冰淇淋雖然用冰淇淋機做起來更方便,但是口感不如手動制作的綿密,顏色也會稍顯厚重一些,雖然差別細微,蕭笑還是想要一點點慢慢做,體會一次次親眼見證食物變得愈加美味時的時刻。
蛋黃、鹽還有牛奶的混合,顏色分明的流動液體用它獨有的方式在小火的加熱下一點點融合成蛋奶,形成一種新的顏色,然后被放置到室溫,加入打發至7分的白色奶油,將顏色混淺,呈一種淺黃的奶白色,這時候再加入玫瑰花醬,一綹一綹的粉色醬...
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冰淇淋雖然用冰淇淋機做起來更方便,但是口感不如手動制作的綿密,顏色也會稍顯厚重一些,雖然差別細微,蕭笑還是想要一點點慢慢做,體會一次次親眼見證食物變得愈加美味時的時刻。
蛋黃、鹽還有牛奶的混合,顏色分明的流動液體用它獨有的方式在小火的加熱下一點點融合成蛋奶,形成一種新的顏色,然后被放置到室溫,加入打發至7分的白色奶油,將顏色混淺,呈一種淺黃的奶白色,這時候再加入玫瑰花醬,一綹一綹的粉色醬...