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第21章 新品麻辣豆腐包

一直在惦記系統(tǒng)任務(wù)的裴月之,回到家后都無精打采的。

雖然這次的任務(wù)沒有時(shí)間要求,但是也側(cè)面表達(dá)出一個(gè)事情。

那就是現(xiàn)在真的太窮了,而且賣餅什么的,是比較簡單,但是賺的也不多,還是得賣點(diǎn)賺錢的。

現(xiàn)在是背著筐去賣餅,在沒有炭火的情況下,沒辦法支攤子,可以賣的商品種類可謂是少之又少。

不過裴月之不打算弄炭火支攤,她打算的是攢一些錢,直接租一個(gè)小鋪,這樣省了來回搬鍋的事兒了,而且可以賣的東西就更多了。

想要攢錢就不能怕累,怕麻煩了,除了賣肉餅之外,還得再想一個(gè)做起來方便一點(diǎn)的食物。

在房里埋頭苦思,甚至都忘記做飯了,直到柳圓圓過來敲門,叫她吃飯了,裴月之才想起來,忘記做飯了。

有點(diǎn)不好意思的到院子,孩子們都坐好了,柳圓圓在端菜。

就是簡單的兩個(gè)小炒菜,大蔥炒雞蛋、炒土豆絲,還有一盤小土豆咸菜,主食是稀粥。

柳圓圓有點(diǎn)不好意思的撓撓頭:“我看你半天沒出屋,以為你睡著了,我就自己做了飯,家里最后一點(diǎn)小土豆咸菜,然后米也快沒了,對付吃一下吧。”

裴月之知道柳圓圓這是心疼自己,連連說很好,真不錯(cuò)。

一頓飯吃的倒也愉快。

又到了晚上干活時(shí)間,柳婆婆今天晚飯沒來吃,但是依舊是幫忙了。

幾人熟練的把活干完,就剩下裴月之和柳圓圓二人了。

“圓圓,我覺得我們應(yīng)該加一些素的食物,肉的雖然受歡迎,但是怎么說都是貴上一些,你覺得素餡的豆腐包子可以嗎?”

“豆腐包!我覺得你做的豆腐包特別好吃!透油的那種嘛!應(yīng)該會(huì)很受歡迎,便宜好吃。”柳圓圓很是贊同。

說干就干,直接到商城買三斤豆腐,還有半斤的粉條,粉條到手直接用水泡上,想了一下又買了五包榨菜,一共花了十五文。

很難解釋為什么調(diào)料大禮包里有酵母這個(gè)事情,但是正好是省了一筆錢了。

裴月之往三斤面粉里加入酵母十五克,這里沒有廚房秤,但是可以從空間掏出來的時(shí)候就用意念想拿出來多少,方便又快捷。

再加入一點(diǎn)白糖,促進(jìn)發(fā)酵,豬油再放少許,能讓包子蒸出來又白又亮。

把豬油抓勻之后就可以加水了,常溫水即可,一斤半多一些的水,少量多次的加入。

今晚有點(diǎn)晚了,天氣也有點(diǎn)涼,左右還得燒火,裴月之就先把面盆放到鍋邊上,比較暖和,發(fā)酵的更快。

接著把豆腐切成小丁,燒上一鍋開水,水開把豆腐燙個(gè)三分鐘,去去豆腥味。

控干水分就加上大量的蔥花,這時(shí)候粉條也泡的沒有硬芯了,切碎放進(jìn)豆腐盆里。

裴月之個(gè)人喜歡在這個(gè)包子里加榨菜,咯吱咯吱的,特別好吃,把它切碎,也放進(jìn)盆里。

這個(gè)豆腐包,準(zhǔn)確來說是麻婆豆腐包,雖然不是正宗的麻婆豆腐,但是香香辣辣的,十分好吃。

裴月之讓柳圓圓拿一下辣椒面,結(jié)果她翻箱倒柜的找,邊找還邊嘟囔,明明記得家里是有辣椒面的,一要找什么就找不到。

“圓圓,我油都熱好了,你找到?jīng)]呢?”

“你辣椒面是不是用完了,這根本都沒有啊!”

“不可能,我要是找到了打死你。”裴月之走過來,隨手就在一堆罐子中,找到了裝有辣椒面的那個(gè),“這是啥!”

柳圓圓驚訝:“怎么你一過來就出來了,剛才真的沒有啊!”

裴月之好笑的拍了她一下。

辣椒面稍微多放幾勺,雞精味精,白胡椒粉,十三香,花椒面都是適量,然后生抽,老抽,耗油老演員也都是適量。

潑熱油,讓這些料激發(fā)出香味,翻拌均勻就好了。

看了看這面,還得發(fā)一會(huì)兒,倆人默契的問對方,要不要吃點(diǎn)啥。

得到的結(jié)果當(dāng)然是要吃,宵夜會(huì)給人帶來快樂,尤其是干完活的時(shí)候,來上香噴噴的宵夜。

兩包方便面,煮的稍稍帶點(diǎn)硬,加上火腿腸和煎蛋,香死了。

吸溜吸溜。

等吃完之后,這面也發(fā)的差不多了,裴月之直接把東西都收回空間,今天可是忙的夠晚了。

本來是沒打算做兩種食物的,所以還是準(zhǔn)備了昨天一樣數(shù)量的餅,也是一時(shí)興起,準(zhǔn)備了四十個(gè)包子的料。

這明天可是有好多東西賣了。

沒關(guān)系,明天早點(diǎn)起床!

............

裴月之剛起床,柳圓圓和婆婆很給力的也是早早就來了,得知又臨時(shí)加了四十個(gè)包子,柳婆婆也很驚訝。

不過驚訝了一下,也覺得正常,畢竟裴月之做的東西好吃得很,多做一些也賣得出去。

柳婆婆是包包子的好手,所以今天包餅烙餅的是裴月之和柳圓圓。

四十個(gè)包子沒那么多,所以很快就弄好了,柳婆婆過來這邊幫忙,裴月之也可以松口氣,準(zhǔn)備一下早飯了。

東西有點(diǎn)多,但還好三個(gè)人都越來越熟練,做的倒也快。

今天依舊是每人留出來十二張餅,其余的都裝起來。

兩人到了鎮(zhèn)上,剛放下背簍,就被一堆人團(tuán)團(tuán)圍住,肉餅太受歡迎了,這些人爭先恐后的開始買餅。

有眼尖的人看見掀開一角的棉布底下,白白胖胖還透著紅油的大包子,連忙問道:“今天還有包子?看著怎么是紅色的油啊?”

裴月之解釋道:“今天做了新的東西,麻辣豆腐包,兩文錢一個(gè),就是有些辣。”

“那我來一個(gè)嘗嘗,豆腐餡兒的包子,我還沒吃過呢。”

遞過包子后,裴月之還有點(diǎn)緊張,今天這個(gè)包子還沒嘗,只是嘗了一口餡,味道還不錯(cuò),不知道大家喜不喜歡。

“嗯!這包子香!是有點(diǎn)辣,但是架不住真香啊,這素餡做出來比肉的還好吃!”

旁邊人一聽,也趕緊買來嘗嘗。

果不其然,這包子也是一片好評。

“里面這粉條子也好吃,這榨菜也好,一點(diǎn)都沒有咸菜的臭味兒,一嚼還嘎吱嘎吱的。”

新品又便宜又好吃,很快就一掃而光,肉餅一如既往地受歡迎,甚至還出了代購。

有人一口氣買了十幾張,說是好友不便出門,代買的。

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