅在外面掙大錢啦，他們的父母每隔兩個月就到鄉里郵政所取錢呢！”

“是啊，這兩個孩子真孝順，懂得孝敬父母，他們在外面闖蕩，時不時還寄錢回來。”

“等他們回來過年，我去找他們問問，看看能不能把我家小妹兒也帶出去。我家小妹兒今年沒有考上高中，沒有書讀了，山里面掙錢真是太辛苦了，我也想讓她出去試試。”

中午吃飯，外姓人吃肉，親屬和同族人只能吃榨菜配米飯。

小孩子不懂得齋戒這回事，哭著嚷嚷要吃肉，他們的父母無奈脫下孩子的褲子，舉起手掌，來一場愛的教育。

下午，廚房里忙得不可開交。

有人炸排骨，有人炸扣肉，有人煮雞煮鴨，大伙兒把蘿卜青菜也都切好，免得明天早上忙不過來。

莫有銀在廚房的一角忙著，給人打下手制作扣肉。

剛煮好的五花肉，要在豬皮上扎出密密麻麻的孔，抹點兒食鹽，插進去幾截短竹條，再拿到油鍋里把豬皮炸酥。

炸好的五花肉撈出來，放在盆子里，放清水至半滿，浸泡兩個小時并拔出竹條。

估摸著差不多了，將大塊的五花肉取出，裁切成一片一片扣肉。

把扣肉的皮部向下，放在大碗里，并且把梅菜扣肉料放進去，第二天蒸熱即可出鍋。

扣肉料主要是梅菜，放進去一點兒蜂蜜或白糖，還有醬油、味精、蒜末、黃皮樹葉等等。

扣肉料需要攪拌均勻，而且梅菜必須浸泡幾個小時，并且多次換水，把咸味盡量去掉。

廚房往往會忙至很晚，即使是后半夜，依然還有三五個人在做著準備工作。

晚上十點半，出殯的時辰到了。

按照習俗，家屬和親戚都要回避，不能看到棺材被抬出門。

莫有銀跟著家族里的親戚，一直走出去好遠，然后等待著棺材被抬遠。

聽不見鞭炮的聲音了，過一會兒就有人來喊他們回去。

走進家門，原本放置棺材的位置蓋著一盤叉燒肉，是廚房給他們準備的。

親戚們抓起一片肉吃起來，有人帶頭驚呼道：這肉很滑啊！

馬上有嘴快的人也跟著說肉好滑，未來的生活會越來越好。

見到儀式總算結束了，莫有銀便悄悄回家睡覺。

早上七點，他醒過來，刷牙洗臉后去莫懷忠家吃早飯。

今天的早飯總算能吃葷了，莫有銀發現齋戒一天的幾個小侄子吃得特別歡。

“媽媽，我要吃雞腿！”

坐在他旁邊的一個五歲的小侄子，此時奶聲奶氣的說道。

莫有銀把一塊排骨肉放進嘴里。

三頓飯都是看著有肉不能吃，他突然覺得吃肉很幸福。

吃完飯后，廚房就忙著制作出席的大菜，豬蹄倒進鍋里煮熱、排骨再過油炸一遍，扣肉也拿去蒸熱。

莫有銀把花生倒進鍋里，過一遍油炸熟。

上午十點鐘，開席了。

本村的村民，外村的親朋好友也來了。

莫有銀跟同輩人坐一桌。

雖然是白事，可是在吃席的時候，人們還是有說有笑的互相敬酒。

莫有銀的生活經驗使他明白，吃席的意義，或許是陪伴活著的人走出悲傷。

有光爺爺是正常的死亡，人的生老病死，那是再普通不過的事情。

此時，來吃席的眾人邊喝邊笑，就是想讓親屬們盡快走出悲傷。

而死者親屬強顏歡笑，也是為了讓大家知道這個家沒有散。

莫懷忠正舉杯敬酒，展露笑容對親朋說話。

盡管他心里很難過，但是并不會表現出來。

莫有光和莫麗的眼睛依舊紅腫著，他們臉上不掩悲傷。

看到他們這樣，莫有銀有點兒心疼。

倘若他是長輩，就走過去勸慰幾句了。

吃飽喝足，他起身去到總管那里，拿上一袋子肉走回家。

回去好好睡一覺，明早繼續打獵。