第15章 白果糕
- 富妾難當(dāng)
- 水錦錦
- 2062字
- 2024-05-27 15:39:33
和自己想的一樣,回了香樟院并沒(méi)有什么活,看來(lái)在大家伙眼中,她是小侯爺身邊的,做什么干什么都得是小侯爺說(shuō)了算。
將買(mǎi)回來(lái)的糕點(diǎn)放在后罩房桌上,還特意給小柳留了兩塊貴的,其余她都帶去廚房,今兒早市著實(shí)讓她開(kāi)了眼。
之前在張府吃喝不愁,甚至起了心思等三姑娘指?jìng)€(gè)前院管事的,有宅子有田地,日子和和睦睦的,可現(xiàn)實(shí)給她當(dāng)頭一棒,現(xiàn)在自己身無(wú)分文,自然賺錢(qián)是最重要的。
而她會(huì)的剛好能賣(mài)錢(qián)。
拿起白果和瓜子,她找個(gè)給爺做飯理由去了廚房,王婆子看見(jiàn)她帶了一堆吃食,笑得合不攏嘴。
廚房不缺吃的,但來(lái)來(lái)回回就幾樣,總是沒(méi)有外頭的香。
王婆子將糕點(diǎn)分下去,大廚子和二廚子正在午休,這兩天可是把腦袋別在褲腰帶上過(guò)日子,今天開(kāi)始小侯爺忙起來(lái)了,廚房干活的終于輕松。
劉媽去煮一壺大鍋茶,大家伙都坐在雜房閑聊著,溫泛月拉著王婆子往院里無(wú)人角落去。
她把自己想法講給王婆子聽(tīng):“回來(lái)的路上我盤(pán)算下,一日能掙個(gè)幾百紋的,就算一月只擺十幾天的攤,你算算進(jìn)賬是多少。”
過(guò)去她是三姑娘身邊的采辦丫鬟,出門(mén)買(mǎi)點(diǎn)心自然不在街邊小攤,可一來(lái)二去也知道某些點(diǎn)心鋪?zhàn)拥母恻c(diǎn)不是自己做的,是小作坊按照常來(lái)客人的口味幫忙制作的。
這項(xiàng)也是一個(gè)進(jìn)賬。
“若不方便擺攤出售,采購(gòu)相熟的鋪?zhàn)右部梢詭兔I(mǎi)賣(mài),就是得抽成分利,咱們賺的少些。”
咱們?
王婆子發(fā)現(xiàn)重點(diǎn),她指著自己:“你的意思是咱們一起干?”
“人不能太多。”溫泛月知道廚房人多眼雜的,要是大廚子、二廚子都想分一杯羹她也就忍了,畢竟食材都是從廚房薅的。
他們這些當(dāng)廚子扣點(diǎn)糧食做點(diǎn)假賬面最為合適,自己就出個(gè)人工,能賺點(diǎn)是一點(diǎn)。
看著她肯定的眼神,王婆子明白她的意思,幫忙解釋?zhuān)骸靶『顮斒谴蠓降模涝蹅兏傻氖强嗔畈粫?huì)在吃食上克扣咱們。”
接著她壓低聲音,給溫泛月提個(gè)醒:“但你要做長(zhǎng)久,往后就不能用小廚房的東西,當(dāng)然廚房器具是沒(méi)問(wèn)題的。”
溫泛月訕笑兩聲:“這不是口袋空空如也嘛,就當(dāng)借用廚房的,往后我給他還回去。”
鬼門(mén)關(guān)走一遭,倒把她膽子弄大了,當(dāng)然也是窮鬧的,過(guò)去當(dāng)一等丫鬟的時(shí)候也瞧不上小廚房的小偷小摸。
“王大娘,你要是同意,咱們倆就是五五分,人還是要多了,我吃虧不要緊,你那份就得分出去一些。”
五五分確實(shí)讓人動(dòng)心。
在小侯爺這私宅呆了幾年了,王婆子確實(shí)沒(méi)撈到什么好處,兩位廚子憑著手藝倒是不虧,平日里她偷拿的食材都是普通的,當(dāng)然這也有好處,幽蘭發(fā)現(xiàn)了也是指著全院罵幾句。
誰(shuí)叫她一心撲在小侯爺身上,很少學(xué)習(xí)看賬簿,只要賬簿勾畫(huà)較多,她就裝作頭疼扔到一邊,幽蘭有一套自己管家的辦法,只要支出不超過(guò)她手上預(yù)留銀錢(qián)就成。
“你放心,兩個(gè)廚子不屑和咱們掙吃的,我提供食材,你出手藝,外頭每日出門(mén)采辦的時(shí)候,我去給你兜售。”
王婆子應(yīng)下來(lái),溫泛月懸著心落了地,隨后又激動(dòng)起來(lái),她對(duì)著王婆子說(shuō):“今兒大爺出門(mén)談事,估計(jì)晚上也不回來(lái)了,我先做一批看看?”
有錢(qián)不賺是傻子!
王婆子進(jìn)雜房給她提出半袋面粉和糯米,說(shuō)法和二廚子一樣,一點(diǎn)點(diǎn)攢下來(lái)準(zhǔn)備過(guò)年帶回家吃。
又叫人剝了白山瓜子,溫泛月將白果放在碳火上烘烤著,讓劉媽幫忙盯著,半刻鐘翻一面,等著殼崩開(kāi)就可以放入盆里。
她去廚房準(zhǔn)備燒一鍋熱水,等會(huì)白果去殼還得煮耙剝衣,然后又依次將白糖、豬油端上灶臺(tái),外頭婆子把瓜子端上來(lái),她們以為泛月姑娘是要給小侯爺做點(diǎn)心并未多問(wèn)。
劉媽將開(kāi)口的白果都端進(jìn)來(lái),溫泛月抓了一把給她:“拿過(guò)去吃吧,就是一人別吃多小心中毒。”
取出白果倒入鍋中,見(jiàn)外衣漂浮起來(lái)?yè)瞥龇艣觯缓笊w上箥箕上下前后的抖動(dòng),果衣掉落不少,再仔細(xì)用手剃干凈,最后切掉果實(shí)兩尖剜下果心,同瓜子仁一塊切成細(xì)顆粒。
再將白糖、面粉、豬肉一塊倒入攪拌均勻,然后轉(zhuǎn)入點(diǎn)心板子壓實(shí)成正方形。
就這焯水的大鍋,再添一把柴火放上蒸籠,將點(diǎn)心蒸熟后切成一寸方塊,本來(lái)想切成兩寸的,那價(jià)格就得翻上一倍。
白山瓜子仁是精品,這做好的白果糕溫泛月打算買(mǎi)三文一塊,一寸雖小可嘗鮮掏三文還是可以的。
按照數(shù)量她裁了一疊方方正正的油紙,本想給顧楚宇留下兩塊的,忽然想到瓜子早早就‘沒(méi)了’,于是一塊都給王婆子。
一共是八十塊,每塊三文,那就是二百四十文,拋去中間免費(fèi)品嘗的,折損的,還能賺個(gè)二百二十左右。
“第一次不著急賣(mài)完,要是實(shí)在賣(mài)不完留著大家吃。”這是溫泛月第一次做買(mǎi)賣(mài),自然緊張,又怕耽誤王婆子采購(gòu)時(shí)間,算是安慰自己也安慰她。
王婆子拿了一塊抿了小口來(lái),剛出鍋還溫?zé)嶂艹缘桨坠木d密清香和瓜子仁脆,口感上和外頭點(diǎn)心鋪?zhàn)硬徊睿踔吝€要好。
“我覺(jué)得一天就能賣(mài)光。”
兩人將糕點(diǎn)裝進(jìn)背簍里,又在上面蓋上棉布,一時(shí)半會(huì)誰(shuí)也看不出。
快到晚膳時(shí)間,溫泛月急忙回香樟院露面,剛到院門(mén)口就看見(jiàn)顧楚宇往這邊來(lái),還帶著一位閨閣姑娘,看樣子比前日的余相如更加?jì)汕慰扇恕?
果然和外頭傳言一樣,小侯爺一生放蕩不羈,身邊鶯鶯燕燕不斷,甚至不顧世俗眼光帶回自己的私宅,要是張嵐風(fēng)看見(jiàn)了肯定得氣死。
她不過(guò)也是顧楚宇的消遣。
腹徘完,后頭跟上一個(gè)中年男子,穿著深藍(lán)色襖袍,外頭披著絲綢披風(fēng),寬袖一揚(yáng)讓兩人等著自己。
“你是見(jiàn)著表妹便什么都看不見(jiàn)了?”對(duì)方打趣道。
表妹?
溫泛月打心里不信,他的好妹妹可真是多。