前期事情多，李平讓趙敏和文佳兩人一起負責招聘和培訓事宜，培訓內容由文佳起草，自己再做補充。

從鮮奶、水果、茶葉和奶油等制作原料，再到包材和器材，都需要有穩定的供應商，由張志杰負責，陳景生跟著他當副手。

李平當然也沒有閑著，店鋪裝修正在進行中，他來負責裝修效果的把控。

項目是早就定下來的，奶茶項目，這種適合逛街的休閑飲品制作簡單，受眾廣泛，又是暴利行業，再加上容易擴張，以及內地還沒大范圍流行，種種利好都讓李平不得不做。

好在前期有張志杰這個熟練工的加入，不然供應商還得自己一家家甄選，真是要跑斷腿！

當老板就是好～

李平戴個安全帽，不停的和裝修工人交流。

店面的裝修其實不復雜，麻煩的是前期的水電工程，一旦沒做好，后面麻煩沒完沒了。

李平前世裝修了兩套房子，略懂一些門道，所以深知水電的重要性。

從防水到管道線路的鋪設，再到插座的定位等，每一家店都得仔細核查才肯放心，不然后期容易出問題，花錢修理是小事，耽誤生意可是大事。

在硬裝上，一切以環保為主，包括地板和一些木飾面，全都采用實木，復合木材里面有大量膠水，甲醛含量太高，李平可沒有太長的時間去通風消味。

至于裝修風格，以明黃和湖藍色為主色調，突出輕快明亮。

旗艦店內部一側為L形島臺做操作和銷售臺面，另一側設桌椅，可供顧客進店飲用。

其他所有店面和后世的奶茶店一樣，做一字型臺面，不提供進店飲用服務。

其實旗艦店的這種設計對于銷售效率來說是低下的，但總要搞點面子工程。

……

9月13號上午八點半，是大批新員工入職佰優的時間。

立創大廈六樓培訓室，六十三位新員工目視前方，眼里有期盼，有忐忑。

她們都是衛校三年級的學生，不高的學歷能有這么高的工資，讓她們對未來充滿期待。

六百塊錢，比其他的實習工資要高出一大截，盡管學校要抽不少，但其他工作也一樣抽成，等到半年后，工資就全是自己的。

誰都想工資高，所以大多都認為，競爭不僅僅是體現在學校的招聘會上，以后步入工作崗位上同樣如此，很多人都擔心做不好會被公司開除。

“吱”的一聲，眾人都向門口看去，李平推門而進。

走上臨時搭起的講臺，居高臨下能看清所有人，也能看出她們的年輕和單純，緊張和不安。

從沒帶領過這么大的團隊，而且這些人往后的衣食住行，都和自己息息相關，責任，不知不覺的爬上李平心頭。

是的，責任，前世經常能聽到各行各業的老板說出這兩個字，自己往往嗤之以鼻，等輪到自己才感受的真切。

笑著開口道：“大家怎么看起來緊張兮兮的，我有那么可怕嗎？”

“噗嗤……”

李平抬手控制笑場，“好了，歡迎大家加入佰優，我是佰優的總經理，李平，歡迎大家！”

“啪啪啪啪……”掌聲很熱烈。

“能加入佰優，我相信你們是優秀的，足以面對今后工作上的挑戰，你們有沒有信心？”

“有——”娘子軍也有如虹氣勢，都大聲回應。

李平再次抬手壓了壓，“我果然沒看錯你們，好了，接下來開始咱們培訓的第一課，定崗定責。”

“什么是定崗定責？那就是每個人按照自己的崗位做好分內之事，做好了有獎勵，沒做好自然有懲罰！”

“說道崗位，你們是幸運的，本來按照原計劃，我們打算招收大學畢業生來當選門店的店長，我思索再三，認為你們也未必不如大學生，所以給你們一個機會，八家門店的店長就從你們當中挑選，選取培訓考核前八名，你們有沒有信心？”

場下一個個都有些面紅耳赤，八位店長名額，她們每個人的概率都不小，全部牟足了勁喊道：“有——”

“很好，我看到了大家的斗志，我來說一下具體的崗位劃分……”

李平把崗位主要分為銷售崗和制作崗，同時銷售崗也負責收銀，其中的協調工作由店長執行，同時店長也需要負責銷售工作。

“接下來由我們人事部文經理來給大家做后續的培訓。”

文佳在掌聲中上臺，李平沒有旁聽，在掌聲中回了自己辦公室。

整個培訓課程前幾天就定了下來，李平上臺主要是露露臉，而且培訓內容也很簡單，李平自然沒有必要事必躬親。

只有李平一人有獨立辦公室，在最里一間，五六十平。

那些新員工培訓完得去門店上班，四五百平的辦公地點，后期也就他們幾個人，不過等店鋪穩定下來，人才肯定是要源源不斷的引進。

拿起桌上的供應合同，不由對張志杰的工作效率和專業能力由衷肯定。

大多數的耗材供應，張志杰都選了兩家供應商，且還有好幾家備選，采用公開透明的方式。

這樣操作在節約成本和增加穩定性上都有很好的效果，李平自己也沒想到這么細致，果然，專業的事還是得交給專業的人。

稍有遺憾的是，奶茶的杯子和袋子選的是一家工廠來提供，因為涉及到開模費用，多選一家就得多出好幾萬的費用，李平出不起了。

五十萬的資金等后續扣除所有花銷，只剩八萬多，他還要留著發工資呢。

本來李平還想搞一搞營銷，現在條件不允許，只能后期再補。

“噠噠噠……”

李平手指不斷敲打著桌子，還有一個不容忽視的問題，目前沒有良好的解決方案。

是員工的下班安全問題，盡管選擇的衛校離門店都不算太遠，有的甚至不到兩公里，在招聘時也和學校溝通了，她們以后住宿都在學校，但這依舊不能讓李平完全放心，還是因為下班時間太晚了，要到晚上的十點鐘。

這么晚，又都是一群女孩子，怎么敢放心！

起身來到窗臺，眺望遠處的農田，李平陷入沉思。

上午的培訓主要是理論知識，到十一點半結束，文佳剛出培訓室便被大壯叫進總經理辦公室。

這不到十米的距離，文佳想了很多。

“啪啪啪！”

門是半開著的，出于基本的職業素養，文佳心懷忐忑的敲了敲門。

“進來吧。”

“坐吧。”李平指了指對面的椅子，文佳今天穿了一件白色蕾絲邊連衣裙，添了幾分嫵媚之感，不過李平無心欣賞。

“你在培訓內容里面再加一條，所有一線員工下班必須結伴同行，且盡量都第一時間回學校，多強調幾遍。”

文佳稍愣之后回過神來，“好的李總，我明白。”說完后忍不住又問了句，“咱們總部需要這樣嗎？”

“在總部辦公的員工都有些社會經驗，你們幾個又都是本地人，沒那個必要。”李平擺了擺手，“沒有其他事了，你去忙吧。”

“好的！”文佳起身出了辦公室，心里暗暗決定，以后再也不穿這件衣服來上班了，不好看。

臨近飯點，李平不想動彈，讓大壯去飯店打包回來吃。

唉，當了這么大家，真是事事都放心不下……