（四）東西方飲食的差異

西餐飲食中，各種美食相互之間相對獨立，如烤牛排、色拉、蔬菜等。牛排不用太熟，以保持原味，可九分熟、七分熟，甚至五分熟，各自獨立，保持原味。而中國人吃牛肉，則要將洗凈的牛肉，切成大小適中的塊，放入鍋中，加上足夠的水，并放入十數種佐料，慢火燉煮數小時，牛肉爛得入口即化，牛肉湯則營養豐富、美味無比，相互之間，取長補短，和諧相處，突出整體味道。

由以上種種現象可以看出，東西方文化存在明顯差異。西方文化注重“個性”與“實體”，而中國傳統文化則更注重“共性”與“關系”。東西方文化的差異的根源，在于東西方哲學思維的差異。西方文化的哲學起源于古希臘“原子論”，認為物體是可以拆分的，即整體等于局部之合；而東方文化的哲學源自“元氣說”，認為物體是一個整體，拆分之后某些共性則隨之失去，即整體大于局部之和。東西方文化對自然界及宇宙的態度也不相同，西方人講求“物為我用”，認為除了人類，萬物都是上帝賜予的附屬品；而東方人講和諧，講“天人合一”，以和為貴。