成語“一飯之恩”指的是即使是很小的恩惠也要銘記在心，比喻對別人給予的恩惠表示感激。

在古代的一個小鎮上，有一個名叫李安的年輕人，他出身貧寒，但志向遠大，渴望通過自己的努力改變命運。然而，由于家境貧寒，他常常連飯都吃不飽。

有一天，李安在去往學堂的路上，因為饑餓而暈倒在路邊。這時，一個過路的老者看到了他，老者名叫王伯，是鎮上的一位普通農戶。王伯心地善良，他立刻上前扶起李安，并把他帶回了自己家中。

王伯為李安準備了一頓簡單的飯菜，雖然不是什么山珍海味，但對于饑餓的李安來說，這頓飯如同雪中送炭。李安感激涕零，他在心中默默發誓，將來一定要報答王伯的“一飯之恩”。

幾年后，李安通過自己的努力，考中了狀元，被皇帝任命為地方官員。他回到了自己的家鄉，第一件事就是去拜訪王伯。王伯的家境依然貧寒，李安決定用自己的俸祿來幫助王伯改善生活。

李安為王伯蓋了新房，還幫助他的兒子找到了一份體面的工作。王伯對李安的回報感到非常驚訝，他說：“我只是給了你一頓飯，沒想到你會如此銘記在心?！?

李安回答說：“王伯，您的一飯之恩對我來說如同再生父母，沒有您的幫助，我可能早就餓死在路邊了。我所做的一切都是應該的?！?

這個故事展示了“一飯之恩”這個成語的含義，即即使是很小的恩惠也要銘記在心，并在有能力的時候回報。李安的故事告訴我們，無論恩惠的大小，都應該心存感激，并且在適當的時候回報那些曾經幫助過我們的人。